Rouleau de chocolat suisse Notre recette facile de rouleau de chocolat suisse est un classique! Avec une délicieuse garniture à la menthe, c’est plus facile à faire que vous ne le pensez.

Notre recette facile de petit pain au chocolat suisse est un classique! Un rouleau suisse est un gâteau très impressionnant et semble assez difficile à faire, c’est pourquoi les gens évitent souvent de les faire cuire.

Un rouleau suisse fait maison est beaucoup mieux que d’acheter au magasin et est beaucoup plus facile à faire que vous ne le pensez. Ce petit pain suisse au chocolat a une garniture inhabituelle de crème au beurre à la menthe, qui est pleine de saveur. La menthe et le chocolat fonctionnent très bien ensemble. Ce gâteau au rouleau suisse peut être servi comme une délicieuse recette de dessert garnie de beaucoup de crème. Cette recette de gâteau prend 50 minutes à faire et à cuire et sert 4 personnes. Cette recette de petit pain au chocolat suisse est parfaite si vous voulez faire cuire quelque chose d’un peu différent, c’est génial à partager avec une tasse, ou peut être étouffé dans de la crème ou servi avec de la crème glacée pour le dessert.

Découvrez comment faire un rouleau de chocolat suisse

Ingrédients

• Pour l’éponge:
• 3 gros œufs
• 100 g de sucre en poudre et un peu plus à saupoudrer
• 75 g de farine nature
• 25 g de cacao en poudre
• 15 ml d’eau chaude
• Pour remplissage:
• 75 g de beurre ou de margarine, ramolli
• 175 g de sucre glace
• Un peu de lait

Méthode

• 1. Préchauffer le four à 220 ° C / 425 ° F / ventilateur 200 ° C / marque de gaz 7. Tapisser une boîte suisse de 33,6 cm x 22,5 cm.
  2. Mettez les œufs et 100 g de sucre dans un bol et battez jusqu’à ce qu’ils soient très légers et crémeux. Le mélange doit être suffisamment rigide pour conserver l’empreinte du fouet pendant quelques secondes. Tamisez ensemble la farine et la poudre de cacao.
  3. Incorporer délicatement la moitié de la farine dans le mélange fouetté avec une cuillère en métal.
  4. Pliez le reste de la farine en vous assurant que tout a bien été incorporé et qu’il n’y a pas de grumeaux. Ajoutez de l’eau chaude.
  5. Versez le mélange dans la boîte préparée, en le lissant uniformément et en douceur. Cuire au four de 7 à 9 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés, dorés et duveteux.
  6. En attendant, ayez une feuille de papier sulfurisé ou une plaque à pâtisserie prête à l’emploi et saupoudrez de sucre en poudre. Pour rendre l’éponge flexible, vous pouvez déposer le papier sur un torchon humide.
  7. Étalez le gâteau rapidement sur le papier et coupez les bords.
  8. Posez une deuxième feuille de papier sur l’éponge et roulez-la sans serrer en utilisant le papier de sucre en dessous comme guide. Laisser refroidir complètement sur une grille de refroidissement, recouverte de papier.

  Pour faire le remplissage:

  1. Mettez le beurre ou la margarine dans un bol, tamisez le sucre glace et ajoutez-le progressivement avec un peu de lait, en battant bien jusqu’à ce qu’il soit très lisse.
  2. Lorsque l’éponge est complètement froide, déroulez-la doucement et retirez le papier. Étalez soigneusement l’éponge avec la garniture à la crème, puis relancez.

Suggestion pour faire un rouleau de chocolat suisse

Ajoutez de la menthe fraîche hachée à de la crème fouettée double ou à moitié et du yogourt nature pour une alternative moins sucrée.

Cliquez pour noter

(1462 évaluations)

Envoi de votre note