Préparez une recette de farce au maïs

Une bonne recette de farce est ma partie préférée de Thanksgiving, haut la main. Une bonne farce au pain à l’ancienne, voilà ce dont sont faites les légendes des fêtes! Que vous l’appeliez vinaigrette au pain ou vinaigrette à la dinde ou farce à la dinde, c’est le plat numéro un que vous aurez sur votre table à côté de la dinde rôtie (avec la purée de pommes de terre et la casserole de maïs bien sûr).

Cette recette de farce simple est un excellent ajout à votre menu annuel de Thanksgiving et c’est une recette que vos invités vont adorer pour les années à venir!

Préparez des plats d’accompagnement

Une recette préparée à l’avance vous fera gagner du temps pour vous concentrer sur d’autres tâches importantes, comme ouvrir cette bouteille de vin supplémentaire! N’hésitez pas à cuire une cocotte entière de farce à l’avance afin qu’il y ait assez pour les restes!

La base d’une bonne vinaigrette est toujours les cubes de pain. Assez séché pour rester ferme à l’intérieur de l’oiseau à rôtir, et assez absorbant pour absorber le bouillon et les assaisonnements (et tout le buttah)! Cette recette vient de ma belle-sœur et bien que j’adore une bonne farce à la saucisse, cette farce à la dinde est parfaite à préparer à l’avance! Il a beaucoup de saveur de la dinde, un soupçon de douceur du maïs à la crème et une excellente texture des œufs!

J’essaie toujours d’utiliser du bouillon ou du bouillon de dinde fait maison (ou acheté en magasin) sur du poulet si je peux le trouver, cela ajoute la meilleure saveur de dinde à ce repas!

Comment préparer la vinaigrette à l’avance

1. Cuire les oignons et le céleri dans le beurre à feu moyen. Incorporer le maïs, le bouillon, l’assaisonnement pour volaille et les autres assaisonnements (selon la recette ci-dessous).
2. Verser le mélange de bouillon sur les cubes de pain séchés. Laisser refroidir et incorporer la chapelure.
3. Utilisez une grande cuillère ou vos mains pour former la farce en boules et placez-la sur une plaque à pâtisserie. Arroser de beurre, couvrir hermétiquement et réfrigérer jusqu’à 48 heures.
4. Pour cuire, cuire au four de 20 à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit chaud et doré.

Plus d’avance sur les côtés

Préparez une recette de farce au maïs

Cette farce de maïs est ma partie préférée de Thanksgiving, haut la main. Une bonne farce au pain à l’ancienne, voilà ce dont sont faites les légendes des fêtes!

• Préchauffer le four à 350.

• Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen-doux et cuire l’oignon et le céleri jusqu’à ce qu’ils soient ramollis.

• Incorporer le maïs, le bouillon, l’assaisonnement pour volaille, le sel, le poivre et les flocons de persil et porter à ébullition. Cool légèrement.

• Verser le mélange de bouillon sur la chapelure et mélanger jusqu’à homogénéité. Laisser refroidir et incorporer les œufs.

• À l’aide d’une grande cuillère ou de vos mains, formez des boules et placez-les sur une casserole en une seule couche. Versez 1/2 tasse de beurre fondu sur la farce. Couvrir et cuire au four environ 25 minutes ou jusqu’à ce que la recette de farce à la dinde atteigne 160 ° F

• Pour préparer à l’avance, couvrir de papier d’aluminium et réfrigérer toute la nuit. Retirer du réfrigérateur 15 minutes avant la cuisson, cuire au four comme indiqué.

Calories: 275, Les glucides: 20g, Protéine: 5g, Graisse: 19g, Gras saturé: 11g, Cholestérol: 107mg, Sodium: 776mg, Potassium: 170mg, Fibre: 1g, Sucre: 3g, Vitamine A: 695UI, Vitamine C: 4.4mg, Calcium: 54mg, Le fer: 1,4mg

(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisés.)

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