Recette de Keto Donuts, au goût de chocolat

Incroyables beignets keto au chocolat qui ont un goût presque réel. La mie humide et délicate et le délicieux glaçage au chocolat sont merveilleux!

Je ne fais ces merveilleux beignets cétoniques qu’une fois de temps en temps. Ils sont tout simplement trop bons pour faire régulièrement!

Une meilleure option, pas un choix parfait.

Bien qu’ils soient faibles en glucides et sans gluten et fabriqués avec de la farine de noix de coco, ils ne sont évidemment pas la meilleure option nutritionnelle. Surtout que quand ils sont là, j’ai tendance à en avoir deux pour le petit déjeuner. ?

C’est une bien meilleure idée de commencer la journée avec un steak et des œufs ou avec des poivrons farcis pour le petit déjeuner. Mais lorsque vous avez ces beignets à la maison, soyez assuré que je les choisirai sur toute autre option de petit-déjeuner.

Je les fais donc de temps en temps, et nous les savourons tous: deux pour chacun de nous, plus deux supplémentaires pour le lendemain, ou pour l’un des amis des enfants.

J’ai toujours aimé les beignets, et surtout ceux au chocolat. Mon mari ressent la même chose. En fait, la première fois que je l’ai vu prendre du poids, c’était après un voyage d’affaires d’un mois, au cours duquel il mangeait deux beignets au chocolat sucré pour le petit déjeuner chaque matin. Il a gagné 5 livres. en un mois. ?

Les ingrédients utilisés dans cette recette.

Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour faire ces délicieux beignets céto (les mesures exactes sont sur la carte de recette ci-dessous):

1. Des œufs: J’utilise de gros œufs dans presque toutes mes recettes.
2. Beurre sans sel: J’adore utiliser du beurre européen, c’est très savoureux.
3. Lait: Seulement trois cuillères à soupe. Vous pouvez le remplacer par de la crème épaisse si vous le souhaitez.
4. Édulcorant: J’utilise de la stévia.
5. Farine de noix de coco: Essayez de le mesurer en poids si vous le pouvez. Chaque gramme supplémentaire fait une différence dans cet ingrédient ultra sec.
6. Poudre de cacao: Utilisez de la poudre de cacao naturelle sans sucre.
7. Sel et bicarbonate de soude.
8. Pour le glaçage: Pépites de chocolat noir et huile d’avocat.

Comment faire des beignets céto

Des instructions détaillées figurent sur la fiche de recette ci-dessous. Voici les étapes de base:

1. Vous commencez par fouetter tous les ingrédients du beignet (sauf les ingrédients du glaçage) dans un bol.
2. Ajouter la pâte dans une cavité en silicone graissée.
3. Cuire à 350 ° F pendant environ 17 minutes.
4. Laisser refroidir, retirer de la poêle et glacer.
5. Laissez le glaçage s’installer, puis profitez-en!

Ils sont en bonne santé?

Ce n’est peut-être pas exactement sain, mais ils sont évidemment plus sains que les beignets ordinaires. Ils sont plus faibles en glucides, plus riches en protéines et sans gluten. La farine de noix de coco est une alternative saine à la farine raffinée et la stévia est un édulcorant sûr.

Je les glacer avec un simple glaçage au chocolat et les garnir de noix hachées et de noix de coco râpée non sucrée. Vous pouvez également saupoudrer ces beignets de céto au chocolat sur du beurre d’arachide chaud (miam).

Je pense qu’il est agréable d’avoir des options de céto indulgentes. Lorsque vous savez que vous pouvez vous tourner vers un délicieux dessert céto, cela vous aide à faire face à la pression des pairs pour manger malsain. Il vous aide également à ne pas vous sentir privé, ennemi de tout régime.

La casserole que vous utilisez est importante

Il est très important d’utiliser un plateau à beignets en silicone lors de la fabrication de ces beignets céto. Ils adhèrent mal aux casseroles métalliques, y compris les casseroles antiadhésives. Parfois, ils adhèrent très légèrement, même au silicone.

Donc, quand vient le temps de les libérer de la casserole, faites-le très lentement, en utilisant un couteau ou une petite spatule en caoutchouc pour les séparer très doucement de la casserole au besoin.

Utilisez de la poudre de cacao naturelle

Le bicarbonate de soude de cette recette a besoin d’un acide pour réagir. Le lait apporte quelque chose, grâce à l’acide lactique.

Mais pour de meilleurs résultats, il est préférable d’utiliser de la poudre de cacao naturelle et non de la poudre de cacao traitée en Hollande qui a été traitée avec des alcalis. S’il a été traité avec un alcali, vous devez l’indiquer dans la liste des ingrédients.

Comment faire du glaçage Keto Donut

J’utilise des pépites de chocolat noir extra (85% de cacao) pour faire le glaçage. Vous pouvez les trouver sur Amazon (lien ci-dessous sur la fiche de recette). Vous pouvez utiliser des pépites de chocolat Lily (sucrées avec de la stévia).

Personnellement, je ne suis pas un grand fan de ces pépites de chocolat sucrées à la stévia et je préfère les utiliser pour de vrai.

Et les restes?

Une fois complètement froid, conservez les restes de beignets au réfrigérateur, en une seule couche dans un récipient hermétique, jusqu’à 3 jours. Sortez-les du réfrigérateur 30 à 60 minutes avant de les manger.

Commentaires sur ces beignets keto au chocolat

Je suis tellement contente à chaque fois que je vois une de mes recettes sur Pinterest ou Instagram! KetoChris a fait cette recette, l’aimait et a posté cette belle photo sur Instagram, qu’elle m’a gracieusement permis de présenter ici. Ça me donne envie de refaire cette recette, tout de suite!

Et Mel a posté cette belle photo de sa propre création:

Mel dit:

Donuts! Juste à temps pour la Journée nationale du beignet! J’ai trouvé une recette de beignet qui peut fonctionner comme une recette de gâteau! Ces beignets sont plus comme un beignet humide comme un gâteau! Tellement bon!

Je n’en ai glacé que 2 pour que nous puissions essayer d’autres glaçures. Cette recette est approuvée pour les enfants et les hubbies! Le petit homme a continué à marcher vers la cuisine en demandant quelle est cette odeur? pendant la cuisson.

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Keto Chocolate Donuts

Incroyables beignets au chocolat céto qui ont presque le goût de vrais beignets de gâteau.

Temps de préparationquinze minutes

Il est temps de cuisinerquinze minutes

Temps de reposcinquante minutes

Temps total30 minutes

Cours: Petit déjeuner

Cuisine: américain

Mot-clé: beignets au chocolat

Portions: dix Beignets

Calories 221kcal

Beignets:

• Huile antiadhésive pour le pain
• 4 4 gros oeufs
• 1/2 tasse Beurre sans sel, fondu (112 grammes)
• 3 cuillères à soupe lait entier
• une cuillère à café glycérite de stévia (équivaut à 1/3 tasse de sucre)
• ¼ tasse farine de noix de coco
• ¼ tasse poudre de cacao naturelle non sucrée (non traité aux alcalis) *
• ¼ cuillère à café sel marin
• ¼ cuillère à café Bicarbonate de sodium

• Préchauffer le four à 350 degrés F. Graisser 10 cavités en silicone pour les beignets.

• Fouetter ensemble les œufs, le beurre fondu, le lait et la stévia.

• Fouetter ensemble la farine de noix de coco, la poudre de cacao, le sel et le bicarbonate de soude.

• Remplissez les cavités du moule à beignets aux 3/4. Cuire jusqu’à ce que ce soit fait et un cure-dent inséré dans des beignets en ressorte propre, environ 17 minutes.

• Placer la casserole sur une grille pour refroidir et laisser refroidir pendant 15 minutes.

• Pendant ce temps, dans un bol peu profond, faire fondre les pépites de chocolat au micro-ondes, à des intervalles de 30 secondes, en remuant après chaque session. Ajoutez l’huile d’avocat.

• Passez doucement un couteau sur les bords et au centre de chaque beignet. Déposez délicatement les beignets de la poêle. Trempez chaque beignet dans le glaçage. Si désiré, saupoudrer d’ingrédients comme la noix de coco râpée ou les noix hachées, ou arroser de beurre d’arachide fondu.

• Réfrigérer les beignets au chocolat céto jusqu’à ce que le glaçage se stabilise, environ 30 minutes, puis servir.

* Le bicarbonate de soude dans cette recette a besoin d’un acide pour réagir, et la poudre de cacao traitée aux alcalis ne fournira pas cet acide. L’étiquette nutritionnelle comprend des beignets et du glaçage, mais pas d’ingrédients. Les informations nutritionnelles sont approximatives et peuvent contenir des erreurs. Il est calculé à l’aide du calculateur de recettes SparkPeople.com, et le nombre de glucides exclut les alcools de sucre. N’hésitez pas à faire vos propres calculs. Veuillez lire attentivement les clauses de non-responsabilité dans nos conditions d’utilisation avant d’utiliser l’une de nos recettes. Les produits recommandés et liés ne sont pas garantis sans gluten. Veuillez vérifier qu’ils sont avant utilisation.

information nutritionnelle

Keto Chocolate Donuts

Montant par portion (1 beignet)

Calories 221 Calories des lipides 153

% Valeur quotidienne*

gros 17g26%

Gras saturés 11g69%

Sodium 116mg5%

Les glucides 8g3%

3 g de fibres13%

Sucre 5g6%

Protéine 5gdix%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

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