Salade de steak mariné aux fraises et jalapeño
Cette salade de bifteck de flanc mariné aux fraises et au piment jalapeño est une façon délicieusement belle d’accueillir le temps chaud. C’est une salade de plat principal qui a vraiment un grand impact en matière de saveur grâce à une marinade qui fonctionne aussi comme une vinaigrette!
Nous avons mangé cette salade de bifteck de flanc mariné aux fraises et au jalapeño pour le dîner deux nuits de suite et je savais que je devais la partager avec vous. La force du fruit et la richesse beurrée de la viande se complètent parfaitement. La marinade aromatise et adoucit le steak et sert une double fonction de vinaigrette. La combinaison inattendue de fraises, de steak et de piments jalapeño est merveilleuse. C’est aussi une salade satisfaisante qui est un excellent plat principal!
Le filet grillé, tranché, s’ajoute à une simple salade de cresson, des fraises et un peu d’oignon rouge finement tranché, ce qui lui donne une touche savoureuse et équilibre la douceur des baies. J’ai fini la salade avec des œufs à moitié bouillis, encore fumants, pour un supplément de protéines supplémentaire. La marinade réservée sert de vinaigrette à la salade, économisant du temps et de l’énergie, que j’adore.
La viande chaude et les œufs jouent très bien avec les légumes verts croquants, et le jalapeño fougueux le combat avec la douceur des baies dans la vinaigrette… délicieux. Bien sûr, vous pouvez également utiliser des épinards ou de la roquette au lieu du cresson si vous le souhaitez, vraiment n’importe quelle salade verte fonctionnerait très bien.
J’aime utiliser un rôtissoire Pour des recettes comme celle-ci, elles sont un excellent moyen d’obtenir de bonnes viandes de déjeuner et des marques de grillades sur les aliments, même lorsque le temps n’est pas favorable.
Lecteur Rave ~
«C’était tellement délicieux. Nous avons ajouté du fromage feta parce que nous avons eu quelques coups de pied et c’était une belle addition. Nous recommençons définitivement! ”~ Lizzy
Salade de filet mariné aux fraises et jalapeño
Cette salade de filet de flan à la marinade aux fraises et au piment jalapeño est une manière délicieusement belle d’accueillir le temps chaud, et elle a vraiment un grand impact en termes de saveur grâce à une marinade qui sert également de vinaigrette.
Ingrédients
- 4 grosses poignées de cresson (ou roquette ou épinards)
- 1/2 oignon rouge, coupé en deux et tranché finement
- 12 fraises tranchées
- 4 œufs, bouillis et coupés en deux
salade
Instructions
- Mettez les fraises dans le bol d’un robot culinaire. Coupez les tiges des jalapeños et coupez-les en morceaux et placez-les également dans le bol, les graines et tout le reste. Laisser agir environ une minute jusqu’à ce que tout soit lisse. Grattez les côtés de la machine plusieurs fois pour obtenir une purée lisse. Vous devriez avoir environ 1 tasse de purée.
- Ajouter le reste des ingrédients et battre pour bien mélanger. Essayez la marinade et ajustez si vous pensez que vous avez besoin de plus de citron ou de sel, etc. Réserver la moitié de la marinade à utiliser comme vinaigrette.
- Placer le bifteck de flanc dans un grand sac à fermeture éclair et verser le reste de la marinade. Éliminez l’excès d’air et fermez le sac. Masser pour bien enrober la viande, puis conserver dans une assiette au réfrigérateur pendant plusieurs heures ou toute la nuit.
- Faire griller le steak sur un grill chaud à la température souhaitée. Le bifteck de flanc est mince et le mien n’a pris que quelques minutes de chaque côté. Laisser reposer le steak pendant 10 minutes avant de le couper.
- Disposez 4 assiettes de la taille d’un dîner et répartissez les légumes entre eux. Étalez les oignons émincés et les fraises. Arroser d’un peu de vinaigrette sur chacune.
- Ajouter le filet en tranches et les œufs en deux. Saupoudrer de plus de vinaigrette et servir pendant que la viande et les œufs sont encore chauds.
6.3.4
* Recette de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Toutes les images et le contenu sont protégés par le droit d’auteur. Si vous souhaitez utiliser cette recette, veuillez revenir à cette page.
Merci d’avoir préparé cette salade de filet marinée au jalapeño et flan de fraise!
