Rouleaux à la cannelle et beurre de potiron

Ces petits pains à la cannelle et le beurre de courge musquée sont juste une gâterie chaude et moelleuse pour se réveiller. Enfer, nous en avons même eu un pour le dessert un soir aussi!

Cela commence généralement par une image pour moi et celle que j’ai vue pour ces rouleaux à la cannelle m’a fait travailler l’esprit. À quel point est-ce bon de se réveiller avec les petits pains fraîchement sortis du four? Ceux-ci obtiennent une grande saveur de mon beurre de citrouille et des noix ajoutées pour le petit déjeuner des Fêtes.

Je l’ai vu pour la première fois chez Jo Cooks et elle a affirmé qu’ils étaient “ une imitation de cinabre ” et elle a tenu sa promesse.

J’aime vraiment essayer les recettes des autres et ajouter ma propre petite touche si je peux. En fait, je les ai faites deux fois parce que j’aime essayer leur version puis implémenter la mienne et voir comment ça se passe et ajuster la recette. Écoutez, il me restait du beurre de citrouille pour fabriquer ces scones à la citrouille à l’érable et je voulais les mettre au travail, et c’est ainsi que ces rouleaux de beurre à la citrouille et au beurre à la cannelle et à la cannelle sont apparus.

Lorsque la cuisine est un excellent choix de style libre lors de la modification d’une recette ou de la créativité, la cuisson est certainement une science et les quantités doivent être examinées et mesurées correctement, ou c’est à ce moment-là que des accidents se produisent ou de graves défauts. .

Cette pâte est super collante et humide, mais elle est très bien testée, et pas mal non plus. Agréable et l’arôme de levure était super.

Après avoir déroulé la pâte, j’ai réalisé que je n’avais vraiment pas fait de rectangle comme suggéré, mais bon!

J’ai étalé le beurre de citrouille sur la pâte duveteuse, dispersé la cassonade, les pacanes hachées et la cannelle et enroulé ce mauvais garçon.

J’aime utiliser la soie dentaire pour faire une coupe nette lorsque je travaille avec de la pâte et cela a fait 12 rouleaux que j’ai placés tous sur une pierre de cuisson graissée.

Après la cuisson, le glaçage au fromage à la crème s’est étendu et la salivation a commencé.

Avec ou sans café ou tasse de thé, ceux-ci sont tout simplement excellents en texture et en saveur. Super moelleux et pas une pâte dure, mais une pâte douce qui s’est bien levée grâce à la levure. Le beurre de citrouille dispersé à l’intérieur était tourbillonné et les pacanes hachées avaient une belle texture croquante. Ce glaçage au fromage à la crème aurait pu être mangé seul, c’est tellement bon. Faire attention! Cela peut sembler une petite quantité, mais il couvre les 12 dans un plateau de 13×9 “sans aucun problème.

Servez ces vacances pour vous, votre famille ou vos amis. Prendre plaisir!

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Rouleaux à la cannelle avec beurre et courge aux pacanes

Le temps de préparation ne comprend pas le temps de laisser lever la pâte. Recette adaptée du Cinnabon de Jo Cooks Copycat Cinnamon Rolls . Pour d’autres excellentes recettes, veuillez visiter leur site.

Temps de préparation vingt min

temps de cuisson vingt min

Temps total 40 min

Cours: Pain, petit déjeuner

Cuisine: Américain, occidental

Portions: 12

Auteur: Kevin cuisine

• Pâte
• 2 1/4 cuillère à café Ou 1 sachet de levure sèche active
• une tasse lait chaud
• 1/2 tasse sucre en poudre
• 1/3 tasse beurre
• une cuillère à café j’ai sauté
• deux des œufs
• 4 tasses farine tamisée
• Remplissage
• 1/2 tasse cassonade
• 1/2 tasse noix hachées
• une cuillère à soupe cannelle
• 3/4 tasse beurre beurre
• Glaçage au fromage
• 6 cuillère à soupe beurre
• 1 1/2 tasses sucre en poudre
• 1/4 tasse Fromage Frais
• 1/2 cuillère à café vanille
• 1/8 cuillère à café j’ai sauté

cannelle moulue

• Dissoudre la levure dans du lait chaud dans un petit bol.

• Ajouter le sucre, le beurre, le sel, les œufs et la farine dans le bol d’un mixeur avec un crochet pétrisseur et bien mélanger. Verser le mélange de lait et de levure dans le bol et bien mélanger jusqu’à ce qu’il soit complètement incorporé et élastique.

• Placer la pâte dans un bol graissé, couvrir et laisser pousser dans un endroit chaud pendant 1 heure; sa taille doit être doublée.

• Roulez la pâte sur une surface légèrement farinée dans un rectangle de 16 pouces de long par 12 pouces de large.

• Préchauffer le four à 350 ° F. Graisser une plaque à pâtisserie de 9 × 13 ”.

• Étalez uniformément le beurre de citrouille, la cassonade, les pacanes hachées et la cannelle sur la surface de la pâte. En travaillant soigneusement depuis le bord long, roulez la pâte sur l’autre bord. À l’aide de fil dentaire ou d’un couteau dentelé, coupez le rouleau en tranches de 1 1/2 pouce.

• Placer les rouleaux coupés sur un plateau graissé. Couvrez-les avec une serviette humide et laissez-le lever pendant 30 minutes supplémentaires, ou lorsqu’il double de taille.

• Cuire au four pendant 22 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.

• Pendant la cuisson des petits pains, glacer avec Mélanger tous les ingrédients ensemble et bien battre avec un batteur électrique jusqu’à consistance mousseuse. Lorsque les rouleaux sont terminés, étalez-les uniformément avec du glaçage et saupoudrez de cannelle.

Calories: 452 kcal | Les glucides: 67 g | Protéine: 7 g | Graisse: 17 g | Graisses saturées: 8 g | Cholestérol: 63 mg | Sodium: 352 mg | Potassium: 156 mg | Fibre: deux g | Sucre: 33 g | Vitamine A: 28 % | Vitamine C: 2.2 % | Calcium: 6.3 % | Fer: 13,3 %