Recette Easy Roll Roll (Garniture au chocolat aux noix)

Le rouleau de noix classique connu sous le nom de potica Je me suis encore amélioré avec l’ajout de chocolat!

Recette de rouleau de noix

Le premier jour de décembre, au milieu des années 70 et ensoleillé! Ce n’est peut-être pas très festif, mais ça m’a définitivement fait plaisir! Je suis impatient de commencer la cuisine de Noël!

Ce sera mon premier Noël en Virginie, donc ça devrait être intéressant.

Je serai avec ma famille, mais je vais manquer de faire des biscuits avec tout le monde dans les semaines qui précèdent et je manquerai la potica spéciale de papa le matin de Noël.

L’année dernière, j’ai partagé la recette de Poppy Seed-Walnut Potica avec certains photos étape par étape.

Si vous ne l’avez jamais eu, c’est l’année pour l’essayer.

Potica a de nombreux noms différents, selon d’où vous venez, mais les pâtes moelleuses roulées avec une garniture aux noix sont toujours délicieuses. ?

Il a l’air décadent et a un goût paradisiaque, mais ce n’est pas trop sucré. N’oubliez pas de consulter la recette originale pour obtenir des conseils et des suggestions sur la façon de l’assembler.

J’ai commencé à penser … qu’est-ce qui pourrait améliorer cela? La réponse: Chocolat.

C’était ça ou du bacon, et je suis déjà amoureux de mes rouleaux de cannelle et de bacon à l’érable.

J’ai donc ajouté du chocolat à l’intérieur et à l’extérieur pour une gâterie veloutée. Assurez-vous de congeler le pot pendant qu’il est encore chaud pour un polissage brillant supplémentaire!

Le secret de papa pour perfectionner les potiques: broyer les noix au lieu de les couper.

Jurez que presser les noix leur donne une meilleure saveur! Donc, si vous avez un hachoir à aliments ou le vieux hachoir à saucisses de grand-mère, essayez-le.

Ce sont les petites choses qui rendent cette période de l’année spéciale!

Enregistrez cette épingle pour plus tard!

Performance: vingt

Temps de préparation: 3 heures 40 minutes

Il est temps de cuisiner: 20 minutes

Temps total: 4 heures

Potica – une vieille recette de petits pains polonais aux noix avec un remplissage facile aux noix de chocolat!

Les ingrédients

Ingrédients pour la pâte:

• 2 1/4 cuillères à café de levure ou 1 paquet
• 1 tasse de lait, chauffé
• 1/2 tasse de sucre
• 6 cuillères à soupe de beurre fondu
• 2 œufs, température ambiante
• 1 cuillère à café de jus de citron
• 1/2 cuillère à café de sel
• 3 1/2 tasses de farine tout usage

Ingrédients pour le remplissage:

• 2 tasses de noix, finement moulues
• ½ tasse) de sucre
• 4 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
• 4 cuillères à soupe de beurre fondu
• 1/2 tasse de lait

Ingrédients pour le glaçage:

• 1 tasse de sucre en poudre
• 1 cuillère à soupe de beurre, ramolli
• 1 cuillère à soupe de lait
• ¼ cuillère à café de vanille
• ½ tasse de chocolat mi-sucré ou aigre-doux, fondu

Instructions

1. Mélanger le lait et la levure dans un grand bol. Quand il commence à mousser, ajoutez les ingrédients restants pour la pâte, sauf la farine, en mélangeant jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
2. Ajouter la farine par incréments, en ajustant au besoin pour créer une pâte collante. Placer la pâte dans un récipient légèrement graissé, couvrir et tester jusqu’à ce qu’elle ait doublé de taille, environ 1-1 ½ heures.
3. Pendant ce temps, préparer la garniture: broyer ou hacher finement les noix. Mélanger tous les ingrédients de la garniture ensemble.
4. Graisser 2 moules à gâteau et réserver.
5. Sur une surface de travail farinée, abattre la pâte, la diviser en 2 et l’étendre de manière oblongue jusqu’à ce qu’elle soit très fine, mais non translucide, environ 16 × 16 pouces.
6. Étalez la pâte avec la moitié de la farce, roulez-la et placez-la dans des moules à gâteaux pour créer une forme de cercle en serrant les extrémités ensemble. Répétez avec l’autre moitié de la pâte.
7. Couvrir et tester pendant 30 à 40 minutes. Les rouleaux devraient augmenter, mais pas doubler de taille.
8. Cuire au four à 350 ° F pendant 20-25 minutes.
9. Mélanger tous les ingrédients du glaçage à l’exception du chocolat, en mélangeant jusqu’à consistance lisse. Laisser refroidir légèrement le potica avant de le glacer. Saupoudrer de chocolat fondu.