Recette de pizza de petit déjeuner à faible teneur en glucides Keto

Cette pizza de petit déjeuner à faible teneur en glucides est faite avec une délicieuse croûte de farine de noix de coco garnie de fromage. Ajoutez du fromage, des œufs et du bacon, et vous avez la pizza parfaite pour le petit déjeuner!

Cela faisait un moment que je voulais faire une pizza à faible teneur en glucides et céto pour le petit déjeuner. Mais tant que ma croûte de pizza à faible teneur en glucides était faite de chou-fleur, il ne semblait pas que cela fonctionnerait. La croûte de pizza au chou-fleur est très savoureuse, mais pas très forte.

Ensuite, j’ai découvert cette incroyable croûte de pizza à la farine de noix de coco. Cela semble suspect, je sais, mais c’est merveilleux. Il est savoureux, n’a pas de saveur de noix de coco et est assez résistant. C’est alors que je savais que je serais enfin en mesure d’utiliser cette croûte pour une pizza de petit-déjeuner à faible teneur en glucides céto.

Comment est préparée la pizza du petit déjeuner céto?

C’est vraiment très simple. Préparez la croûte (c’est facile), ajoutez un peu de fromage, du bacon et des œufs, et vous obtiendrez la pizza Keto Breakfast parfaite, la plus jolie et la plus délicieuse.

En fait, d’après mon expérience, la croûte de farine de noix de coco est plus facile à faire et à travailler que la croûte de farine de blé. Et tu devrais savoir. Dans mes jours riches en glucides, j’avais une machine à pain et je préparais des pizzas maison.

La pizza du petit-déjeuner Keto est également idéale pour le dîner.

Bien que je fasse généralement cette pizza de petit déjeuner à faible teneur en glucides pour le brunch du week-end, je la fais aussi assez souvent pour le dîner et je la sers avec une simple salade ou un peu de brocoli cuit à la vapeur. Il est substantiel et très abondant.

Est-ce une recette saine?

Eh bien, il est sans gluten et pauvre en glucides. Et maintenant, nous savons que la laiterie entière n’est pas nocive. Mais le bacon est toujours suspect, bien que certains doutent de la validité des recherches liant la viande transformée à la maladie.

Dans tous les cas, si vous préférez éviter la viande transformée, sautez le bacon. Au lieu de cela, vous pouvez utiliser des saucisses maison cuites et émiettées ou remplacer le bacon par des légumes.

Pizza petit déjeuner à faible teneur en glucides

Cette pizza de petit déjeuner à faible teneur en glucides est faite avec une délicieuse croûte de farine de noix de coco garnie de fromage. Ajoutez du fromage, des œufs et du bacon, et vous avez la pizza parfaite pour le petit déjeuner!

Temps de préparationvingt minutes

Il est temps de cuisinervingt minutes

Temps de repos5 5 minutes

Temps totalQuatre cinq minutes

Cours: Petit déjeuner

Cuisine: américain

Mot-clé: Pizza

Portions: 3 portions

Calories 544

• spray d’huile d’olive
• 4 4 gros oeufs
• deux cuillères à soupe Eau
• une cuillère à café poudre d’ail
• une cuillère à café poudre d’oignon
• une cuillère à café Origan séché
• ¼ verre farine de noix de coco
• 6 6 cuillères à soupe Fromage parmesan râpé (1 once)

Ingrédients:

• 6 6 Lanières de bacon
• une verre fromage provolone râpé (125 grammes)
• 6 6 petits ou moyens œufs

• Préchauffer le four à 400 degrés F. Tapisser deux plateaux de papier parchemin et arroser le papier d’huile d’olive.

• Placer les lanières de bacon dans une grande poêle froide. Chauffer la poêle à feu moyen. Cuire le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Laisser refroidir sur du papier absorbant, puis couper en petits morceaux. Laisser de côté.

• Dans un grand bol, battre les œufs avec de l’eau, de la poudre d’ail, de la poudre d’oignon et de l’origan séché.

• Mesurez la farine de noix de coco en cassant les grumeaux avec vos mains. Incorporer la farine de noix de coco dans le mélange d’oeufs, en mélangeant jusqu’à consistance lisse. Ajouter le parmesan.

• Laissez le mélange reposer et épaissir pendant quelques minutes. Cela permettra à la farine de noix de coco d’absorber le liquide.

• À l’aide d’une spatule en caoutchouc, transférer la moitié du mélange dans chacun des plateaux préparés. Utilisez un couteau à mastic pour l’étaler uniformément dans un cercle de 8 pouces.

• Cuire les pizzas jusqu’à ce qu’elles soient prêtes mais de couleur claire, environ 10 minutes.

• Retirez les croûtes cuites du four. Arrosez-les d’huile d’olive. Saupoudrez chaque croûte avec la moitié du fromage râpé.

• Cassez les œufs dans un petit bol, puis glissez-les sur les pizzas. Si vous utilisez de gros œufs, il est préférable de verser une partie des blancs.

• Remettez les pizzas au four. Cuire jusqu’à ce que les blancs soient presque cuits, environ 10 minutes. Saupoudrez les pizzas avec les morceaux de bacon. Cuire au four jusqu’à ce que les blancs d’oeufs soient complètement cuits, 2-3 minutes de plus.

• Laisser reposer 5 minutes avant de couper chaque pizza en trois grosses tranches et de servir.

Les informations nutritionnelles sont approximatives. Il est calculé à l’aide du calculateur de recettes SparkPeople.com, et le nombre de glucides exclut les alcools de sucre. Veuillez lire attentivement les clauses de non-responsabilité dans nos conditions d’utilisation avant d’utiliser l’une de nos recettes. Les produits recommandés et liés ne sont pas garantis sans gluten. Vérifiez qu’ils sont avant utilisation.

information nutritionnelle

Pizza petit déjeuner à faible teneur en glucides

Quantité par portion (2 tranches)

Calories 544 Calories des lipides 342

% Valeur quotidienne*

gros 38g58%

Gras saturés 17g106%

Sodium 1037 mgQuatre cinq%

Les glucides 9g3%

3 g de fibres13%

Sucre 8g9%

Protéine 38g76%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

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