Recette saine pour les gâteaux au thon, Keto et Paleo

Les gâteaux au thon sains sont céto, paléo et sans gluten. Ils ne contiennent pas de chapelure. Les galettes de thon sont faciles, abordables et nutritives!

Je fais ces délicieux gâteaux au thon pour le dîner une fois par semaine. Ils sont une excellente option pour les nuits où vous n’avez tout simplement pas envie de cuisiner un repas élaboré.

Les ingrédients de cette recette sont facilement disponibles. J’ai toujours du thon en conserve, des œufs, de la mayonnaise et de la moutarde.

Le seul ingrédient que je n’ai parfois pas est le persil frais ou la coriandre, auquel cas je les omet ou j’utilise 1 cuillère à café de persil séché. Vous pouvez également utiliser de la poudre d’ail au lieu de l’ail frais.

Nous sommes une famille de quatre personnes. Deux d’entre nous aiment les poissons, l’un d’entre nous les tolère, et le Picky Eater ne les touchera pas, à l’exception des poissons frits à faible teneur en glucides. Mais elle aime ces empanadas!

J’adore les faire parce qu’ils sont faciles, abordables et nutritifs. Ils sont également substantiels et complets.

Mes gâteaux au thon sont également paléo, sans gluten et céto. Ils ne contiennent pas de chapelure, ils ne sont vraiment pas nécessaires. Les empanadas résistent bien sans eux.

Les ingrédients dont vous aurez besoin

Vous n’aurez besoin que de quelques ingrédients simples pour faire cette délicieuse recette. Les mesures exactes sont incluses sur la fiche de recette ci-dessous. Voici un aperçu de ce dont vous aurez besoin:

1. Thon rempli d’eau
2. Mayonnaise à l’huile d’avocat
3. moutarde de Dijon
4. Ail haché
5. Des œufs
6. Sel casher et poivre noir
7. Persil haché
8. L’huile d’olive pour la friture

Comment faire des gâteaux au thon

Rien de plus simple! Des instructions détaillées figurent sur la fiche de recette ci-dessous. Les étapes de base:

1. Mélangez tout simplement (sauf l’huile) dans un bol.
2. Faire frire les galettes de thon dans l’huile d’olive, environ 3 minutes de chaque côté à feu moyen. Voilà!

Comment les servir?

J’aime servir ces galettes de thon avec une grande salade. C’est le dîner parfait sans viande mais faible en glucides! Parfois, je les sers avec une salade de concombre crémeuse ou une salade de brocoli à l’huile d’olive.

Et les restes?

Les restes se conservent bien jusqu’à 3 jours. Conservez-les au réfrigérateur dans un récipient hermétique et réchauffez au micro-ondes avec une puissance de 50%.

Quelques alternatives à cette recette.

Si vous préférez cuire vos gâteaux au thon au lieu de les faire frire, vous pouvez essayer cette recette de galettes de thon au four. Bien que je pense personnellement que la version frite a meilleur goût, les empanadas cuites au four sont également excellentes.

Certains préfèrent éviter de manger du thon en raison de sa forte teneur en mercure. Si vous préférez le saumon au thon, je recommande ces délicieux empanadas au saumon cuit au four.

Et si vous cherchez des recettes plus savoureuses à base de thon en conserve, vous devriez certainement essayer cette merveilleuse cocotte de céto au thon.

Cakes au thon

Ces gâteaux au thon sains sont paléo, sans gluten et sans céto. Ils ne contiennent pas de chapelure. Facile, abordable et nutritif, c’est le dîner parfait en semaine!

Temps de préparationquinze minutes

Il est temps de cuisinerquinze minutes

Temps total30 minutes

Cours: Plat principal

Cuisine: américain

Mot-clé: thon

Portions: 8 Cakes au thon

Calories 223

• deux (5 oz) boîtes de thon dans l’eau, bien égoutté et en flocons avec une fourchette
• deux cuillères à soupe mayonnaise à l’huile d’avocat
• deux cuillères à soupe moutarde de Dijon
• deux cuillères à café ail haché
• deux gros oeufs, légèrement battu
• 1/2 cuillère à café sel casher
• 1/4 cuillère à café poivre noir
• 1/2 verre persil frais haché ou coriandre
• 4 4 cuillères à soupe huile d’olive pour friture *

• Préchauffer le four pour “garder au chaud” (150-170 degrés F).

• Dans un bol moyen, utilisez une fourchette pour mélanger le thon, la mayonnaise, la moutarde de Dijon, l’ail haché, les œufs, le sel casher, le poivre noir et le persil.

• Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen.

• Mesurer 1/4 tasse du mélange pour chaque gâteau, faire frire les empanadas jusqu’à ce qu’ils soient dorés, environ 3 minutes de chaque côté.

• Faire frire 4 galettes à la fois, en gardant les gâteaux au thon cuits dans un four chaud tout en faisant frire le deuxième lot.

• Sers immédiatement.

* Vous utiliserez 4 cuillères à soupe d’huile pour la friture, mais les gâteaux au thon n’absorberont qu’environ la moitié de cette quantité. Les informations nutritionnelles en témoignent.

Les informations nutritionnelles sont approximatives. Il est calculé à l’aide du calculateur de recettes SparkPeople.com, et le nombre de glucides exclut les alcools de sucre. Veuillez lire attentivement les clauses de non-responsabilité dans nos conditions d’utilisation avant d’utiliser l’une de nos recettes. Les produits recommandés et liés ne sont pas garantis sans gluten. Veuillez vérifier qu’ils sont avant utilisation.

information nutritionnelle

Cakes au thon

Quantité par portion (2 gâteaux au thon)

Calories 223 Calories des lipides 135

% Valeur quotidienne*

gros 15g2. 3%

3g de gras saturés19%

Sodium 598mg26%

Les glucides 1g0%

Protéine 19g38%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

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