5 recettes de tapas faciles

Recettes de tapas super simples pour votre prochaine fête des tapas

La semaine dernière, j’ai invité des amis à dîner. Comme d’habitude, je ne savais pas quoi faire! Cela semble étrange à quelqu’un qui aime cuisiner autant que moi, mais quand j’ai des gens sur moi, j’ai toujours du mal à créer un menu. C’est pourquoi j’aime tant les tapas. Avec des tonnes de tapas différentes au choix, presque tout le monde part heureux et rassasié.

Comme on le sait, les tapas sont tout simplement petits plats et mes recettes de tapas ne sont pas toutes authentiquement espagnoles. Mais je suis sûr qu’ils seront utiles à ceux qui doivent planifier une réunion rapide.

5 recettes de tapas faciles

Toutes les recettes servent 6

1. Poignées de gaspacho

Ces fusils à gaspacho sont garnis d’huile d’olive infusée au basilic, mais je suis à moi avec une pomme verte croquante.

Ingrédients:

• 1/4 oignon
• 1/4 poivron rouge
• 1/4 grosse carotte
• 4 petites tomates
• 1/2 petit concombre
• 1/4 tasse d’huile d’olive
• Splash de vinaigre de xérès (ou vinaigre de vin rouge)
• Sel au goût
• 1/2 pomme verte, coupée en petits dés

Jeter le poivron rouge et le cœur et jeter les tomates. Pelez la carotte et le concombre. Ajouter tous les légumes au mélangeur et réduire en purée. Ensuite, ajoutez quelques éclaboussures de vinaigre et, tout en mélangeant à vitesse moyenne, ajoutez 1/4 tasse d’huile d’olive. Testez et ajustez le sel. Passer maintenant le mélange au tamis fin (sinon il sera épais). Placer la cuillère dans les verres à liqueur et garnir de pomme verte très finement hachée.

2. Brie au four avec confiture de framboises et miel

Crème de brie au four avec de la confiture.

Ingrédients:

• pâte feuilletée
• Framboise en conserve
• Brie’s Wedge
• mon chéri

Préchauffer le four à 355 ° F (180 ° C) et graisser une plaque à pâtisserie avec du beurre. Couper le quartier de Brie en deux horizontalement et remplir de confiture de framboise, puis refermer. Placer la feuille de pâte feuilletée sur la plaque à pâtisserie graissée et placer le brie rempli au centre. Envelopper complètement le Brie dans la pâte et couper l’excédent. Arroser de miel et cuire au four pendant 20-30 minutes, jusqu’à ce qu’il soit complètement doré.

3. Salade de crevettes à la thaïlandaise

Ingrédients:

• 6 crevettes (cuites, décortiquées et préparées)
• 1/2 poivron rouge
• 1/2 oignon rouge
• 1/2 nectarine blanche (ou mangue)
• 1/2 pomme verte
• 1 petite tomate verte, épépinée
• 1/2 jus de citron
• 3-4 éclaboussures de sauce de poisson
• 1 cuillère à soupe de pâte de chili
• Coriandre hachée (au goût)
• 1/4 tasse d’arachides
• 1/4 tasse de lait de coco

Compte tenu des fruits et légumes dans un très petit, même dés. Mélanger avec le jus de citron et ajouter la sauce de poisson, la pâte de chili et la coriandre. Placez les arachides dans un petit sac en plastique et écrasez-les avec un maillet jusqu’à ce qu’elles s’effritent. Ajouter les arachides au mélange et garnir de lait de coco. Testez et ajustez le sel et l’acidité. Servir dans de grandes cuillères ou de petits verres avec des crevettes sur le dessus.

4. Empanadilla au poulet

Les boulettes sont faciles avec la pâte précédemment faite, choisissez simplement votre garniture préférée.

Ingrédients:

• 1 poitrine de poulet
• 1/2 tasse de fromage mozzarella râpé
• 1 oignon, coupé en julienne
• Pâte à empanadilla (pâtisserie ronde préparée pour les empanadas)

Couvrir une poitrine de poulet d’eau et porter à ébullition. Dès qu’il bout, éteignez le feu et laissez infuser, couvert pendant 12 minutes. Égoutter et laisser refroidir puis broyer dans le poulet jeté. Pendant ce temps, caramélisez les oignons en émincant finement et en mijotant avec de l’huile d’olive et du sel, en remuant toutes les quelques minutes pour qu’ils ne brûlent pas. Cela devrait prendre environ 45 minutes. Mélanger les oignons caramélisés, le poulet et le fromage mozzarella râpé et remplir les tartes. Badigeonner les galettes d’œuf battu et cuire les boulettes pendant 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

5. Champignons à l’ail

De simples champignons sautés avec du pain grillé font une délicieuse tapa.

La source

Ingrédients:

• 5 gousses d’ail
• Environ 20 champignons
• persil
• sauce Worcestershire
• huile d’olive

Lavez les champignons et coupez-les. Hachez l’ail (vous pouvez utiliser moins ou plus d’ail selon vos préférences) et coupez le persil. Mettez environ deux cuillères à soupe d’huile d’olive dans une casserole et chauffez à feu moyen. Ajouter l’ail et faire sauter pendant une minute. Maintenant, ajoutez les champignons et remuez toutes les minutes environ jusqu’à ce qu’ils aient libéré leur jus et soient dorés à l’extérieur. Ajoutez quelques éclaboussures de sauce Worcestershire et remuez. Retirez du feu et terminez avec un autre filet d’huile d’olive et de persil haché. Servir tel quel ou utiliser pour garnir de petits morceaux de pain grillé.

Ces cinq recettes de tapas simples Ils sont vraiment délicieux et peuvent être préparés rapidement avec un peu de préparation à l’avance. Si vous êtes vraiment pressé, les empanadas peuvent être remplis de n’importe quoi, par exemple, des tranches de jambon et de fromage, vous épargnant ainsi le temps de faire bouillir le poulet et de caraméliser les oignons.

Quelles sont vos recettes de tapas faciles préférées?