Préparer des repas adaptés au congélateur: boulettes de viande de dinde au four

19/09/19

Ces boulettes de dinde cuites au four sont incroyables pour congeler des repas! Dans cette recette de boulettes de viande cuites au four, je vais vous montrer comment les emballer dans des bols de préparation de repas à faible teneur en glucides afin que vous puissiez manger des repas sains tout au long de la semaine.Aller à la recette

Ingrédients sur boulettes de dinde cuites au four

Ces boulettes de dinde hachée sont l’une des recettes les plus simples qui existent, mais c’est la simplicité qui les rend si bonnes! Vous n’avez besoin que d’une poignée d’ingrédients pour transformer la dinde hachée en quelque chose d’incroyable! Au fait, vous pouvez également utiliser ces mêmes ingrédients pour faire des hamburgers de dinde juteux et délicieux.

Voici ce dont vous avez besoin:

• 1 livre de dinde hachée ou de poulet haché
• 1/3 tasse de chapelure
• 1/4 tasse de persil frais (ou vous pouvez faire sécher 1 cuillère à soupe)
• 1 oeuf
• 1 oignon jaune moyen, râpé (croyez-moi, injecte tellement de saveur!)
• 1 cuillère à soupe de moutarde de dijon
• 2 gousses d’ail, émincées
• Sel et poivre

Comment faire des boulettes de viande de dinde au four

Les boulettes de viande dans le four sont assez faciles à faire et ne nécessitent pas d’huile de cuisson supplémentaire tant que vous utilisez du papier sulfurisé. Voici exactement comment faire ces boulettes de viande de dinde, étape par étape:

1. Tapisser une plaque à pâtisserie et préchauffer le four à 400 F.
2. Mélanger tous les ingrédients des boulettes de viande dans un grand bol.
3. Une fois que vous avez mélangé les ingrédients, roulez les boulettes de viande en boules de 1 pouce et placez-les sur la plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé
4. Cuire au four 10 minutes de chaque côté.

Super facile non?

La préparation des boulettes de viande

Ces boulettes sont idéales pour préparer des repas! Tout ce que vous avez à faire est de les combiner avec un légume dans des bols de préparation des aliments et vous obtiendrez des déjeuners sains pour la semaine.

Servez-les avec la sauce tomate en spirale et courgettes que vous voyez ici, ou vous pouvez même les déguster avec une salade d’accompagnement ou une salade de chou. Mangez intelligemment Il fait ces incroyables salades de chou frisé que j’ajoute parfois sur le côté si j’ai des problèmes et que j’ai un bol de préparation alimentaire relativement faible en glucides.

Congeler les boulettes de viande

À l’approche des mois les plus froids, j’aime changer le type de préparation des aliments que je fais pour m’aider à surmonter la tristesse de l’hiver. Quand il fait noir, il est facile de perdre sa motivation et de sauter le dîner. Mais pas quand vous avez de délicieuses boulettes de viande qui vous attendent dans le congélateur!

Sérieusement, repas au congélateur Ils sont la bombe et vous pouvez congeler totalement ces boulettes de viande de dinde. Tant que vous les mangez dans les 3 mois, ils resteront juteux et auront l’air neufs, vous pouvez donc les ajouter à des bols de préparation de repas de dernière minute ou les réchauffer avec des pâtes, du riz ou des légumes pour le dîner – vous choisissez!

Congelez dans un grand sac de congélation Ziploc portant la date à laquelle vous les avez congelés, puis récupérez quelques boulettes au besoin ou réchauffez-les toutes à la fois. Vous pouvez également stocker des boulettes de viande dans des récipients en verre pour réduire votre consommation de plastique.

Réchauffer des boulettes de viande de dinde au four

Les boulettes de viande se conserveront au réfrigérateur jusqu’à 5 jours et vous pourrez ensuite congeler le reste. Pour réchauffer ces boulettes, saupoudrer un peu d’eau sur le dessus pour retenir l’humidité, puis micro-ondes pendant environ 2 minutes.

Si vous réchauffez du congélateur, réchauffez avec un peu d’eau saupoudrée sur le dessus, puis passez au micro-ondes pendant 4 minutes jusqu’à ce que le tout soit chaud. Vous pouvez les réchauffer directement du congélateur sans temps de décongélation! À partir de là, dégustez-en un ou deux à la fois comme collation ou ajoutez-les à la sauce à spaghetti … les options sont infinies! J’ai énuméré plus de suggestions de service ci-dessous.

Comment servir les boulettes de viande de dinde hachée

Pendant que les boulettes de viande cuisent, vous pouvez assembler n’importe quel côté que vous souhaitez combiner avec elles (céréales ou légumes), ou vous pouvez simplement préparer les plats et faire un grand sac Ziploc afin qu’ils puissent aller directement au congélateur après avoir refroidi un peu. peu, et puis vous avez des aliments sains dans le congélateur pour ces jours où vous n’avez pas le temps ni l’énergie pour cuisiner mais vous voulez toujours quelque chose de fait maison.

J’ai jumelé ces boulettes de dinde cuites au four avec un peu de courgettes en spirale et recouvert les zoodles avec un peu de sauce tomate dans des bocaux pour un repas facile – c’est un excellent moyen de faire en sorte que ces boulettes réduisent les glucides tout en éliminant tout temps de cuisson supplémentaire.

Les jours où tout est trop dur ou que vous êtes trop paresseux pour cuisiner, ces boulettes de viande de dinde cuites au four sont sûres de vous aider (ou ces enveloppements de laitue sriracha collante sont aussi une variation impressionnante!)

Substitutions d’ingrédients

Vous n’avez pas de dinde hachée à la main? N’ayez crainte! Ces boulettes de viande de dinde au four peuvent également être faites avec du poulet haché, du porc haché ou du boeuf haché, alors n’hésitez pas à aller avec tout ce que vous avez sous la main (ou ce qui est en vente!)

Voici une liste complète des substitutions d’ingrédients que vous pouvez effectuer:

• Utilisez tout type de viande hachée que vous souhaitez dans cette recette (porc, boeuf, agneau, poulet, etc.)
• Sub dans la farine d’amande ou le parmesan pour la chapelure
• Laissez l’œuf si nécessaire, les boulettes garderont toujours leur forme.
• Laissez le persil complètement si nécessaire
• Laissez l’ail complètement si nécessaire

La seule chose que vous ne pouvez pas vraiment laisser de côté ou changer est la moutarde de Dijon et les oignons râpés. Ce sont ceux qui donnent aux boulettes de viande humidité et saveur et vous aurez une boulette de viande radicalement différente sans eux. Gardez à l’esprit que le remplacement de la farine d’amande ou du parmesan changera également légèrement la saveur, mais ils sont un excellent moyen de rendre cette recette faible en glucides et d’obtenir toujours une excellente saveur.

Ajouter les nouilles de courgettes

Si vous choisissez d’ajouter les nouilles de courgettes et la sauce tomate comme indiqué dans ce post, je vous couvre d’instructions ici!

Vous pouvez acheter votre spirale de courgette dès maintenant dans votre supermarché local pour gagner du temps de préparation – c’est ce que j’ai fait et c’est l’un de mes meilleurs trucs pour la préparation des aliments. Achetez vos légumes prêts à l’emploi dans la zone des produits (généralement près des vinaigrettes et des sauces fraîches ou à côté des boîtes de légumes) et gagnez du temps dans la cuisine et la préparation hebdomadaire des repas.

Bien sûr, vous pouvez également utiliser un spiraliseur, à vous de choisir!

Ajoutez simplement un peu de sauce tomate et vous êtes prêt à cuire ces bols au micro-ondes! Réchauffez pendant 2 à 4 minutes jusqu’à ce que les courgettes aient ramolli et que les boulettes de viande soient chaudes à l’intérieur.

Ces bols de préparation de farine de boulettes de viande de dinde au four sont si parfaits pour vos déjeuners de travail hebdomadaires ou en attendant d’ajouter des boulettes de viande congelées à toutes sortes de dîners.

Le choix vous appartient!

Plus de recettes de dinde hachée

Outils de préparation des repas pour cette recette.

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Recette d’impression

Préparer des repas adaptés au congélateur: boulettes de viande de dinde au four

Ces boulettes de dinde cuites au four sont incroyables pour congeler des repas! Dans cette recette de boulettes de viande cuites au four, je vais vous montrer comment les emballer dans des bols de préparation de repas à faible teneur en glucides avec des courgettes en spirale et de la sauce tomate afin que vous puissiez manger des repas sains tout au long de la semaine.

Temps de préparationquinze minutes

Il est temps de cuisinervingt minutes

Temps total35 minutes

Cours: Entrée

Cuisine: américain

Mot-clé: boulettes au four, repas congelé, dinde hachée, préparation des aliments, boulettes de dinde

Portions: 4 4 bols de préparation des aliments

Calories 361kcal

• 2-3 courgettes, enroulées (je viens d’acheter un paquet de 500g à l’épicerie pré-faite)
• une pot sauce tomate (assurez-vous qu’il n’y a pas de sucre ajouté pour Whole 30)

Boulettes de dinde au four

• une kg dinde hachée ou poulet (vous pouvez même faire du boeuf haché extra maigre aussi!)
• 1/3 tasse chapelure
• 1/4 tasse persil frais haché finement (ou 1 cuillère à soupe sèche)
• une Oeuf
• une oignon jaune moyen, râpé
• une cuillerée à soupe moutarde de Dijon
• 3 clous de girofle ail haché
• 1/2 cuillère à café chacun sel et poivre

• Préparez une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et préchauffez le four à 400 F.

• Mélanger tous les ingrédients des boulettes de viande de dinde hachée dans un grand bol, en remuant jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Mouillez-vous les mains avec de l’eau et roulez-les en boulettes de 1 pouce, en créant 20 d’entre elles. Ajouter à la plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 20 minutes, en tournant à mi-chemin.

• Pendant ce temps, spiraliser les courgettes ou ajouter les courgettes préparées aux plats de préparation des repas et garnir d’un peu de sauce tomate. Lorsque les boulettes de viande sortent du four, ajoutez 5 à chaque bol. Les bols se conservent au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.

• S’il gèle, mettez-le dans un sac en plastique épais et étiquetez-le avec la date. Il se conservera au congélateur jusqu’à 6 mois.

Calories 361kcal Le | Les glucides: 29Soleil Le | Protéine: 31Soleil Le | Gros: 14Soleil Le | Graisses saturées: 4 4Soleil Le | Graisses polyinsaturées: 3Soleil Le | Graisses monosaturées: 5 5Soleil Le | Cholestérol: 118mg Le | Sodium: 790mg Le | Potassium: 1292mg Le | Fibre: 5 5Soleil Le | Sucre: 12Soleil Le | Vitamine A: 900UI Le | Vitamine C: 72,6mg Le | Calcium: 100mg Le | Fer: 4.1mg