Recette de poulet à l’ananas grillé

Les ingrédients

• 1/4 tasse de jus d’ananas sans sucre
• 2 cuillères à soupe de xérès
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1/4 cuillère à café de gingembre moulu
• Descendez de la planche
• Éclaboussures de poivre
• 4 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau (6 onces chacune)
• Ananas grillé et oignon vert tranché, facultatif

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Adresses

• Dans un grand bol, mélanger les six premiers ingrédients; Ajouter le poulet et retourner pour enrober. Couvrir et réfrigérer 1 à 2 heures.
• Égoutter et jeter la marinade. Faire griller le poulet, couvert, à feu moyen ou griller 4 po. Cuire 5 à 7 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que le thermomètre à viande indique 165 °. Si désiré, servez avec de l’ananas rôti et des oignons verts tranchés.

information nutritionnelle

Information nutritionnelle: 1 moitié de poitrine de poulet équivaut à 187 calories, 4 g de lipides (1 g de graisses saturées), 94 mg de cholestérol, 209 mg de sodium, 1 g de glucides, oligo-fibres, 35 g de protéines. Échanges diabétiques: 5 viandes maigres.

Publié à l’origine comme poulet mariné dans Fast Track 2019