Retour de vacances

Bonjour à tous,

Je viens de rentrer d’un merveilleux voyage à Maui et le paradis est fait: des sables dorés doux, des eaux réchauffées par le soleil de ce bleu cristallin parfait que l’on ne trouve que sous les tropiques, des palmiers sublimement idiots ondulant dans le vent, le feu l’océan tous les soirs avec le bruit des conques qui soufflent.

Lors d’un voyage d’observation des baleines, nous nous sommes retrouvés presque entourés de baleines à bosse, dont beaucoup étaient des mères de veaux nouveau-nés, et nous avons été ravis des bouffonneries d’un troupeau de dauphins qui a suivi notre bateau, gambadant dans son sillage.

Nous sommes allés à pied dans les vallées et les forêts de l’île et sommes devenus amis lors d’une randonnée à la cascade d’un chien local qui a décidé d’agir comme notre guide, en nous suivant et en veillant à ne pas perdre la trace. Merci, Hoku! Votre propriétaire a de la chance d’avoir un super chien!

La nourriture était un grand moment fort. Je ne pense pas que nous ayons eu un mauvais repas tout le temps. Voici quelques-uns de nos endroits préférés:

Pita Paradise

1913 South Kihei Road

Kihei, HI

Le propriétaire attrape son propre poisson tous les jours et crée de délicieux plats spéciaux, mais sa rotation sur l’agneau australien et le fromage feta a gagné une place spéciale dans mon cœur. Tarif parfait après une matinée sur la plage.

Sansei Seafood and Sushi Bar

1881 South Kihei Road

Kihei, HI

Des sushis merveilleusement frais et une délicieuse cuisine du Pacifique. Ils offrent également une incroyable réduction de 50% sur pratiquement tout leur menu le dimanche et le lundi avant 18 h; Nous sommes arrivés à 4h45 depuis l’ouverture du restaurant à 5h et la file était déjà dans le parking. Mais le hamachi nigiri et le miso Butterfish valaient la peine d’attendre.

Marché aux poissons de Paia

110 Hana Highway

Salut Bonjour

C’est vraiment un marché: vous pouvez ramener du poisson frais à la maison ou ils seront préparés dans une variété de plats pour que vous puissiez y déguster. Cela semble être un luxe de pouvoir choisir entre la prise du jour et de la faire griller, sauter ou transformer en tacos, pâtes ou sashimi, mais ici tout est très détendu, sans prétention et bon marché.

Mala, une taverne océanique

1307, rue Front

Lahaina, bonjour

Un petit endroit très chic juste après Lahaina, avec une belle terrasse donnant sur l’océan pour que vous puissiez examiner votre menu de tapas avec une concentration organique et le vent salé dans vos cheveux. Leur ahi tartare était merveilleux, tout comme un «pain plat de style mexicain», qui était une omelette croustillante de style pizza avec trois types de poissons, légèrement épicés avec du curry.

Vous remarquerez que je n’ai pas beaucoup parlé des desserts nulle part … honnêtement, par temps chaud et chaud et après tant de plats de fruits de mer frais, je n’avais pas envie des desserts chocolatés et gluants proposés dans la plupart des endroits. J’ai eu de délicieuses glaces, ainsi que des glaces au thé vert à Sansei. J’étais donc définitivement prêt à revenir en mode dessert à mon retour à la maison.

Je me suis senti écrasé de découvrir que je n’avais pas respecté l’échéance SHF de ce mois-ci, mais je suis toujours impatient d’honorer le thème du chocolat de David. Il y aura un article sur le chocolat plus tard cette semaine. Je vais devoir régler mon rythme tropical plus tard!