Recette d’ailes de poulet au miel et à l’ail (au four)
Ailes de poulet à l’ail et au miel Ils sont absolument délicieux, ils sont sucrés et collants et le complément parfait à tout plat d’apéritif. Ces ailes de poulet sont cuites jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes, puis garnies d’une sauce au miel et à l’ail.
Il contient également certaines de mes combinaisons de saveurs asiatiques préférées: soja, ail et gingembre. Ce trio magique est une base inégalée pour les vinaigrettes ou les marinades.
Servez-les avec des ailes de poulet et d’autres collations faciles comme des nachos chargés pour une fête parfaite!
ailes de poulet à l’ail et au miel
Cette recette d’aile de poulet est facile à préparer. Commencez par les ailes séchées et saupoudrées d’un mélange de farine. Les ailes sont cuites jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes, nous aimons faire des ailes de poulet au four. Un peu de douceur et beaucoup de gingembre et d’ail rendent ces ailes de poulet au miel et à l’ail difficiles à résister!
Ailes de poulet au four
Lorsque vous commandez des ailes de poulet dans un restaurant, elles les font frire. Il est préférable de faire des ailes de poulet au four à la maison!
Les ailes de poulet au four sont croustillantes et beaucoup moins grasses. De plus, vous n’avez pas à vous soucier des éclaboussures d’huile ou du nettoyage. Jetez simplement le papier sulfurisé et le papier d’aluminium lorsque vous avez terminé.
Le secret pour faire des ailes de poulet maison croustillantes:
- Laissez-les bien sécher avec du papier absorbant avant de les recouvrir de farine.
- Assurez-vous que la farine est seulement saupoudrée (pas agglomérée ou épaisse)
- Assurez-vous que votre four est fin et chaud avant de l’ouvrir afin que la peau brunisse rapidement
Sauce aile de poulet
Vous pouvez utiliser n’importe quel type de sauce aux ailes de poulet pour cette recette, de la sauce Buffalo au sel et au poivre. Dans cette recette d’aile de poulet, une simple sauce aigre-douce maison est cuite jusqu’à ce qu’elle soit délicieuse et gluante.
Pour cette sauce aux ailes, j’augmente le volume en ajoutant de l’ail et du gingembre. Le résultat est une combinaison parfaitement paradisiaque de saveurs umami sucrées, salées et charnues.
Comment faire de la sauce aux ailes
L’astuce pour la meilleure sauce pour les ailes est de s’assurer qu’elle est épaisse pour qu’elle colle aux ailes.
- Mélanger les ingrédients de la sauce à ailes dans une petite casserole
- Laisser mijoter jusqu’à épaississement, la sauce doit couvrir le dos d’une cuillère
- Utilisez un plateau doublé d’aluminium (facile à nettoyer) recouvert de papier parchemin (pour que les ailes ne collent pas)
- Laisser les ailes cuire / caraméliser
- Réfrigérer 10 minutes avant de servir, ce qui aidera la sauce à s’épaissir davantage
Les ailes de poulet au miel et à l’ail sont parfaites comme ailes de fête. Servez-les avec une assiette de légumes contenant des bâtonnets de céleri, du brocoli et une variété de sauces à tremper. La vinaigrette ranch ou vos vinaigrettes au fromage bleu préférées sont des sauces faciles.
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Ailes d’ail et de miel (au four)
Il est temps de cuisiner cinquante minutes
Temps total une heure
Ces ailes de poulet à l’ail et au miel sont sucrées, gluantes et pleines de saveur d’ail.
- cinquante Ailes de poulet fendues
- 1/4 verre farine
- sel et poivre au goût
- une cuillerée à soupe huile d’olive
sauce
- 1/2 verre mon chéri
- 4 4 cuillères à soupe sauce de soja
- 4 4 grosses gousses d’ail écrasé
- une cuillerée à soupe gingembre finement coupé en dés
- 1/2 cuillère à café flocons de chili
- 1/3 verre Eau
- une cuillère à café fécule de maïs
Préchauffez le four à 425 degrés. Frottez les ailes avec du papier absorbant jusqu’à ce qu’elles soient complètement sèches.
Mélanger les ailes avec la farine, le sel et le poivre. Retirer l’excès de farine et badigeonner d’huile d’olive (ou utiliser un spray d’huile d’olive).
Tapisser un plateau de papier d’aluminium, puis placer du papier sulfurisé sur le dessus (vous aurez peut-être besoin de 2 plateaux) et cuire 35 minutes en tournant à 20 minutes.
Entre-temps, mélanger les ingrédients de la sauce dans une petite poêle. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter environ 10 minutes ou jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement et recouvre le dos de la cuillère.
Retirer les ailes du four, mélanger avec la sauce et remettre au four pendant 10 minutes, en retournant après 5 minutes.
Laisser refroidir 10 minutes. Lorsque la sauce refroidit, elle s’épaissit. Remuer les ailes toutes les quelques minutes pour enrober la sauce à mesure qu’elle épaissit.
Information nutritionnelle
Calories 290, Gros: 17g, Graisses saturées: 4gCholestérol 77mgSodium 410mgPotassium: 180mgLes glucides: 14gSucre: 11gProtéine: 19gVitamine A: 170%, Vitamine C: 1,1%Calcium seize%, Repasser: 1,3%
(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varient en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisées.)
Mot-clé au four, ailes de poulet, ailes de miel et d’ail © . Le contenu et les photographies sont protégés par le droit d’auteur. Le partage de cette recette est encouragé et apprécié. Copier et / ou coller des recettes complètes sur les réseaux sociaux est strictement interdit. Voir ma politique d’utilisation des photos ici.
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