Recette de pain doré au citron et à la tortilla et aux mûres

Les ingrédients

• 1 paquet (8 onces) de fromage à la crème, ramolli
• 6 cuillères à soupe de citron, divisées
• 2 cuillères à café de zeste de citron râpé
• 1/8 cuillère à café d’extrait d’amande
• 2 gros œufs, température ambiante
• 2 cuillères à soupe de crème fouettée épaisse
• 1 cuillère à soupe de graines de pavot
• 3 cuillères à soupe de beurre
• 6 tortillas de farine (6 pouces)
• 1-1 / 3 tasses de mûres fraîches
• 1/4 tasse de mûre, fruit sans pépins

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Adresses

• Dans un petit bol, battre le fromage à la crème, 3 cuillères à soupe de crème au citron, le zeste de citron et extraire jusqu’à consistance mousseuse. Laisser de côté.
• Dans un bol peu profond, battre les œufs, la crème et le reste de la crème de citron jusqu’à homogénéité; Incorporer les graines de pavot. Dans une grande poêle, chauffer 1 cuillère à soupe de beurre à feu moyen. Tremper les deux côtés de la tortilla dans le mélange d’oeufs, en laissant égoutter l’excédent. Placer dans la casserole; Faire griller jusqu’à coloration dorée, 2-3 minutes de chaque côté. Retirer sur une grille. Répétez avec les tortillas restantes, en huilant la poêle si nécessaire.
• Étaler environ 3 cuillères à soupe du mélange de fromage à la crème sur chaque tortilla jusqu’à 1/4 po. Des bords. Pliez les tortillas en deux sur la garniture. Dans un bol allant au micro-ondes, mélanger les mûres et la tartinade de fruits; Micro-ondes, couvert, puissance 50% jusqu’à ce qu’il soit chauffé, 2-3 minutes, en remuant une fois. Servir avec des tortillas et, si désiré, du zeste de citron supplémentaire.

information nutritionnelle

1 tortilla farcie: 445 calories, 27 g de lipides (15 g de graisses saturées), 134 mg de cholestérol, 403 mg de sodium, 42 g de glucides (21 g de sucres, 3 g de fibres) et 8 g de protéines.

Initialement publié comme No Fuss Poppyseed Lemon Blackberry Crepes in Taste of Home août / septembre 2019