Recette de Nutella maison

Nutella est un nom familier, et pour une bonne raison! Cette pâte à tartiner veloutée aux noisettes aromatisée au chocolat riche est facile à réaliser à la maison!

La seule chose meilleure qu’une cuillerée crémeuse et rêveuse de Nutella sur littéralement n’importe quoi, c’est cette recette de Nutella maison! Tartiné sur du pain grillé, trempé dans des fraises ou même sur du pain aux bananes, c’est la garniture parfaite!

Nous aimons encore mieux cette recette de Nutella maison que celle du commerce car elle ne contient que 5 ingrédients simples et sa saveur est incroyable!

Qu’est-ce que le Nutella?

Le Nutella est une pâte à tartiner à base de noisettes et de chocolat et a été inventé par un boulanger italien du nom de Pietro Ferrero dans les années 1940. Cependant, ce n’est qu’en 1965 que Nutella est devenu un nom familier et maintenant sa bonté crémeuse peut être trouvée partout dans le monde! Il est excellent comme tartinade comme le beurre de cacahuète, mais il a une touche de chocolat qui le rend parfait comme trempette pour les fruits, les craquelins, les biscuits ou tout juste sorti du pot avec une cuillère!

De quoi est fait le Nutella? Toutes les recettes de Nutella commencent avec un ingrédient de base: les noisettes. Ensuite, le cacao ou les pépites de chocolat sont fondus et ajoutés aux noisettes moulues. Une pincée de sel est tout ce dont vous avez besoin pour préparer cette pâte à tartiner sucrée!

Comment faire du Nutella

Cette tartinade maison au chocolat et aux noisettes est aussi amusante à faire qu’à trouver des façons de la manger!

1. Commencez par griller les noisettes jusqu’à ce qu’elles soient parfumées et légèrement dorées.
2. Lorsqu’elles sont suffisamment froides pour être manipulées, placez les noisettes grillées dans un torchon et roulez-les jusqu’à ce que la peau glisse. Vous ne pourrez pas enlever tous les skins, ne vous inquiétez pas, obtenez autant que vous le pouvez.
3. Ajoutez les noisettes chaudes dans un robot culinaire et mélangez-les pour les créer en une pâte épaisse (comme vous le feriez avec du beurre d’arachide fait maison). Cela prendra quelques minutes. Au début, cela les brisera, ensuite cela aura l’air presque sablonneux et finalement cela deviendra crémeux et lisse.
4. Faites fondre les pépites de chocolat au micro-ondes et ajoutez-les lentement au robot culinaire en grattant les côtés si nécessaire.

Les noisettes (comme la plupart des noix) contiennent des huiles naturelles et deviennent agréables et crémeuses, mais peuvent aussi être épaisses comme un beurre de cacahuète. Le mélange épaissira en refroidissant. Il y a 1 cuillère à soupe d’huile végétale dans la recette qui est un ingrédient facultatif. Personnellement, je choisis de ne pas l’ajouter, mais l’ajouter peut donner à cette recette une consistance légèrement plus douce.

Pour stocker du Nutella maison

Conservez votre tartinade finie dans un bocal ou un autre contenant hermétiquement fermé. Ce Nutella imitant se conservera à température ambiante jusqu’à environ deux semaines… s’il n’est pas avalé en premier! Si vous souhaitez la conserver plus longtemps, vous pouvez réfrigérer cette recette, mais il est préférable de la servir à température ambiante pour une consistance tartinable.

Que manger avec du Nutella J’adore le Nutella à cause de toutes les différentes façons dont je peux le manger! Mis à part le sandwich habituel avec de la confiture ou de la gelée, j’aime particulièrement le Nutella maison avec des tranches de pommes Granny Smith ou des poires d’Anjou croustillantes. Il est également très bon chauffé doucement et versé sur de la glace à la vanille ou comme cerise sur un délicieux gâteau au chocolat!

Plus d’amour Nutella

Nutella maison

Cette délicieuse recette de nutella est parfaite sur pratiquement tout! Servez-le comme trempette aux fruits, glaçage au chocolat ou directement à la cuillère!

• Faire griller les noisettes à 375 ° C pendant 10 à 12 minutes jusqu’à ce qu’elles soient parfumées et que les peaux se fendent

• Placez les noisettes chaudes dans un torchon et frottez vigoureusement pour enlever une partie des peaux (elles ne se décollent pas toutes).
• Transférer dans un robot culinaire (pendant qu’il est chaud) et réduire en purée en une pâte (comme du beurre de cacahuète épais).
• Faire fondre les deux types de pépites de chocolat au micro-ondes (à 70% de puissance) jusqu’à consistance lisse, environ 1 minute.
• Ajoutez du sucre en poudre. Avec le robot culinaire en marche, ajoutez lentement le chocolat fondu aux arachides (grattez les côtés si nécessaire). Continuer le traitement jusqu’à consistance lisse. Ajouter de l’huile pour atteindre la consistance désirée (facultatif).
• Versez le mélange dans un bocal / récipient (il épaissira légèrement en refroidissant).

Calories: 135, Les glucides: 11g, Protéine: 2g, Graisse: dixg, Gras saturé: 4g, Cholestérol: 1mg, Sodium: 6mg, Potassium: 91mg, Fibre: 1g, Sucre: 8g, Vitamine A: 20UI, Vitamine C: 0,5mg, Calcium: 21mg, Le fer: 0,9mg

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Cette recette m’a été fournie par ma sœur (merci ma soeur!) Et était une adaptation de David Lebovitz prendre une recette trouvée dans l’Encyclopédie du Chocolat et publiée à l’origine sur Spend With Pennies en octobre 2012. La recette a été mise à jour et modifiée pour la cohérence et la facilité Mai, 2019. Profitez-en!

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