Rapide et facile: Cuisses de poulet à la tomate et aux courgettes
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Peu importe la saison, les dîners rapides et faciles sont un pilier de la nuit de la semaine … ou même une bouée de sauvetage. S’il peut s’agir d’un dîner de 20 minutes, avec des ingrédients simples, la vie est devenue beaucoup plus simple. Permettez-moi de vous présenter cuisses de poulet à la tomate et aux courgettes dans une sauce à l’ail et au beurre brun. C’est facile, pratique et trouve une place régulière dans ma rotation de repas hebdomadaire. Un plat super savoureux et facile pour le plan de repas avec.
Avec une poignée d’ingrédients, c’est un dîner simple à réunir à la dernière minute.
Et joliment parfumé aux herbes fraîches. Des plats comme ceux-ci sont la raison pour laquelle j’aime cultiver des herbes toute l’année.
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Une façon préférée de servir ce dîner à une casserole est avec du riz brun. Alors que j’aime le riz brun basmati, quand je suis pressé, le riz brun minute est prêt en 10 minutes. C’est un élément indispensable du garde-manger.
Cuisses de poulet à la tomate et aux courgettes dans une sauce au beurre à l’ail brun
Impression
Rapide et facile: Cuisses de poulet à la tomate et aux courgettes
Quelle que soit la saison, il n’y a rien de plus pratique pour les soirées chargées que les dîners de 20 minutes. Cuisses de poulet à la tomate et aux courgettes dans une sauce au beurre brun, c’est un de ces plats qui trouvent une rotation régulière des repas dans ma maison. Un plat facile pour le plan de repas avec.
Échelle 1x 2x 3x
Les ingrédients
- Cuisses de poulet désossées et sans peau (paquet de 6 à 8)
- 3/4 cuillère à café Sel
- 3/4 cuillère à café Poivre
- 2 cuillères à soupe de huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de Beurre
- 4 gousses d’ail, tranchées
- 2 tasses de Des tomates cerises
- une courgettes moyennes à grosses, coupées en quartiers et hachées
- 3 cuillères à soupe de feuilles de persil frais
- 2 cuillères à soupe Origan frais
Instructions
Chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle épaisse à feu moyen-élevé. Assaisonner les cuisses de poulet avec 1/2 cuillère à café de sel et poivre et ajouter à la poêle. Cuire 3-4 minutes de chaque côté ou jusqu’à cuisson complète. Retirez de la casserole.
Sans nettoyer la poêle, ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, 1/4 cuillère à café de sel et de poivre, le beurre, l’ail et les courgettes dans la poêle. Cuire 2 minutes ou jusqu’à ce que le beurre commence à dorer et que les courgettes deviennent tendres. Ajouter les tomates et cuire 2 minutes de plus ou jusqu’à ce que les tomates ramollissent. Saupoudrez les herbes fraîches sur le poulet.
Remarques
Selon le poulet, vous n’aurez peut-être pas besoin de la deuxième cuillère à soupe d’huile d’olive. Je l’enlève souvent s’il y a suffisamment de gouttes dans la casserole. Toujours à la recherche de moyens de réduire sans sacrifier la saveur!
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