Recette de parmesan aux boulettes de viande

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The Cookie Rookie

Ce parmesan aux boulettes de viande est copieux, riche et délicieux. Parfait pour des nuits d’hiver douillettes! Il comprend des boulettes de viande juteuses garnies d’une délicieuse sauce marinara et garnies de mozzarella et de parmesan. Un plat simple qui est beau et tellement savoureux!

Boulettes de parmesan dans une poêle

Ces boulettes au four copieuses avec du parmesan combinent des boulettes faites maison, de la marinara et des fromages italiens dans une poêle ou une poêle. Parfait pour un repas facile en semaine et très polyvalent … utilisez-le sur des sandwichs, des pâtes et plus encore!

Comment faire du parmesan aux boulettes de viande – étape par étape

Placer la chapelure (si vous utilisez des tranches de pain, couper la croûte et déchirer le pain en petits morceaux) et le lait dans un grand bol, puis ajouter les œufs, le sel, le poivre, le parmesan, le persil, le basilic, l’origan aux miettes de mélange pain / lait et bien mélanger.

Ajouter le boeuf haché et mélanger doucement jusqu’à ce qu’il se rassemble et forme des boules de 2½ pouces.

Placer les boules sur une plaque à pâtisserie préparée et cuire à 400 ° F pendant 20-25 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien cuites.

Pendant la cuisson des boulettes de viande, préparez la sauce (si elle est faite à la maison).

Placer 1 tasse de sauce dans la poêle préparée et saupoudrer d’un tiers du parmesan râpé. Placer les boulettes de viande dans la poêle, en laissant un peu d’espace entre les boulettes de viande. Verser le reste de la sauce sur les boulettes de viande et saupoudrer d’un autre tiers du parmesan râpé.

Transférer la poêle au four et cuire jusqu’à ce que la sauce soit chaude et bouillonnante. Garnir chaque boulette de viande d’une tranche de mozzarella fraîche et du tiers restant de parmesan. Cuire jusqu’à ce que le fromage fonde et commence à dorer légèrement.

Laissez refroidir le parmesan aux boulettes de viande avant de le servir.

Servir avec un pain grillé italien et une salade.

Prendre plaisir!

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boulettes de parmesan sur plaque

Quels autres types de viande puis-je utiliser?

Le bœuf ou le porc haché sont parfaits pour les boulettes de viande car ils sont toujours si juteux en raison de leur teneur en matières grasses plus élevée. Vous pouvez utiliser tout type de viande hachée que vous souhaitez. Gardez à l’esprit que les viandes faibles en gras comme la dinde, le poulet ou le bœuf haché maigre produiront des boulettes de viande plus sèches. Vous pouvez mélanger un type de viande maigre avec quelque chose de plus gras comme l’agneau, la viande hachée normale ou le porc.

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boulettes de viande croustillantes dans une poêle

Comment conserver les boulettes de viande restantes

Cette recette de parmesan aux boulettes de viande durera 3-4 jours au réfrigérateur s’il est conservé dans un contenant hermétique. Pour congeler, placez simplement les boulettes de viande cuites sur une plaque à pâtisserie et congelez séparément pour commencer. Transférez-les dans un sac de congélation ou un récipient hermétique et remettez-les au froid et ils se conserveront jusqu’à 3 mois.

Comment servir le parmesan aux boulettes de viande

Ce parmesan aux boulettes de viande peut être servi de différentes façons sur une variété de plats, n’hésitez pas à faire preuve de créativité avec eux!

Sur les pâtes.
Scoops sur purée de pommes de terre moelleuse.
Il se couple à la perfection avec ma polenta crémeuse
Farcis de sandwichs, pensez aux boulettes de viande mais mieux que vous ne l’auriez jamais imaginé.
Transformez ces mauvais garçons en petits curseurs.

cuillère avec boulette de viande

pain sur des boulettes de viande

Les meilleurs conseils pour les boulettes de viande au parmesan

N’importe quel boeuf haché fonctionnerait. Le boeuf haché fonctionnerait également très bien. Vous pouvez également combiner des viandes comme le porc haché et le boeuf haché.
Vous pouvez faire frire les boulettes de viande. Chauffer environ une cuillère à soupe d’huile dans une poêle, puis ajouter les boulettes de viande et les faire frire jusqu’à ce qu’elles soient complètement dorées, cela devrait prendre 7 à 10 minutes.
Pour une préparation plus facile, préparez les boulettes de viande à l’avance et conservez au réfrigérateur jusqu’au moment de les utiliser.
Si nécessaire, vous pouvez remplacer votre boulette de viande congelée préférée, partiellement décongelée et cuire selon les instructions, en commençant par le passage de la sauce.

coup de frais généraux de délicieuses boulettes de parmesan

Découvrez ces autres délicieuses recettes de boulettes de viande

Avez-vous essayé cette recette de parmesan aux boulettes de viande? Avez-vous une recette de boulettes de viande préférée? J’adorerais avoir de vos nouvelles dans les commentaires ci-dessous!

Cours: Plat principal

Cuisine: Américain, italien

Temps de préparation: quinze minutes

Il est temps de cuisiner: une heure

du froid: dix minutes

Temps total: une heure quinze minutes

Portions: 6 6 les personnes

Calories 519kcal

Auteur: Becky Hardin – La novice des cookies

½ tasse chapelure sèche ou 4 tranches de pain blanc dur
deux cuillères à soupe Lait crème ou babeurre
3 des œufs légèrement battu
une cuillère à café sel casher
¼ cuillère à café poivre noir
½ tasse Fromage parmesan râpé divisé
1½ cuillère à café persil séché
1½ cuillère à café basilic séché
½ cuillère à café Origan séché
1½ livres sterling Mandrin haché ou un mélange de porc haché surlonge et mandrin moulu
tasses Sauce tomate maison ou sauce spaghetti ou marinara du commerce
½ livre mozzarella fraîche couper en morceaux de 2 pouces

Réglez la grille du four en position médiane et chauffez le four à 400 ° F. Couvrez une grande plaque à pâtisserie de papier d’aluminium et vaporisez le papier avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
Placer la chapelure (si vous utilisez des tranches de pain, couper la croûte et déchirer le pain en petits morceaux) et le lait dans un grand bol à mélanger et remuer jusqu’à ce que la chapelure soit complètement recouverte. Réserver 5 minutes ou jusqu’à ce que le liquide soit presque absorbé.
Ajouter les œufs, le sel, le poivre, le parmesan, le persil, le basilic, l’origan au mélange chapelure / lait et bien mélanger.
Ajouter le boeuf haché et mélanger doucement jusqu’à ce qu’il se rassemble et forme des boules de 2½ pouces.
Placer les boules sur une plaque à pâtisserie préparée et cuire à 400 ° F pendant 20-25 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien cuites. Si plus de couleur est désirée à l’extérieur des boulettes de viande, réglez le four sur le gril et faites griller les boulettes de viande pendant 2-3 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient plus foncées.
Réglez le four à 375 ° F
Pendant la cuisson des boulettes de viande, préparez la sauce (si elle est faite à la maison).
Badigeonner une poêle de 12 pouces d’huile de canola ou arroser d’un aérosol de cuisson antiadhésif.
Placer 1 tasse de sauce dans la poêle préparée et saupoudrer d’un tiers du parmesan râpé. Placer les boulettes de viande dans la poêle, en laissant un peu d’espace entre les boulettes de viande. Verser le reste de la sauce sur les boulettes de viande et saupoudrer d’un autre tiers du parmesan râpé.
Transférer la poêle au four et cuire à 375 ° F pendant 20 à 30 minutes ou jusqu’à ce que la sauce soit chaude et bouillonnante. Garnir chaque boulette de viande d’une tranche de mozzarella fraîche et du tiers restant de parmesan. Cuire jusqu’à ce que le fromage fonde et commence à dorer légèrement.
Laissez refroidir le parmesan aux boulettes de viande 5 à 10 minutes avant de le servir.
Servir avec un pain grillé italien et une salade.
Prendre plaisir!

* Remarque: S’il y a des boulettes de viande supplémentaires, congelez-les pour une utilisation ultérieure. N’importe quel boeuf haché fonctionnerait. Le boeuf haché fonctionnerait également très bien. Vous pouvez également combiner des viandes comme le porc haché et le boeuf haché. Vous pouvez faire frire les boulettes de viande. Chauffer environ une cuillère à soupe d’huile dans une poêle, puis ajouter les boulettes de viande et les faire frire jusqu’à ce qu’elles soient complètement dorées, cela devrait prendre 7 à 10 minutes. Pour une préparation plus facile, préparez les boulettes de viande à l’avance et conservez au réfrigérateur jusqu’au moment de les utiliser. Si nécessaire, vous pouvez remplacer votre boulette de viande congelée préférée, partiellement décongelée et cuire selon les instructions, en commençant par l’étape de la sauce.

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