Recette de steaks de chou rôtis

rôti de chou Steaks sont une façon tout à fait délicieuse de donner à ce légume vert une puissance de star à table. Vous allez adorer les saveurs qui se dégagent du chou rôti au four.

Une fois tranché et cuit, le chou devient tendre à la fourchette, avec des bords caramélisés croustillants qui ajoutent de la douceur et une saveur et une texture corsées satisfaisantes. Ce plat d’accompagnement facile peut être servi avec notre recette de pain de viande préférée ou avec des poitrines de poulet cuites au four ou un filet de porc parfaitement cuit!

Rôtir les légumes

Rôtir les légumes à haute température leur permet de caraméliser créant des couches de saveur. Le chou est faible en glucides et en céto, ce qui en fait le plat d’accompagnement parfait!

En général, le chou rôti est fait avec des têtes de chou vert tranchées. Mais le chou rouge rôti (ou braisé) est aussi délicieux! Le chou est peu coûteux, mais lorsque vous le faites rôtir au four, vous pouvez transformer un humble légume en quelque chose d’extraordinaire.

Comment faire rôtir du chou

Les steaks de chou cuits au four sont si rapides et faciles à préparer, et le nettoyage est également un jeu d’enfant. Voici tout ce que vous faites:

1. Trancher une tête entière de chou en rondelles de ½ pouce d’épaisseur.
2. Badigeonner chaque côté d’huile d’olive et placer sur une plaque à biscuits tapissée de papier d’aluminium.
3. Assaisonner de sel et de poivre et rôtir.

Pour un brunissement supplémentaire, vous pouvez ensuite passer sous le gril pendant quelques minutes. Juste avant de servir, arrosez vos steaks de chou rôtis d’un peu de beurre fondu ou doré.

Que manger avec des steaks de chou

Les steaks de chou cuits au four sont le parfait accompagnement salé pour le corned-beef, ce qui fait une différence agréable par rapport au chou bouilli. Ils se marient également bien avec le rosbif, le poulet rôti ou tout autre plat charnu et salé.

En tant que légumes, le chou rôti est un plat si copieux et copieux que vous pouvez même le servir seul, en apéritif ou en collation!

VARIATIONS SUR LES STEAKS DE CHOU

Vous pouvez les personnaliser pour s’adapter parfaitement à vos goûts avec l’une de ces recettes de chou rôti:

• Chapelure: La chapelure au beurre ajoute une texture croquante. Mélanger les miettes de panko avec le beurre fondu dans une poêle et griller légèrement. Saupoudrer de tranches de chou rôti.
• Herbes: Saupoudrez d’herbes fraîches, comme du persil, de l’aneth, du thym ou du romarin.
• Bruine: Arrosez de quelques gouttes de votre glaçage au vinaigre balsamique aromatisé préféré, de citron fraîchement pressé ou de beurre à l’ail fondu.
• Sucrer: Saupoudrez un peu de cassonade sur le dessus avant de faire sauter des tranches de chou rôti sous le gril pendant une minute, pour faire ressortir encore plus la douceur.

Plus de légumes rôtis

Recette de steaks de chou rôtis

Le chou rôti est une façon tout à fait délicieuse de donner à ce légume vert une puissance de star à table.

• Préchauffer le four à 400 ° F.

• Trancher le chou en rondelles de ½ “d’épaisseur. Badigeonner chaque côté d’huile d’olive.

• Déposer sur une plaque à pâtisserie (couper les ronds en deux si nécessaire). Rôtir 20-25 minutes. Retourner et rôtir encore 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que le chou soit tendre. Faire griller 1 à 2 minutes si désiré.

• Arroser de beurre et servir.

Calories: 71, Les glucides: 6g, Protéine: 1g, Graisse: 5g, Gras saturé: 1g, Cholestérol: 3mg, Sodium: 32mg, Potassium: 192mg, Fibre: 2g, Sucre: 3g, Vitamine A: 155UI, Vitamine C: 41,6mg, Calcium: 45mg, Le fer: 0,5mg

Mot-clé steaks de chou, chou rôti, steaks de chou rôti

© . Le contenu et les photographies sont protégés par le droit d’auteur. Le partage de cette recette est à la fois encouragé et apprécié. Il est strictement interdit de copier et / ou coller des recettes complètes sur tout média social. Veuillez consulter ma politique d’utilisation des photos ici.