Recette de cocktail au thym et au thé

Une magnifique recette de cocktail

Le thym n’était pas une herbe que ma famille utilisait souvent. Ma mère n’est pas fanatique, et après tout, c’était sa cuisine! Mes quelques souvenirs de dégustation de thym sont d’énormes brins décorant des plats de viande dans certains des restaurants où je travaillais, un non-non pour les chefs d’aujourd’hui qui ont la règle de base, «si vous ne pouvez pas le manger, emportez-le. du plat! ” . Mais récemment, j’ai eu l’occasion de tomber complètement amoureux de cette délicieuse herbe, et tout a commencé avec un cocktail.

Nous étions dans la petite ville espagnole de Pozos, lors d’une retraite gastronomique avec Esme Tours. Nous venions d’arriver et nous avons été accueillis avec des cocktails et des tapas sur le toit-terrasse. J’étais déjà amoureux de l’environnement, mais je ne savais pas que mes papilles feraient bientôt de même.

Cocktail au thym et au thé de Laura

Notre hôtesse Laura était une excellente serveuse et a livré l’un des plus beaux cocktails que j’ai vus depuis longtemps. Le nom? Thé au thym! Thé glacé, vodka, miel local et thym frais sont les ingrédients de cette délicieuse boisson. J’ai adoré, et je ne suis généralement pas de la vodka.

Méfiez-vous d’eux fort!

Simple, naturel et si bon que vous aurez envie de boire un pichet entier (attention, ils sont plus forts qu’ils ne le savent!) Voici la recette. Cocktail de thym au thé de Laura .

Recette de thym au cocktail

Temps de préparation

10 minutes

Auteur: Lauren Aloise

Type de recette: Cocktail

Cuisine: Espagnol

• 12 onces de vodka
• 1 sachet de thé
• 6 onces de jus de citron fraîchement pressé
• 8 cuillères à soupe de miel mélangées à 8 cuillères à soupe d’eau
• Environ 6 à 8 sources de thym frais

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1. La meilleure façon de faire ce cocktail au thym est d’infuser la vodka avec le thé. Je ne sais pas si Laura a fait ça, mais elle va certainement concentrer davantage la boisson!
2. Dans un pot, mélangez 12 onces de vodka dans un sachet de thé noir. Laisser reposer deux heures puis retirer le sachet de thé.
3. Chauffez lentement le miel et l’eau dans une casserole jusqu’à ce que le miel se dissolve. Laissez-le refroidir.
4. Versez-le dans un pot et ajoutez le thym frais et salissez avec une cuillère en bois.
5. Ajouter la vodka infusée au thé et le jus de citron au mélange de thym et de miel.
6. Dégustez avec de la glace ou secouez dans un shaker et servez comme un martini.

3.2. 2925

Que penses-tu? Ce cocktail thé-thym fera-t-il partie de votre prochain happy hour?