Recette de tarte à la crème à la banane facile

Banana Cream Pie est un dessert crémeux et délicieux rempli de crème anglaise et de bananes fraîches. C’est la recette de Noël parfaite pour Noël, Pâques ou Thanksgiving. Cette recette de tarte à la crème à la banane est si riche et savoureuse que tout le monde va l’adorer. Apprenez à faire une tarte à la crème de banane pour votre prochain dessert des Fêtes!

Gâteau à la crème de banane

Banana Cream Pie est un gâteau riche en crème qui complète n’importe quelle table de fête. Cette recette de tarte à la crème à la banane est accompagnée de crème pâtissière maison et de bananes fraîches. Miam!

C’est un si beau dessert, et il a aussi bon goût qu’il n’y paraît! Il y a quelque chose dans les gâteaux frais faits maison qui est si réconfortant et chaleureux. Je suppose que c’est pourquoi ils sont parfaits pour les vacances, lorsque la famille se réunit pour profiter d’un beau repas ensemble.

C’est ce dont nous parlerons dans ce post:

• Recette de tarte à la crème à la banane facile
• Homme aveugle cuire une croûte de gâteau
• Comment faire une tarte à la crème de banane

Cette recette de tarte à la crème aux bananes est beaucoup plus simple qu’il n’y paraît. J’ai commencé avec une croûte de gâteau pré-faite, fait ma propre garniture de crème anglaise, puis je l’ai superposée pour une délicieuse recette de gâteau de vacances. Servez-le à Noël, Pâques, Thanksgiving ou à tout moment de l’année. C’est toujours délicieux!

Apprenez à faire une tarte à la crème à la banane avec cette recette facile. C’est la recette de dessert parfaite à servir en toute fête!

Recette de tarte à la crème à la banane facile

J’adore vraiment les gâteaux à la crème car ils ne nécessitent pas vraiment de cuisson, à part la croûte de gâteau. Et comme il s’agit d’une recette de gâteau à la crème de banane FACILE, j’utilise une croûte de gâteau pré-faite qui n’a besoin que de cuire seule avant d’assembler le gâteau à la crème et de le terminer. Quoi de mieux qu’une recette de dessert FACILE pour les fêtes?

Qu’est-ce que la cuisson à l’aveugle?

Pour cette recette (comme dans de nombreux gâteaux à la crème pâtissière et recettes de gâteaux non cuits), vous devrez cuire la pâte à gâteau seule, sans la garniture. C’est ce qu’on appelle la «cuisson à l’aveugle». Vous devez aligner la croûte de la tarte avec du papier sulfurisé et la remplir de “haltères” pour vous assurer qu’elle ne bouillonne pas pendant la cuisson. De cette façon, vous aurez une croûte de gâteau parfaite à remplir avec votre crème pâtissière. Vous pouvez en savoir plus sur la cuisson à l’aveugle ici.

Comment faire une tarte à la crème de banane

Faire un gâteau peut sembler beaucoup lorsque vous commencez, mais ce n’est pas aussi compliqué que cela puisse paraître! Une fois que vous avez divisé cette recette de gâteau facile en quatre étapes de base, elle commence à paraître beaucoup plus simple: croûte de gâteau, garniture à la crème anglaise, assemblage, garniture. Fait!

Comment faire une tarte à la crème de banane:

1. Bord du gâteau – Nous utilisons une croûte de gâteau premade pour cette recette, car il n’y a vraiment pas besoin de faire la vôtre (sauf si vous préférez). Achetez une croûte à tarte, faites cuire à l’aveugle comme mentionné ci-dessus et laissez refroidir avant de la remplir.
2. lactose – Bien qu’il s’agisse de la partie la plus complexe de la recette, il s’agit principalement de fouetter et de mélanger le lait, l’œuf et le beurre jusqu’à ce qu’une crème lisse se forme. Laissez refroidir au réfrigérateur avant d’assembler le gâteau.
3. Montage – Une fois la croûte et la crème pâtissière refroidies, il est temps de préparer la tarte à la crème de banane. Étalez une fine couche de crème pâtissière au fond de la croûte du gâteau, recouvrez la moitié des bananes tranchées, une autre couche de crème pâtissière, le reste des bananes tranchées et terminez par une dernière couche de crème pâtissière.
4. Une addition – Fouettez une crème fouettée maison, coupez des bananes fraîches et complétez le gâteau.

Faire une tarte à la crème de banane est beaucoup plus facile lorsque vous la regardez dans des étapes bien définies comme celle-ci. Et comme tout doit refroidir avant d’assembler le gâteau, vous pouvez prendre votre temps pour préparer chaque étape. Voir la fiche de recette ci-dessous pour des instructions complètes.

La tarte à la crème de banane doit-elle être réfrigérée?

Il doit être réfrigéré après la cuisson. Si vous avez des restes ou si vous ne mangez pas le gâteau tout de suite, couvrez-le d’une pellicule plastique ou de papier d’aluminium et conservez-le au réfrigérateur.

Puis-je faire une tarte à la crème à la banane à l’avance?

Oui! Au lieu de faire le gâteau juste avant de servir, vous pouvez le faire plus tôt dans la journée, la veille ou même quelques jours plus tôt si nécessaire. C’est une excellente option si vous la préparez pour les vacances. Avec le reste de la cuisine sur la route, les desserts sont la dernière chose à se soucier de la journée. Gardez simplement le gâteau au réfrigérateur jusqu’à ce qu’il soit prêt à servir, jusqu’à quelques jours.

Cette recette de tarte à la crème à la banane est si riche, crémeuse et délicieuse. C’est la recette idéale des fêtes (un de mes desserts de Pâques préférés) et j’espère que vous l’apprécierez autant que notre famille!

Voir la fiche de recette ci-dessous pour savoir comment préparer une tarte à la crème à la banane. Prendre plaisir!

Si vous aimez cette recette, essayez également ces autres délicieuses recettes de gâteaux:

Cours: Dessert

Cuisine: américain

Temps de préparation: quinze minutes

Il est temps de cuisiner: vingt minutes

Temps de recharge de la crème pâtissière: vingt minutes

Temps total: 35 minutes

Portions: 8

Calories 446kcal

Auteur: Becky Hardin – La novice des cookies

Recette originale: Dorie Greenspan, cuire de chez moi à la vôtre Ce n’est pas ce que l’on pourrait appeler une tarte à la crème à la banane classique (bien qu’elle soit tout aussi délicieuse). Il a une pointe d’épices (d’où la couleur plus foncée que d’habitude) et un peu de crème sure ajoutée à la garniture. Mmm !!

Pour la crème anglaise:

• Porter le lait à ébullition en remuant fréquemment. Une fois ébullition, retirer du feu et réserver.

• Pendant que le lait chauffe, dans une grande casserole, mélanger les jaunes, la cassonade, la fécule de maïs, la cannelle, la muscade et le sel. Fouetter jusqu’à ce que le mélange soit épais et complètement mélangé.

• Tout en fouettant rapidement et sans arrêt, arrosez ¼ tasse de lait chaud pour tempérer les jaunes afin qu’ils ne caillent pas. Tout en continuant à fouetter rapidement, ajoutez lentement le lait restant.

• Mettez la poêle à feu moyen. Fouetter constamment en faisant bouillir le mélange. Faire bouillir et continuer de battre, en veillant à obtenir les bords de la casserole, pendant 1-2 minutes avant de retirer du feu.

• Continuez à battre et ajoutez la vanille. Laissez-le tranquille pendant 5 minutes, puis mélangez les morceaux de beurre. Remuer jusqu’à ce que tout le beurre soit incorporé et que la crème soit lisse et soyeuse. Couvrir la crème pâtissière d’une pellicule plastique qui a été vaporisée d’un spray antiadhésif (placer le côté pulvérisé sur le dessus de la crème pâtissière) et réfrigérer jusqu’à refroidissement. Une fois que la crème anglaise et la pâte à gâteau sont complètement froides, il est temps de préparer le gâteau.Voir * Remarque pour une méthode de refroidissement plus rapide.

• Pour assembler le gâteau, éplucher les bananes et les couper en tranches diagonales de ¼ de pouce d’épaisseur. Battez la crème froide pour la desserrer et étalez 1/4 de celle-ci sur le fond de la pâte à tarte. Le manteau sera mince. Couvrir la crème anglaise avec la moitié des tranches de banane. Étaler la moitié de la crème pâtissière restante sur la couche de banane et garnir avec les tranches de banane restantes. Répartissez la moitié restante de la crème sur les bananes plantains.

Pour la couverture:

• Utilisez un batteur sur socle équipé du fouet. Fouetter la crème, le sucre glace (sucre en poudre) et la vanille jusqu’au stade de rigidité maximale. Ajouter la crème sure et battre jusqu’à ce qu’elle soit incorporée (quelques secondes seulement).

• Garnir le gâteau de crème fouettée et de tranches de banane fraîchement coupées. Réfrigérer jusqu’au moment de servir ou servir immédiatement. Gardez le gâteau sans manger au réfrigérateur jusqu’à 2 jours. (N’oubliez pas que le meilleur est frais!)

• Prendre plaisir!

* Remarque: Pour refroidir la crème pâtissière plus rapidement, mettez la crème pâtissière dans un bol et placez ce bol de crème pâtissière dans un bol d’eau glacée encore plus grand. Remuer la crème de temps en temps jusqu’à ce qu’elle soit complètement froide, environ 20 minutes.

Calories 446kcal Le | Les glucides: Quatre cinqSoleil Le | Protéine: 6 6Soleil Le | Gros: 27Soleil Le | Graisses saturées: 14Soleil Le | Cholestérol: 206mg Le | Sodium: 138mg Le | Potassium: 314mg Le | Fibre: uneSoleil Le | Sucre: 24Soleil Le | Vitamine A: 910UI Le | Vitamine C: 4 4mg Le | Calcium: 128mg Le | Fer: 1.2mg