Purée de pommes de terre à la cuisson lente avec beurre infusé aux herbes à l’ail

Ce n’est pas un jour férié, en particulier Thanksgiving, sans purée de pommes de terre. Ce purée de pommes de terre à la mijoteuse Beurre infusé avec herbes de Ail Prenez ma garniture préférée à un autre niveau.

J’aime l’amour l’amour ces pommes de terre en purée.

Et j’adore les faire dans la mijoteuse.

Non seulement cela libère de l’espace sur le poêle, mais il est également facile de couper des pommes de terre, d’ajouter de l’eau et de les oublier jusqu’au dîner.

L’herbe infusée au beurre rend cette purée de pomme de terre spéciale et fraîche.

J’ai coupé 7 pommes de terre rougeâtres (ou environ 5 livres), ajouté 1 tasse d’eau et cuit dans la mijoteuse pendant 4 heures à intensité ÉLEVÉE. Après avoir mis la dinde au four, c’est le deuxième plat que je prépare.

Et … si vous utilisez un pot instantané, cette recette se transforme. Mettez simplement les pommes de terre hachées dans le pot instantané (lien affilié) , couvrir d’eau (environ 4 tasses) et cuire à la vapeur pendant 12 minutes. Égouttez et continuez avec la recette ci-dessous.

Impression

Purée de pommes de terre à la cuisson lente avec beurre infusé aux herbes

Échelle 1x 2x 3x

Les ingrédients

• 7 pommes de terre rougeâtres (environ 5 livres sterling)
• 1/2 tasse de beurre + 2 cuillères à soupe de s, divisé
• 1 tasse de Eau
• une brin de romarin frais
• 3 – 4 brins de thym frais
• deux gousses d’ail, écrasées
• une – 1/2 – 2 tasses de lait
• 1/2 tasse de Crème fraîche
• 2 cuillères à soupe ciboulette fraîche, coupée

Instructions

Faites cuire les pommes de terre: Mélanger les pommes de terre en dés, 2 cuillères à soupe de beurre, en dés, 1 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre noir dans une mijoteuse de 5 à 6 pintes. Ajouter 1 tasse d’eau, couvrir et cuire à feu vif jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 4 heures.

Beurre infusé aux herbes: Faire fondre 1/2 tasse de beurre dans une petite casserole à feu doux. Ajouter les gousses d’ail écrasées et les brins de romarin et de thym. Laissez les herbes tremper dans le beurre fondu pendant un moment. Retirez les gousses d’ail et les brins d’herbes. Laisser de côté.

Écraser les pommes de terre: Avec un pilon à pommes de terre, écraser les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient presque lisses. Ajouter le lait et la crème sure aux pommes de terre. Commencez avec 1 tasse de lait, en ajoutant plus si nécessaire. Mélanger ensuite le beurre aux herbes infusé. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre supplémentaires. Garnir de ciboulette.

Carte de recette alimentée par

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