Risotto au poulet et au bacon Le risotto au poulet et au bacon est un repas rapide et facile pour toute la famille. Notre recette ne dure que 40 minutes et est idéale pour la course d’une semaine!

Le risotto au bacon et au poulet est un repas rapide et facile pour toute la famille. Notre recette ne dure que 40 minutes et est idéale pour la course d’une semaine!

Cette recette de risotto au poulet et au bacon sert 4 personnes et est l’option parfaite en milieu de semaine pour que tout le monde puisse en profiter ensemble. Une portion de ce plat contient 575 calories. Il est beaucoup plus sain que le risotto prêt à l’emploi et contrôle également exactement ce qu’il contient, comme la teneur en sel et en matières grasses. Nous avons utilisé du riz au lait et des pilons de poulet dans notre risotto pour rendre notre délicieux repas pour 4 encore moins cher à seulement 97p par personne! Ce plat est un excellent moyen d’introduire des légumes dans l’alimentation de vos enfants. Ajoutez une poignée d’épinards hachés, de champignons râpés et de tout autre légume que vous souhaitez pour que vos petits en mangent 5 par jour. Ce plat est mieux préparé et mangé le même jour, mais les restes peuvent être conservés dans le récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 2 jours. Assurez-vous de bien réchauffer avant de servir, le riz doit être très chaud.

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Découvrez comment préparer un risotto au poulet et au bacon

Ingrédients

• 4 cuillères à soupe d’huile de tournesol
• 2 oignons moyens, pelés et tranchés finement
• 4 cuisses de poulet, sans peau et hachées
• 6 tranches de bacon fumé strié, émincées
• 250 g (8 oz) de riz au lait
• 2 cubes de bouillon de poulet
• 200 g (7 oz) de petits pois surgelés
• Sel et poivre noir moulu
• 2 cuillères à soupe de persil fraîchement haché

Méthode

• Faites chauffer l’huile dans une poêle profonde et ajoutez l’oignon. Faire cuire l’oignon à feu moyen pendant environ 4-5 minutes, jusqu’à ce qu’il soit ramolli, mais pas les couleurs. Ajouter le poulet et le bacon et poursuivre la cuisson à feu moyen pendant encore 4 à 5 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit.

• Ajouter le riz dans la casserole et bien mélanger pour bien l’enrober d’huile. Ajouter le bouillon cube dans la casserole et verser un peu d’eau bouillante, laisser mijoter le risotto jusqu’à ce que l’eau soit presque absorbée, puis ajouter plus d’eau dans la casserole. Gardez le risotto à feu doux et ajoutez de l’eau au besoin jusqu’à ce que le riz soit presque cuit. À titre indicatif, nous utilisons au total environ 600 ml (1 pinte) d’eau bouillante.

• Ajouter les petits pois dans la poêle et cuire 3 à 5 minutes, jusqu’à tendreté. Vérifiez que le riz est cuit et s’il a encore trop de “morsure”, laissez-le cuire un peu plus longtemps. Cela devrait prendre environ 15 à 20 minutes. Assaisonner au goût juste avant de servir et saupoudrer de persil sur le dessus. Sers immédiatement. (Ne convient pas pour la congélation).

Le meilleur conseil pour faire un risotto au poulet et au bacon

Le riz au lait a été utilisé dans cette recette, bien qu’il soit similaire au riz à risotto. C’est aussi un grain plus court et devient légèrement collant, mais c’est moins cher que le riz à risotto.

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