Roulés de laitue au poulet sains –

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Roulés de laitue au poulet sains C’est un autre dîner de 30 minutes que nous faisons régulièrement. Tout a commencé par une visite à PF Chang à Seattle.

Farce facile à base de poitrine de poulet, de poulet haché ou de dinde cuite dans une savoureuse sauce savoureuse et chargée de feuilles de laitue croustillantes. Beaucoup mieux que n’importe quel restaurant. Sans parler de la santé. Êtes-vous?

Roulés au poulet et à la laitue

Les laitues de poulet sont au menu de la plupart des restaurants de nos jours. La vérité est que je ne demande plus jamais le prix. Encore plus vrai: nous mangeons rarement à l’extérieur, sauf les sushis. C’est ce qui arrive quand on apprend à cuisiner.

Au lieu de cela, quand j’ai envie, je fais des enveloppes de poulet ou de laitue de dinde faibles en gras, toujours des noix de cajou (toujours!), Des légumes fermes à portée de main et une bonne quantité de délicieuse sauce saine.

Cette recette de laitue de poulet est en tête du menu de n’importe quel restaurant. Dîner ou apéritif savoureux, croquant et épicé à faible teneur en glucides. Il peut être préparé à l’avance et servi avec un compagnon pour des personnes affamées supplémentaires comme mon mari.

Une fois que vous aurez préparé ces enveloppes de laitue de poulet faciles, vous cesserez également de manger dehors!

Ingrédients pour enveloppements de laitue

Pour faire des roulés de laitue teriyaki au poulet, vous avez besoin d’ingrédients simples que vous avez probablement déjà sous la main. Je jure que je cuisine encore et encore avec les 30 mêmes ingrédients.

• Poitrines ou cuisses de poulet, ou poulet haché ou dinde hachée
• Noix de cajou
• 1 tête de laitue
• Légumes fermes comme les courgettes et le poivron
• Oignon, ail, gingembre et oignon vert.
• Sauce de soja, sirop d’érable, vinaigre et fécule de maïs.

Ne soyez pas intimidé si vous manquez quelque chose. Utilisez simplement ce que vous avez sous la main et vous l’aimez.

Sauce enveloppée de laitue de poulet saine

En ce qui concerne les plats asiatiques comme la viande sautée, le poulet sauté et le poulet teriyaki, je fais toujours ma propre sauce. Je n’achète jamais de sauces préparées car elles sont chargées de sucre, de sodium et de conservateurs. Ce sont les pires de tous les aliments transformés!

Tout ce qu’il y a dans une sauce asiatique saine, c’est:

• Eau froide C’est ainsi que la fécule de maïs se dissout.
• Sauce de soja ou des amines liquides.
• Tout édulcorant Comme le sirop d’érable, le miel, l’agave, le sucre, etc.
• Tout vinaigre de couleur claire. Comme le vinaigre de riz ou juste le vinaigre de vin blanc ou blanc.
• Fécule de maïs ou poudre d’arrow-root ou aucune. Ce n’est pas la fin du monde.

Quel type de laitue fonctionne?

Les meilleures options de laitue pour les roulés de laitue au cajou:

1. Laitue iceberg – C’est sur quoi PF Chang sert ses enveloppes de laitue de poulet. Ce n’est pas mon préféré pour diverses raisons. Ses feuilles sont difficiles à séparer et me semblent insipides et aqueuses. Il est également difficile de trouver des produits biologiques et tu me connais, moi et ma sale douzaine ?
2. laitue romaine – C’est la même laitue que vous utilisez pour faire la salade César. Souvent vendu dans des sacs en plastique, coeurs uniquement. Super facile à séparer et à acheter bio. Les feuilles de romaine sont également résistantes, parfaites pour tenir la garniture. Cependant, je n’aime pas le long bateau.
3. Laitue au beurre – Aussi connue sous le nom de laitue Boston Bibb est ma préférée. Il a une texture lisse combinée avec une saveur douce et une forme assez ronde. Facile à séparer et vous devrez peut-être empiler des feuilles les unes sur les autres. Il n’est pas toujours disponible et peut être cher en basse saison, mais je l’achète toujours pour les enveloppements de laitue. ?

J’ai l’impression que la laitue au beurre que j’ai prise (photo) avait des feuilles trop petites. Mais bon, cela a fonctionné et a été cultivé localement.

Comment faire des roulés de laitue au poulet

1. Assurez-vous que tous les ingrédients sont prêts avant la cuisson. C’est une sorte de situation de sauté.
2. Faites d’abord griller les noix de cajou et réservez.
3. Faire cuire l’oignon, l’ail et le gingembre pendant 1 minute. Ajoutez ensuite le poulet et laissez cuire 10 minutes.
4. Battre les ingrédients de la sauce dans un bol et dans la poêle avec le poulet. Ajoutez également les courgettes et le poivron en même temps. Cuire 1 minute.
5. Pour assembler les emballages de laitue de poulet, utilisez 2-3 feuilles de laitue empilées et placez la quantité désirée de garniture sur le dessus.

Conseils pour de meilleurs enveloppements de laitue

• Assurez-vous que le poulet et les légumes sont coupés en dés et hachés si nécessaire.
• Si vous n’avez pas de noix de cajou, utilisez des amandes ou sautez. Je n’ai pas aimé le goût des noix.
• Utilisez une poêle bien préchauffée.

Comment conserver

Les laitues de poulet enveloppent la meilleure saveur fraîche. Évidemment. En raison de la nature de mon travail où je cuisine le dîner au déjeuner, je réchauffe la poêle avant le dîner. Je mets la casserole dans le réfrigérateur, je la porte directement au poêle et le tour est joué. Économisez de l’argent en lavant la vaisselle.

Vous pouvez réfrigérer la garniture jusqu’à 3 jours.

Ce que j’aime aussi, c’est séparer, laver et sécher les feuilles de toute la tête de laitue. Ensuite, je les enveloppe dans une serviette en lin. Et il sera un peu humide des feuilles car il est impossible de sécher complètement la laitue. Et c’est parfait. Vous pouvez également réfrigérer la laitue de cette manière jusqu’à 3 jours. Quand il est temps de manger, un dîner sain devient facile.

Au service des idées

Les wraps de recette de laitue asiatique sont un dîner parfait à faible teneur en glucides. J’empile 2 à 4 couches de feuilles pour charger la fibre et prévenir la faim nocturne.

Si un membre de votre famille a très faim, servez-le sur un lit de riz brun ou de quinoa. Mon mari ne considérerait jamais la laitue pour envelopper un repas. Et l’apéritif, oui.

Il sert donc également d’apéritif. Parfait pour une chaude journée d’été ou tout aussi génial à la fête d’hiver du Super Bowl.

Les enfants adorent la garniture de tortilla à la farine chaude. Chauffez simplement l’omelette dans une poêle en fonte jusqu’à ce que des bulles apparaissent de chaque côté. Vos adolescents vous embrasseront “Bonne nuit, maman!”

J’espère que vous apprécierez ces emballages de salade de poulet sains! Et j’aimerais entendre ci-dessous, oh combien tu les apprécies ?

Des idées plus saines pour un dîner rapide

Impression

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Enveloppement sain de laitue au poulet de 30 minutes avec du poulet cuit dans une sauce savoureuse savoureuse et chargé de feuilles de laitue croquantes.

• Auteur: Olena de idoofreal.com
• Temps de préparation: 15 minutes
• Il est temps de cuisiner: 15 minutes
• Temps total: 30 minutes
• Performance: 6 rations uneX
• Catégorie: Dîner
• Méthode: Le fourneau
• Cuisine: asiatique

Échelle 1x2x3x

Les ingrédients

• 1,5 livres de poitrine de poulet, coupée en dés
• une Petit oignon, finement haché
• deux gousses d’ail, émincées
• 1/2 bouton de pouce de gingembre, émincé
• une petites courgettes, coupées en dés
• une petit poivron, coupé en dés
• 1 tasse cajous hachés
• deux brins d’oignons verts, hachés
• 1/4 tasse eau froide
• 2 cuillères à soupe Sauce de soja (j’ai utilisé des aminos)
• 2 cuillères à soupe sirop d’érable ou miel
• 1 cuillère à soupe vinaigre de riz
• 1/2 cuillère à soupe fécule de maïs
• une Tête de beurre, iceberg ou laitue romaine, feuilles séparées.
• 1 cuillère à soupe Avocat ou toute huile, pour la friture.

Instructions

1. Assurez-vous que tous les ingrédients sont hachés et prêts.
2. Préchauffer une grande poêle antiadhésive en céramique à feu moyen et ajouter les noix de cajou. Faire frire jusqu’à grillé, en remuant constamment. Mettez-le dans un bol et mettez-le de côté.
3. Remettre la poêle à feu moyen et retirer l’huile pour enrober. Ajouter l’oignon, l’ail et le gingembre; Cuire 1 minute en remuant constamment.
4. Ajouter le poulet et cuire 10 minutes en remuant de temps en temps.
5. Juste avant la fin de la cuisson du poulet, dans un petit bol, ajouter l’eau froide, la sauce soya, le sirop d’érable, le vinaigre de riz et la fécule de maïs; Battre avec une fourchette. Ajouter au long poulet avec les courgettes et le poivron; Cuire 1 minute ou jusqu’à ce que la sauce épaississe. Ajouter les noix de cajou et les oignons verts.
6. Servir les laitues de poulet immédiatement. Pour assembler, utilisez 2-3 feuilles de laitue empilées (selon l’épaisseur) et placez la quantité désirée de garniture sur le dessus. Si quelqu’un a très faim, servez-le sur un lit de riz brun ou de quinoa.

Conservation: réfrigérer en remplissant un contenant hermétique jusqu’à 3 jours. Réchauffez dans une poêle avant d’assembler les laitues. Vous pouvez également réfrigérer les feuilles de laitue lavées enveloppées dans une serviette en lin jusqu’à 3 jours.

Remarques

Au lieu de poitrine de poulet, vous pouvez utiliser des pilons de poulet en dés et du poulet haché ou de la dinde hachée.

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