Radis rôtis au four avec miel et coriandre Recette

Si vous n’avez jamais fait ou essayé de radis rôtis auparavant, alors un régal vous attend. Ils sont doux, doux et totalement addictifs. Faites un peu aujourd’hui! Tu seras content de l’avoir fait!

Lorsque nous avons planté notre jardin surélevé, ce qui m’a le plus excité, c’est d’avoir une abondance saisonnière de nos légumes préférés pour faire ce que nous voulions.

La première récolte que nous avons eue hier était un tas de radis. Je les ai amenés à l’intérieur, les ai lavés, puis j’en ai essayé un. Oh mec Cela ne ressemblait à aucun radis dont je me souvienne.

Ma bouche a été choquée par sa morsure extrêmement forte et la surprise amère et épicée qu’elle avait sur moi.

Même mes yeux se sont mis à pleurer. Je ne me souviens pas que les radis aient emballé ce genre de bosse avant.

J’ai commencé à me demander ce que j’allais faire de ce groupe de pétards assis sur le comptoir de ma cuisine.

Je doutais sérieusement que quiconque ait eu le courage de les manger crus et qu’ils domineraient sûrement tout ce qui leur serait ajouté.

J’étais un peu perplexe.

Donc, je discute avec une de mes amies Twitter, Winnie Abramson, de Healthy Green Kitchen, quand elle m’a demandé si j’avais déjà essayé de cuisiner des radis auparavant. Pourquoi pas? En fait, je ne l’ai pas fait.

Elle a mentionné qu’elle aime ajouter des radis pour faire des recettes de sautés.

Woohoo!

Je n’avais jamais envisagé de les cuisiner auparavant.

Cela me fait penser …

Ces dernières années, une de mes façons préférées de faire cuire les légumes a été de les rôtir à haute température dans le four.

Je ne pensais pas que je ferais vraiment ça avec des radis.

Mais je peux te dire quelque chose? Cela fonctionne et ils sont délicieux!

Radis rôtis {IMPRIMER CETTE RECETTE}

1 bouquet de radis, propre et coupé 1 cuillère à soupe d’huile d’olive sel au goût (pas besoin de poivre) 1 cuillère à café de coriandre moulue 2 cuillères à café de miel

-Préchauffez votre four à 425 degrés. -Mettez vos radis sur une plaque à pâtisserie (j’ai tapissé mon papier d’aluminium). Ajouter l’huile d’olive et mélanger à la main les radis pour enrober d’huile. Saupoudrer de sel et de coriandre moulue.- Rôtir pendant 10 minutes puis, avec une spatule, les retourner et les rôtir encore 10-12 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. -Retirez-les du four et arrosez de miel.

Vous devez vraiment essayer ceci. Ils sont doux, légèrement sucrés et ont maintenant une merveilleuse saveur de noisette à laquelle vous ne vous attendiez pas, mais cela fonctionne vraiment!

Je ne peux pas attendre ma prochaine récolte de radis, je peux donc les refaire bientôt! Merci pour l’inspiration, Winnie. J’apprécie vraiment ?

Merci beaucoup de me rendre visite ici dans ma cuisine Kudos!

Jusqu’à ce que nous mangions à nouveau