Salade de brocoli fraîche et saine du livre de cuisine de Valerie’s Home Cooking

Je pense que le dicton “mange l’arc-en-ciel” vient de cette merveille Cool Salade de brocoli saine qui vient du nouveau livre de cuisine de Valerie Bertinelli, Valerie’s Home Cooking!

La plupart des recettes que vous trouverez ici à Kudos Kitchen sont mes propres créations originales. Cependant, de temps en temps à cause de mon blog, les éditeurs me contactent pour faire des critiques de livres de cuisine. Ce post (et la recette de Salade de brocoli saine) fait partie de ces observations. Toutes les opinions que je partage sont 100% miennes.

J’ai accepté de faire cette critique de livre de cuisine pour le livre de cuisine de Valerie parce que je suis fan d’elle et de son émission de cuisine sur The Food Network depuis longtemps. Valerie a toujours semblé très accessible et terre à terre, et les recettes qu’elle partage dans la cuisine maison de Valerie sont adaptées à son approche facile et non exigeante de la vie en cuisine. Je peux fortement recommander le livre de cuisine de Valerie. C’est celui que je suis heureux d’avoir dans ma propre collection et c’est celui que j’espère cuisiner beaucoup plus dans les mois à venir.

Je te donne ce livre de cuisine et ça Salade de brocoli saine un total de deux pouces vers le haut. J’ai servi cette salade fraîche et colorée comme garniture au piment juste la veille pour le dîner, et mon mari (qui n’est pas un grand amateur de légumes comme moi), n’allait pas en avoir … c’est JUSQU’À CE QUE J’ai mentionné que la recette venait de Valérie Bertinelli. La prochaine chose que je sais, c’est que vous avez des secondes! Son béguin pour Valérie remonte aussi! Haha

Avez-vous déjà vu une salade plus belle et plus colorée? Non seulement c’est Salade de brocoli saine (à la page 199 de la cuisine maison de Valérie) Un régal pour les yeux, mais aussi un régal pour les papilles. Valérie a combiné brocoli frais, carottes, oignon rouge, Canneberges séchées, Bacon et noix Accompagné d’une vinaigrette maison légèrement sucrée qui élève et unit ces ingrédients sains dans une salade merveilleusement texturée et savoureuse qui se révèle être bonne pour vous!

Voici un petit avant-goût de certains des autres titres de recettes que vous trouverez dans le livre de cuisine de Valérie: Bébé hollandais au citron caillé; Granola à la mijoteuse; Frittata aux œufs blancs avec roquette, tomate et fromage de chèvre; Homard de BLT; Burgers de viande de dinde; Salade de quinoa avec vinaigrette à la coriandre et au citron vert; Salade de ratatouille et romaine avec vinaigrette balsamique; Margarita épicée au jalapeño et au gingembre; Martini au citron vert; Biscuits au romarin et au poivre; Bloody Mary Tea Sandwiches; Longe de boeuf au poivre; Côtelettes d’agneau marinées; Poulet avec sauce au vin au citron; Macaroni au crabe aux quatre fromages; Bucatini aux épinards fanés et sauce mascarpone au citron (Je fais cela ci-dessous); Granité citron basilic; Biscuits aux pépites de chocolat au caramel salé; et Cannoli maison, Juste pour en nommer quelques-uns! Si ces titres de recettes ne vous font pas saliver, je ne sais pas ce qui le fera!

À vendre Cuisine maison de Valérie, et pour obtenir les délicieuses recettes énumérées ci-dessus, y compris cette recette en vedette pour Salade de brocoli saine, cliquez sur la photo du livre de cuisine ci-dessous et ils vous amèneront directement sur Amazon.com pour le faire.

Comme je le fais toujours, j’ai pris quelques photos lors de l’élaboration de cette recette. Bien que je ne partage pas la recette de Valerie ici sur mon blog, vous pouvez trouver une salade de brocoli similaire à celle de Valerie. ICI dans le réseau alimentaire.

Les seuls ajustements que j’ai apportés à la recette de Valérie, c’est que j’ai fait cuire partiellement le brocoli au micro-ondes pendant quelques minutes afin que la vinaigrette imprègne mieux le brocoli. Et j’ai utilisé du vinaigre de cidre de pomme au lieu du vinaigre de vin blanc que Valérie a utilisé car, eh bien, le vinaigre de cidre de pomme est si bon pour vous! La seule autre chose que j’ai faite que la recette ne nécessitait pas était d’ajouter du sel rose hymélien et du poivre noir moulu, au goût, avant de servir. Cette salade est une gagnante complète servie froide, à température ambiante, voire tiède.

J’espère que cette recette vous a plu Salade de brocoli saine autant que j’ai aimé vous l’apporter. Si vous me connaissez ou suivez-moi la page Facebook Ensuite, vous savez qu’une partie de ma nourriture préférée au monde est une grande salade saine avec beaucoup de légumes et de fruits frais. J’ai partagé plusieurs de mes favoris au fil des ans sur mon blog. Voici quelques-uns que je sais que vous apprécierez. En cliquant sur les titres vous accéderez directement aux recettes pour:

Salade d’avocat à la mangue avec vinaigrette aux graines de pavot et citron vert

Sauce crémeuse aux canneberges et brocolis au bacon

Salade d’oranges et myrtilles

Salade de betteraves dorées et de brocoli

Si vous avez des questions sur cette recette de Salade de brocoli saine (de Valerie Bertinelli), ou toute autre chose que vous voyez sur mon site, n’hésitez pas à me contacter directement ou à me laisser un commentaire dans la section commentaire ci-dessous. C’est toujours un plaisir pour moi de vous répondre dans les plus brefs délais!

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Jusqu’à ce que nous mangions à nouveau, j’espère que vous passez une délicieuse journée!

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