Rotini au four sans gluten avec mozzarella et salami

Je devrais avoir honte de poster cette recette. Aucune compétence culinaire n’est impliquée. Si vous pouvez faire bouillir de l’eau et faire cuire des pâtes, vous pouvez faire ce plat. Période. Je n’ai profité d’aucune des techniques ou des profils de saveurs que j’ai choisis au cours des derniers mois de l’école culinaire pour celui-ci. Je viens de rassembler quelques ingrédients et j’ai trouvé quelque chose de très savoureux!

Nous n’avons pas été à l’école ces dernières semaines et vous pourriez penser qu’avec tout ce temps libre, je cuisinerais beaucoup. Je n’ai pas profité de chaque minute de mon temps libre; Sortir avec les enfants et prendre soin de moi en faisant du yoga. Si vous êtes comme moi il y a quelques années, vous pourriez penser que le yoga est un peu bizarre. Moi oui. En fait, je suis allé dans quelques cours où je voulais juste sortir par la porte parce qu’ils étaient “ohmiendo” et chantaient, et ils m’ont beaucoup dérangé! J’ai ensuite pris le vinyasa avec Allison Waguespack. Entièrement accroché! Je ne peux pas le faire assez et quand je ne le fais pas, mon esprit et mon corps sont misérables.

Je sais qu’il est difficile d’être actif. Nous avons tous un million et une chose à faire. Pour moi, c’est élever mes 3 enfants incroyables, aller à l’école 3 nuits / semaine, écrire ce blog, ce qui me donne une opportunité incroyable de me connecter avec vous et bien d’autres choses. Mais, j’ai appris que si je ne prends pas soin de moi, je ne serai pas heureux et je ne pourrai pas prendre grand soin de quelqu’un d’autre. Quand je vois l’exercice de cette façon, cela ressemble plus à une nécessité qu’à un luxe. En yoga, j’ai trouvé le seul type d’exercice que j’espère et que j’apprécie. Quelque chose de bon pour moi qui ne me rend pas misérable parce que je jure que je déteste chaque seconde sur l’elliptique ou le tapis roulant et que je n’ai aucun intérêt à courir. C’est bien. La clé est de trouver quelque chose que vous aimez et qui est également bon pour vous. Avez-vous déjà trouvé le vôtre? Sinon, je vous encourage à le faire puis à préparer ce plat car vous n’aurez pas le temps de faire quelque chose de plus élaboré.

Friday Foodie: Rotini au four avec mozzarella et salami

Auteur: Jackie ourman

Type de recette: Plat principal

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de cuisson: 35 min.

Durée totale: 40 min.

Ça sert: 4

• 1 paquet de rotini sans gluten (j’ai utilisé des Bionaturae)
• 1 pot de 24 oz Raara Marinara (je suis très attaché à Rao. J’utilise uniquement de la sauce en pot, mais vous pouvez l’inclure dans votre favori)
• 1 rouleau de mozzarella BelGioiso, salami et basilic (si non disponible sur votre marché, vous pouvez couper 1 livre de mozzarella, ½ lb de salami et quelques feuilles de basilic)
• sel et poivre au goût

1. Chauffez le four à 375 degrés.
2. Cuire les pâtes selon les instructions sur le paquet
3. Chauffer la sauce dans une casserole séparée, réserver quelques cuillères à soupe
4. Mélanger les pâtes cuites en sauce et déposer sur une plaque à pâtisserie
5. Mettez la mozzarella, le salami et le basilic sur le dessus, assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
6. Cuillère de sauce réservée sur le dessus.
7. Cuire au four de 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le mélange soit mousseux et doré.
8. Servez et dégustez!

3.1.09