Salade de pâtes au brocoli

Salade de pâtes au brocoli est le plat parfait pour un barbecue d’été ou un dîner-partage à tout moment de l’année!

Des pâtes tendres, du brocoli frais croquant, des oignons rouges, des canneberges et du bacon fumé sont tous mélangés avec une riche vinaigrette crémeuse pour créer une salade délicieuse et fraîche que tout le monde aime! Douce, piquante et pleine de saveur, cette salade de pâtes au brocoli sera l’une des premières choses à quitter votre table de repas-partage!

Depuis des années, je prépare notre salade de brocoli préférée ou une salade de pâtes (le plus souvent Salade de pâtes grecque facile) pour les rassemblements et les fêtes… quand j’ai pensé pourquoi ne pas combiner les deux!

La salade de pâtes au brocoli est un plat de repas-partage parfait car elle peut être préparée à l’avance pour un repas rapide, de dernière minute ou même pour un déjeuner rapide. J’adore une assiette de pâtes remplie avec ma sauce pour pâtes maison préférée! Cependant, pendant les mois les plus chauds de l’été, je me penche plus souvent vers une salade de pâtes bien fraîche!

Cette salade de pâtes au brocoli est un plat d’accompagnement fantastique et copieux aux côtés de poitrine de poulet grillée facile ou de filet de porc parfait! Bien que je le sers souvent comme plat d’accompagnement, il est certainement assez copieux pour servir de plat principal aussi! Des pâtes, des légumes et un peu de bacon dans chaque bouchée font de cette salade de pâtes facile un favori!

Comment faire une salade de pâtes froide?

Faire une salade de pâtes froide ne pourrait pas être plus simple:

• Faites cuire les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
• Hachez les légumes et les compléments.
• Fouettez ensemble les ingrédients de la vinaigrette.
• Combinez et mélangez! Réfrigérer jusqu’au moment de servir. Peasy facile!!

Quels légumes pouvez-vous ajouter à une salade de pâtes?

Évidemment, cette salade de pâtes au brocoli est chargée de… vous l’avez deviné, du brocoli! J’utilise parfois du chou-fleur ou j’ajoute des carottes râpées, des courgettes finement hachées ou des poivrons rouges. Expérimentez avec vos légumes préférés en fonction de ce que vous avez sous la main ou de ce qui pousse dans votre jardin!

Pouvez-vous préparer une salade de pâtes à l’avance?

Oui! En fait, il est préférable de le préparer à l’avance pour permettre aux ingrédients de se mélanger! Cela en fait le plat parfait à apporter à un pot de chance ou à préparer pour un repas rapide en semaine.

Combien de temps durera la salade de pâtes au réfrigérateur?

Une salade de pâtes devrait durer environ 5 jours au réfrigérateur. Vous devrez surveiller que les légumes ne deviennent pas trop détrempés mais dans ce cas, le brocoli doit tenir parfaitement. Les saveurs s’intensifieront en fait après quelques heures voire une journée, c’est donc une bonne idée de préparer votre salade de pâtes à l’avance.

Salade de pâtes au brocoli

Une simple salade de pâtes avec du brocoli frais croquant, du bacon et de l’oignon dans une vinaigrette maison crémeuse!

• Fouetter les ingrédients de la vinaigrette dans un petit bol. Mettre de côté.

• Cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Égouttez et passez sous l’eau froide.

• Ajouter le reste des ingrédients dans un bol plus grand.

• Versez la vinaigrette préparée dessus et mélangez bien.

• Réfrigérer une heure avant de servir.

Calories: 424, Les glucides: 33g, Protéine: 9g, Graisse: 28g, Gras saturé: 6g, Cholestérol: 27mg, Sodium: 302mg, Potassium: 297mg, Fibre: 2g, Sucre: 8g, Vitamine A: 350UI, Vitamine C: 41,1mg, Calcium: 42mg, Le fer: 1.1mg

(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisés.)

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