Recette d’autocuiseur, d’oignon doux et de côtelettes de porc aux cerises

Les ingrédients

• 1 tasse de cerises fraîches ou surgelées, décongelées
• 1 tasse de bouillon de poulet faible en sodium
• 1/4 tasse d’oignon doux haché
• 2 cuillères à soupe de miel
• 1 cuillère à café de sel assaisonné
• 1/2 cuillère à café de poivre
• 4 côtelettes de longe de porc désossées (5 onces chacune)
• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
• 1 cuillère à soupe d’eau froide

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Adresses

• Dans un 6-qt. autocuiseur électrique, combiner les six premiers ingrédients; Garnir de côtelettes de porc. Ferme la couverture; Fermez la soupape de surpression. Réglez la pression de cuisson à haute pendant 3 minutes. Pression de libération rapide. Un thermomètre inséré dans le porc doit indiquer au moins 145 °. Appuyez sur annuler.
• Retirer le porc dans une assiette de service; garder au chaud Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs et l’eau jusqu’à consistance lisse; Incorporer l’autocuiseur. Sélectionnez le réglage de sauté et ajustez à feu doux. Laisser mijoter, en remuant constamment, jusqu’à épaississement, 1-2 minutes. Servir avec du porc.

information nutritionnelle

1 côtelette de porc avec 1/4 tasse de mélange de cerises: 259 calories, 8 g de matières grasses (3 g de graisses saturées), 68 mg de cholestérol, 567 mg de sodium, 17 g de glucides (14 g de sucre, 1 g de fibres) et 29 g de protéines. Échanges diabétiques: 4 viandes maigres, 1 amidon, 1/2 gras.

Publié à l’origine sous le nom de Tart Cherry Chops Crock Pot Style dans Skinny Instant Pot