Recette de salade d’arachides au gingembre et aux haricots verts

Cette recette de haricots verts comprend des produits frais et frais du jardin avec une vinaigrette épicée aux arachides. Les piments rouges et les noix hachées ajoutent une texture et une couleur intéressantes. Pour la variété, vous pouvez remplacer les arachides ou les noix de cajou par des noix glacées; de petits navets ou julienne jicama pourraient remplacer le radis. —Nancy Elliott, Houston, Texas.