Recette de boulettes de viande frites sucrées et épicées

Ingrédients

• 2/3 tasse de gruau à cuisson rapide
• 1/2 tasse de craquelins Ritz écrasés
• 2 gros œufs, légèrement battus
• 1 boîte (5 onces) de lait évaporé
• 1 cuillère à soupe d’oignon haché séché
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de poudre d’ail
• 1 cuillère à café de cumin moulu
• 1 cuillère à café de miel
• 1/2 cuillère à café de poivre
• 2 livres de boeuf haché maigre (90% maigre)
• SAUCE:
• 1/3 tasse de cassonade tassée
• 1/3 tasse de miel
• 1/3 tasse de marmelade d’oranges
• 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 à 2 cuillères à soupe de sauce piquante de style Louisiane
• 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire

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Adresses

• Préchauffez la friteuse à 380 °. Dans un grand bol, mélanger les 10 premiers ingrédients. Ajouter le boeuf; mélanger légèrement mais soigneusement. Forme 1-1 / 2 po. des balles.
• Par lots, placez les boulettes de viande en une seule couche dans un panier de friteuse graissé. Cuire jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés et bien cuits, de 12 à 15 minutes. Pendant ce temps, dans une petite casserole, mélanger les ingrédients de la sauce. Cuire et remuer à feu moyen jusqu’à épaississement. Servir avec des boulettes de viande.

information nutritionnelle

1 boulette de viande avec 1-1 / 2 cuillères à café de sauce: 90 calories, 3 g de matières grasses (1 g de graisses saturées), 27 mg de cholestérol, 170 mg de sodium, 10 g de glucides (7 g de sucres, 0 de fibres ), 6 g de protéines.