Recette de tarte aux courgettes

Cette recette de tarte aux courgettes avec glaçage au fromage à la crème est le moyen idéal pour manger des légumes! C’est un délicieux gâteau aux épices rempli de courgettes et garni d’un glaçage au fromage à la crème épais. Aimez-vous les recettes de courgettes? Vous devez essayer mes brownies aux courgettes, mon gâteau au chocolat aux courgettes et mon gâteau aux courgettes aux myrtilles et au citron!

Recette de tarte aux courgettes

J’adore ce gâteau! C’est comme un gâteau aux épices tendre. Vous ne sauriez jamais qu’il y a des courgettes dans ce gâteau sans les morceaux verts. Je sais que certaines personnes ne sont pas impatientes de manger une tarte aux courgettes, mais c’est un incontournable. (Ne t’inquiète pas si c’est toi, mon mari est le même!)

Pourquoi ajouter des courgettes à un gâteau? Eh bien, c’est comme un gâteau aux carottes ou du pain aux bananes. Les courgettes ajoutent de l’humidité au gâteau. Il garde le gâteau moelleux et tendre. Avez-vous déjà cultivé des courgettes dans votre jardin? Il est très difficile de se tenir à jour. Vous pouvez le manger pendant 2 semaines consécutives et avoir toujours un panier de courgettes à ramasser et à manger. Le faire cuire sur un gâteau ou des bâtons est une autre façon de l’utiliser!

Cuire avec des courgettes

Lorsque les courgettes sont utilisées dans les recettes, il y a quelques trucs et astuces Assurez-vous que vos produits de boulangerie sont parfaits!

-Utilisez le côté fin de votre râpe. Les morceaux plus épais auront une saveur et une texture légèrement plus visibles dans une recette de gâteau ou de pain finie. (Les enfants de la ferme ont tendance à vouloir ça!)

-Certaines recettes demandent que les courgettes soient bien pressées avec une serviette propre pour absorber l’excès d’humidité ou pour empêcher la cuisson de trop tremper. Portez une attention particulière à la recette. que faites-vous avec les courgettes car le niveau d’humidité qu’elles fournissent est important. Par exemple, dans cette recette, les courgettes sont la principale source d’humidité et ne doivent pas être égouttées.

Crème glacée au fromage

Le glaçage au fromage à la crème peut être un peu délicat. Apparemment, il peut devenir liquide ou épais. Est-ce arrivé à quelqu’un? Certes, cela peut être assez lisse. Je pense qu’il y a quelques astuces à cela, mais je dois d’abord dire que je n’ai pas vraiment essayé de le rendre trop épais.

1. Votre beurre est peut-être trop mou. C’est une chose. Si le beurre a commencé à gâcher, il est probable que le glaçage l’est aussi.
2. Vous n’avez pas ajouté suffisamment de sucre en poudre pour l’épaissir.
3. Vous avez ajouté trop de lait ou de crème.

Mais cela peut être arrangé. Je pense que nous pouvons résoudre ce problème assez rapidement. Si votre beurre était trop mou, mettez le glaçage au réfrigérateur pour que le beurre se raffermisse un peu. Si vous avez ajouté trop de lait ou de crème, ajoutez un peu plus de sucre en poudre. Cela rendra votre glaçage plus doux, alors n’en abusez pas.

Je dois mentionner que je suis presque sûr que mon glaçage au fromage à la crème ne vous posera pas de problème. Il est très bien testé car c’est une de mes recettes go-t0. Je l’ai même connecté à des cupcakes avec une pointe droite et je l’ai tenu.

Cours: Dessert

Cuisine: américain

Mot-clé: Gâteau aux courgettes

Portions: quinze les personnes

Auteur: Miranda

gâteau

• 3 tasses courgette râpé
• une tasse sucre en poudre
• une tasse sucre brun clair plein
• deux cuillère à café cannelle moulue
• 1/4 cuillère à café Noyer moulu
• 1 1/4 tasses huile végétale
• 4 4 des œufs
• deux cuillère à café extrait de vanille
• 3 1/4 tasses farine tout usage
• deux cuillère à café Bicarbonate de sodium
• 1/2 cuillère à café Levure en poudre
• une cuillère à café Sel

Crème

• 8 oz. fromage à la crème température ambiante
• une tasse Beurre température ambiante
• 4 4 tasses sucre en poudre
• 3 T. Lait
• une cuillère à café extrait de vanille

gâteau

1. Préchauffez le four à 350 degrés. Vaporisez une poêle 9×13 d’enduit antiadhésif.

2. Râper environ 2 courgettes moyennes pour faire 3 tasses. Ne pressez pas le jus de courgette.

3. Ajouter le sucre granulé, la cassonade, la cannelle et la muscade dans un bol moyen. Remuer pour combiner.

4. Ajouter l’huile végétale et mélanger jusqu’à incorporation.

5. Ajouter la vanille et les œufs un par un. Fouetter jusqu’à ce que le tout soit combiné, puis ajouter le suivant jusqu’à ce que tous les œufs aient été incorporés.

6. Dans un autre bol, ajoutez la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel. Remuer jusqu’à incorporation.

7. Ajouter les ingrédients secs jusqu’à ce qu’ils soient humides et battre avec un batteur à main jusqu’à homogénéité.

8. Ajouter les courgettes et plier avec une spatule.

9. Versez la pâte dans le moule préparé.

10. Placer au four et laisser cuire environ 1 heure à 1 heure 5 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre ou avec des miettes mouillées.

11. Retirer du four et laisser refroidir complètement.

Crème

1. Dans un grand bol, ajouter le fromage à la crème. Battre avec un batteur à main au milieu jusqu’à consistance crémeuse.

2. Ajouter le beurre et battre à feu moyen jusqu’à homogénéité.

3. Ajouter le sucre en poudre, le lait et la vanille et battre à feu doux jusqu’à ce que le sucre en poudre soit principalement travaillé. Mettez le mélangeur à feu moyen et terminez de battre le sucre en poudre dans le glaçage.

4. Étalez le glaçage sur le gâteau refroidi avec une spatule décalée.

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Merci à Miranda de Cookie Dough & Oven Mitt pour cette recette fantastique!

rencontrer Amanda Rettke

Amanda Rettke est la créatrice de I Am Baker et l’auteur à succès de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes pour chaque occasion, avec un petit quelque chose en plus à l’intérieur. Au cours de son aventure de blogueur de plus de 15 ans, il est apparu et a collaboré avec Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn et Parade, pour n’en nommer que quelques-uns.