Quesadilla au poulet BBQ (comme la pizza mais plus facile!)

Cette Quesadilla au poulet BBQ est remplie d’une saveur de fumoir. Chargé de poulet barbecue, d’oignons rouges croustillants et de coriandre, ainsi que de la mozzarella et du gouda fumé. Le gouda fumé est ce qui les mène au sommet!

Quesadilla au poulet barbecue

Cette quesadilla au poulet BBQ est basée sur ma pizza au poulet BBQ préférée.

Chaque fois que le mari allume le gril pour des hamburgers ou du steak pour faire des sandwichs au jibarito, j’aime jeter de la nourriture supplémentaire (comme des poitrines de poulet à manger pendant la semaine).

J’adore faire des quesadillas car elles sont un excellent moyen d’utiliser les restes.

Et selon ce que vous les remplissez, ils conviennent aux apéritifs, déjeuners ou dîners.

J’aime sortir des sentiers battus en matière de nourriture.

Dans le passé, j’ai utilisé différentes bases pour faire de la pizza et nous aimons particulièrement les omelettes ou la pizza au pain français.

Je savais donc que transformer ma pizza non traditionnelle préférée en une quesadilla au poulet barbecue serait délicieux!

Comme je l’ai dit, c’est une excellente recette pour utiliser les restes de poulet!

Il suffit de le hacher et de le mélanger avec votre sauce barbecue préférée. Un barbecue épicé serait délicieux!

Pour le fromage, j’ai utilisé un mélange de mozzarella et de gouda fumé.

C’est l’équilibre parfait entre Super Melty et la saveur fumée.

Si vous le souhaitez, vous ne pouvez utiliser qu’un seul des fromages. Je pense aussi que le cheddar serait délicieux.

Il n’y a pas de règles en matière de quesadillas!

Ma seule “règle” auto-imposée est de détruire le fromage moi-même.

Le fromage d’un bloc est bien meilleur que les sacs précédemment écrasés!

J’utilise la plaque de broyeur fournie avec mon robot culinaire, donc cela prend littéralement moins de 30 secondes, mais les résultats sont 10 fois meilleurs.

Au lieu de la crème et de la sauce aigres traditionnelles, j’aime servir ces quesadillas au poulet barbecue avec une sauce barbecue supplémentaire pour tremper.

Et n’oubliez pas la coriandre, elle ajoute un contraste brillant à la richesse de la sauce BBQ!

J’ai également partagé cette quesadilla au poulet barbecue chez Food Fanatic où je suis un contributeur vedette. Jetez un coup d’oeil!

épinglez cela pour plus tard!