Salade Shuba (Hareng Habillé)

Russe classique Recette de salade Shuba, également appelé hareng habillé ou hareng sous un manteau de fourrure. Des couches de légumes cuits sur le hareng avec de la mayonnaise à l’ail réparties entre chaque couche.

Cette salade traditionnelle est servie dans la plupart des fêtes et des fêtes, tout comme la populaire Salade Olivier.

qu’est-ce que shuba

Shuba est des couches de légumes cuits coupés en dés ou râpés avec de la mayonnaise et des assaisonnements entre les couches.

Le hareng est généralement la base de la salade, suivi de l’oignon, des pommes de terre, des œufs, des carottes et garni de betteraves.

REMARQUE: La salade n’est pas pour tout le monde, je vais vous le dire, ha. En fait, je détestais la salade jusqu’à récemment parce que mes papilles gustatives vieillissent (si c’est le cas).

comment faire une salade shuba

La salade Shuba peut être servie dans des tasses individuelles, dans un plat ou comme celui que nous avons ici. Nous utilisons un plateau à ressort et mettons une boîte au milieu. Une fois que toutes les couches sont en place, vous enlevez simplement la casserole et la tasse et vous obtenez une salade joliment en couches qui est si jolie à servir lors de fêtes ou en vacances.

CUISSON DE LÉGUMES: Faites cuire tous les légumes (cela peut être fait un jour à l’avance).

Betteraves Ajouter les betteraves dans la casserole et couvrir d’eau. Cuire jusqu’à ce que les betteraves se transforment facilement. Cela prend environ 45 minutes, selon la taille des betteraves. Les betteraves peuvent également être rôties, c’est ma façon préférée de préparer les betteraves, elles conservent ainsi plus de saveur. Placer les betteraves dans du papier d’aluminium et arroser d’huile, fermer le papier d’aluminium et cuire jusqu’à ce que les betteraves soient tendres pendant environ 45 à 60 minutes.

CAROTTES / POMMES DE TERRE- Placer les pommes de terre et les carottes dans une casserole avec la peau, couvrir d’eau et cuire jusqu’à ce qu’il soit facile de cuire pendant environ 20 minutes. Égoutter l’eau et réserver pour refroidir.

DES ŒUFS- Ajouter les œufs dans la casserole, couvrir d’eau froide et faire bouillir 15 minutes. Égoutter les œufs et couvrir d’eau froide.

préparer les légumes

Peler la peau des pommes de terre, des carottes et des œufs.

Hacher finement le hareng et l’oignon. Si vous coupez le poisson en morceaux très fins, le reste des ingrédients ne dominera pas autant.

Râper les pommes de terre, les carottes, les œufs et les betteraves; conservez tous les légumes dans des bols différents. POINTE: Pour la décoration, j’ai réservé deux jaunes d’oeufs et les ai râpés sur le dessus.

assembler la salade de hareng en couches

Mélanger la mayonnaise et l’ail. L’ail est le secret de la MEILLEURE salade shuba!

Première couche: mélanger le hareng et l’oignon. Cela aidera à éliminer l’arrière-goût du hareng et ne sera pas aussi épicé. Promis, ça change la donne.

Ajouter la mayonnaise sur le hareng et assaisonner avec du poivre.

2ème couche: ajouter généreusement les pommes de terre à la mayonnaise et assaisonner de sel et poivre. Les pommes de terre sont très tendres et ont besoin de mayonnaise et d’assaisonnements.

Troisième couche: ajoutez les œufs et donnez-lui une très légère couche de mayonnaise.

Quatrième couche: ajoutez les carottes râpées et la mayonnaise et assaisonnez avec du sel et du poivre.

5ème couches: ajouter enfin les betteraves râpées et donner à la dernière couche une légère couche de mayonnaise. Décorez comme vous le souhaitez.

Vous pouvez retirer soigneusement les côtés et le centre immédiatement ou le faire avant de servir.

Profitez des amis.

Est-ce que cette salade de betteraves en couches est celle que votre maman a souvent faite en grandissant? Quel a été votre tour personnel à cet égard? J’aimerais savoir, j’aime essayer de nouvelles choses.

J’espère que vous aimez la salade Shuba et la présentation que nous avons! Merci les amis. <3

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