Réchauffez-vous avec ces délicieuses soupes et ragoûts à Malaga
Nous ne pouvons pas nous plaindre de l’hiver à Malaga. Le ciel est clair, nous avons la chance d’avoir des conditions calmes, mais il fait froid, je le jure! Lorsque la saison froide arrive, il est temps de faire des ragoûts et des soupes copieux, et ce sont nos favoris.
Malaga est peut-être mieux connue pour ses plages incroyables et ses nombreuses journées ensoleillées, mais la ville peut également être incroyablement froide. Vous verrez les habitants emballés et descendront dans la rue comme d’habitude, mais leurs tapas changeront avec le temps. Les plats chauds, sains et abondants sont les protagonistes, car nous laissons de côté les repas légers typiques de Malaga. Jetez un œil à ces délicieuses soupes et ragoûts à Malaga et assurez-vous de ne pas attraper froid pendant votre visite.
Crédit photo: Jules, superposition de texte: Devour Malaga Food Tours
gazpachuelo
gazpachuelo C’est un ragoût délicieux et délicieux qui est originaire de Malaga. Traditionnellement, un plat de base pour les pêcheurs locaux, il est le roi de toutes les délicieuses soupes et ragoûts à Malaga. En règle générale, le poisson se trouve dans un bouillon avec de l’ail, de l’huile d’olive et du jaune d’oeuf. Si vous êtes en ville en hiver, vous ne pouvez pas le manquer!
Ragoût de malagueño
Vous pouvez trouver un soupe dans tous les bars traditionnels d’Andalousie, mais cela varie d’une région à l’autre. Généralement à base de pois chiches, nous ajoutons de la viande salée, des légumes et des os pour un effet délicieux. La version Malaga a une touche de riz qui lui donne une consistance unique. Polyvalents et délicieux, les restes sont souvent servis dans des croquettes ou d’autres plats à base de riz.
Fabada
Les haricots sont essentiels dans toutes les cuisines espagnoles, et les ragoûts que les habitants font sont exceptionnels. Peut-être le Fabada Les Asturies sont les plus célèbres du nord de l’Espagne, mais Malaga est certainement en compétition. Fabriqué avec des haricots pinto, c’est l’une des meilleures soupes et ragoûts de Malaga. Ne manquez pas si vous prévoyez des vacances d’hiver dans la ville.
Hacher
La soupe au poulet, pour nous, ne fait que crier la nourriture d’hiver. Savoureux, chaud, facile à préparer et incroyablement délicieux. C’est exactement ce que vous obtenez Hacher . Le poulet est finement haché, accompagné d’un œuf dur, certains jambon et quelques petites nouilles fines. Parfait pour ces froides nuits d’hiver!
Un délicieux ragoût de pommes de terre sonne comme un bon plat réconfortant! Crédit photo: Fuerte Hoteles Ragoût de pommes de terre
Quelle nourriture abondante sans votre dose de pommes de terre, l’ingrédient alimentaire d’un confort maximum. Ragoût de pommes de terre se traduit par des pommes de terre à l’étuvée, qui indiquent l’ingrédient vedette. Les pommes de terre sont un ingrédient courant dans la cuisine espagnole, mais pas aussi dans les ragoûts. Les habitants ajoutent généralement du bœuf ou de la viande ainsi que des doses saines de paprika et de poivre noir. Quand il s’agit de délicieuses soupes et ragoûts à Malaga, Ragoût c’est un must.
Voulez-vous en savoir plus sur la nourriture et les boissons typiques de Malaga? Rejoignez-nous lors de l’un de nos circuits gastronomiques pour vivre une expérience gastronomique authentique dans la ville. Nous dégusterons des spécialités locales dans des bars traditionnels, en apprenant l’histoire au fur et à mesure. Nous espérons te voir bientôt.
Crédit d’image en vedette: Connie Ma, superposition de texte: Devour Malaga Food Tours
