Recette de pétoncles enrobés de bacon sucré et épicé

Les pétoncles enveloppés de bacon sont une délicieuse collation pour toute fête ou occasion spéciale. Ils ont une saveur salée et beurrée, avec un peu d’épices grâce à la gelée de piment sur le dessus. Cette recette de pétoncles enveloppés de bacon est si facile et délicieuse!

Recette de pétoncles enrobés de bacon

Cette recette de pétoncles enveloppés de bacon est l’apéritif parfait pour la fête. Les pétoncles enveloppés de bacon et garnis de gelée de piment créent l’équilibre parfait entre sucré et épicé.

Vous savez peut-être déjà que les entrées enrobées de bacon sont l’une de mes choses préférées. Je veux dire, qui peut résister à quelque chose enveloppé de bacon? Surtout quand ce quelque chose est des pétoncles!

Cette recette de pétoncles enveloppés de bacon rassemble les meilleures saveurs. Vous obtenez un peu sucré, un peu salé et un peu épicé. Les pétoncles ont un goût si léger, presque beurré, et sont parfaitement complétés par le bacon savoureux et la gelée de piment épicée.

Ces pétoncles sucrés et épicés sont très faciles à faire, mais ils impressionneront certainement tout le monde! Ils font d’excellentes collations pour le Super Bowl, le Nouvel An ou toute fête qui a besoin de quelque chose de spécial.

Faites des pétoncles enveloppés de bacon pour votre prochaine fête, événement ou occasion spéciale. Ils sont si faciles et délicieux!

Pétoncles enveloppés de bacon au four

J’adore la simplicité de cette recette de pétoncles enrobés de bacon. Tout ce dont vous avez besoin sont les pétoncles, le bacon, un peu de sel et un peu de gelée de piment. Voilà une liste facile d’ingrédients à retenir!

Les pétoncles eux-mêmes n’ont pas besoin de beaucoup de cuisson, juste un rôti rapide une fois qu’ils ont été enveloppés dans du bacon. En général, cette recette vous prendra environ 30 minutes maximum. Ce qui signifie que ce sont d’excellentes collations à préparer lorsque vous n’avez pas beaucoup de temps. Cependant, les pétoncles ont toujours l’air classe, donc tout le monde sera impressionné, malgré le peu de temps qu’ils y ont consacré!

Comment faire des pétoncles enrobés de bacon

Comme je l’ai déjà dit, les pétoncles ne mettent pas longtemps à cuire, mais vous devez vous assurer que le bacon est bien cuit. C’est pourquoi vous devrez faire cuire le bacon avant de l’enrouler autour des pétoncles et de les rôtir. C’est plus facile à faire au micro-ondes.

1. Préparez les pétoncles en enlevant le muscle latéral, en les coupant en petits morceaux (vous voulez qu’ils aient la même taille), puis en les assaisonnant de sel.
2. Pour cuire le bacon au pair, placez les lanières entre les couches de serviettes en papier sur une assiette, puis micro-ondes pendant environ 2 minutes.
3. Coupez chaque tranche de bacon pour qu’elle s’enroule autour des pétoncles, avec suffisamment de chevauchement pour pouvoir la fixer avec un cure-dent.
4. Enveloppez chaque pétoncle de bacon, fixez-le, placez-le sur la plaque à pâtisserie préparée, puis recouvrez-le d’une cuillère à café de gelée de piment.
5. Faire rôtir les pétoncles au four pendant environ 3-4 minutes. Le bacon brunira et les pétoncles deviendront ternes.

Aussi simple que ça! Servez-les pendant qu’ils sont chauds et dégustez. Ils sont un délicieux petit cadeau! Voir la fiche de recette pour des instructions plus détaillées.

Pouvez-vous faire des pétoncles enveloppés de bacon à l’avance?

Oui, vous pouvez faire des pétoncles enveloppés de bacon à l’avance. Comme ceux-ci ne nécessitent pas beaucoup de cuisson, tout ce que vous devez faire à l’avance est l’étape de préparation. Laisser mijoter le bacon, envelopper les pétoncles, puis réfrigérer jusqu’au moment de servir. Cela ne prendra que quelques minutes au four.

Bien que vous puissiez le faire, je pense que c’est tout aussi facile à faire lorsque vous en avez besoin. Comme je l’ai dit, la préparation est facile, le temps de cuisson est court et cela ne prendra pas longtemps en général. De plus, les pétoncles sont meilleurs s’ils sont cuits et consommés dans la journée suivant l’achat.

Mais si vous savez que vous serez pressé avant de les servir (vous préparez peut-être de nombreux autres aliments et collations), allez-y et préparez quelques heures avant ou la veille, puis sortez-les du réfrigérateur et faites-les griller.

Dans quoi trempez-vous les pétoncles enveloppés de bacon?

La gelée de piment ajoute la quantité parfaite de saveur à ces pétoncles enveloppés de bacon, il n’est donc pas nécessaire de les tremper. Cependant, je ne refuserai jamais une occasion de me plonger. Je pense qu’une sauce teriyaki ou une sauce soja serait un excellent ajout de saveur à ces derniers. Tout ce qui est sucré avec un peu de chaleur serait un parfait compliment! Ou si vous ne voulez pas garnir chacun de gelée de piment, vous pouvez le servir de côté. De cette façon, les gens peuvent choisir de plonger ou non.

Assurez-vous d’ajouter cette recette de pétoncles sucrée et épicée à votre prochain menu de fête. Ces entrées enrobées de bacon impressionneront tous ceux qui les essaieront!

Voir la fiche de recette ci-dessous pour plus de détails sur la façon de faire des pétoncles enveloppés de bacon. Prendre plaisir!

Si vous aimez cette recette, essayez ces autres entrées enrobées de bacon!

Recette de pétoncles enrobés de bacon sucré et épicé

Cours: Apéritif

Cuisine: Fruit de mer

Temps de préparation: vingt minutes

Il est temps de cuisiner: dix minutes

Temps total: 30 minutes

Portions: 4 4

Calories 515kcal

Auteur: Becky Hardin – La novice des cookies

Les pétoncles enveloppés de bacon sont une délicieuse collation pour toute fête ou occasion spéciale. Ils ont une saveur salée et beurrée, avec un peu d’épices grâce à la gelée de piment sur le dessus. Cette recette de pétoncles au bacon cuit au four est si facile et délicieuse!

• une livre Bacon 16 tranches
• seize gros pétoncles
• Sel casher
• dix onces gelée de piment

• Réglez la grille du four à la position centrale supérieure et faites griller le four.

• Couvrir une plaque à pâtisserie de papier d’aluminium. Vaporiser le papier d’aluminium avec un aérosol de cuisson antiadhésif.

• Retirer le muscle latéral attaqué de chaque pétoncle et, si nécessaire, couper les pétoncles à la même taille. Caressez les pétoncles avec une serviette en papier.

• Pour que le bacon soit doré et cuit sur tout le rôti, il est nécessaire de cuire le bacon avant d’envelopper les pétoncles. Le moyen le plus efficace consiste à aligner une assiette allant au micro-ondes avec 4 couches de serviettes en papier et à étaler 8 tranches de bacon sur le dessus. Couvrir le bacon avec 2 couches supplémentaires de serviettes en papier et micro-ondes à feu vif pendant 1½ à 2 minutes ou jusqu’à ce que la graisse de bacon commence à fondre mais reste souple. Transférer les 8 premières tranches sur le comptoir et répéter avec les 8 tranches de bacon restantes.

• Placer les pétoncles sur une assiette et assaisonner de sel casher.

• Coupez une tranche de bacon (largeur et longueur) pour l’adapter à un pétoncle avec suffisamment de chevauchement pour le fixer avec un cure-dent. Placer les pétoncles sur la plaque à pâtisserie préparée et répéter le processus jusqu’à ce que tous les pétoncles soient enveloppés.

• Garnir chaque pétoncle d’une cuillère à café de gelée de poivre.

• Rôtir les pétoncles de 3 à 4 minutes, en les faisant tourner autour de la plaque à pâtisserie après 2 minutes. Les pétoncles sont faits lorsque les bords du bacon sont dorés, les pétoncles sont opaques et récupèrent légèrement au toucher.

• Transférer les pétoncles dans un plateau de service et servir immédiatement.

• Prendre plaisir!

Rendement: 16 gros pétoncles

Un service: 4 4escalopes Le | Calories 515kcal Le | Les glucides: 3Soleil Le | Protéine: vingt et unSoleil Le | Gros: Quatre cinqSoleil Le | Graisses saturées: quinzeSoleil Le | Cholestérol: 89mg Le | Sodium: 986mg Le | Potassium: 347mg Le | Vitamine A: 40UI Le | Calcium: 9 9mg Le | Fer: 0,7mg