Salade mexicaine de pastèque
Parlez de rafraîchissement! Cette salade de pastèque mexicaine est une touche à mon maïs grillé mexicain, et avec seulement quatre ingrédients, c’est fait en quelques minutes! C’est la salade de fruits parfaite pour tout pique-nique d’été, repas de groupe ou barbecue le week-end!
Salade mexicaine de Sandia
La pastèque en dés surgelée est rafraîchissante, mais j’aime la pimenter et ajouter quelques ingrédients simples à portée de main et cette salade de fruits monte. J’ai servi l’autre soir avec mon Enchiladas au boeuf haché et Riz à Lima et Coriandre .
Que contient une salade de pastèque mexicaine?
J’utilise la pastèque épépinée coupée en cubes de 1 pouce. Du jus de citron frais et du zeste sont ajoutés pour enrober la pastèque et la poudre de chili est saupoudrée sur le dessus. Remuer pour mélanger et émietter le fromage cotija sur le dessus avant de servir. C’est tout ce qu’il y a dans cette beauté!
C’est une excellente salade de fruits qui se rassemble en un rien de temps et est un succès surprenant partout où je la prends.
À quoi ressemble une salade de pastèque mexicaine?
Vous avez la douceur qui vient de la pastèque, la pointe du jus de citron et la touche de chaleur de la poudre de chili.
J’aime faire le mien Piment chili en poudre , mais n’hésitez pas à utiliser votre favori.
Le fromage Cotija ajoute l’élément de salinité et la combinaison est fantastique.
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Cette salade de pastèque peut-elle être préparée à l’avance?
Oui. Je le fais au point d’ajouter le fromage. Gardez-le séparé jusqu’à ce qu’il soit prêt à servir.
Prendre plaisir!
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Salade mexicaine de pastèque
Parlez de rafraîchissement! Cette salade de pastèque mexicaine est une touche à mon maïs grillé mexicain, et avec seulement quatre ingrédients, c’est fait en quelques minutes! C’est la salade de fruits parfaite pour tout pique-nique d’été, repas de groupe ou barbecue le week-end!
Temps de préparation quinze minutes
Temps de cuisson 0 minutes
Temps total quinze minutes
Cours: salade
Cuisine: Mexicain, Tex Mex
Mot-clé: recette de salade facile, salade de pastèque mexicaine, recette de salade d’été
Portions: 6
Calories: 249 kcal.
- une pastèque sans pépins
- deux fichiers avec jus et zeste.
- 1/2 cuillère à café de sel casher
- une cuillère à café de poudre de piment
- 1/4 tasse de Fromage Cotija en miettes
-
Couvrir la pastèque en morceaux de 1 pouce.
-
Dans un bol, ajoutez la pastèque, le jus de citron, le kasher et la poudre de chili. Mélanger pour couvrir et réfrigérer pendant au moins 1 heure, couvert.
-
Émietter le fromage cotija sur la salade et le zeste d’un citron avant de servir.
J’utilise une petite pastèque ronde pour cela, mais si vous utilisez une grande pastèque de forme oblongue, j’ajoute du fromage supplémentaire. Assaisonner selon l’envie.
Calories: 249 kcal | Les glucides: 59 g | Protéine: 6 g | Graisse: 3 g | Graisses saturées: une g | Cholestérol: 6 mg | Sodium: 279 mg | Potassium: 872 mg | Fibre: 4 g | Sucre: 47 g | Vitamine A: 88,8 % | Vitamine C: 81,5 % | Calcium: 9.1 % | Fer: 11,4 %
