Poulet crémeux aux épinards et aux artichauts

Ce poulet crémeux aux épinards et aux artichauts est un repas rapide et facile de poitrines de poulet poêlées dans une sauce simple mais savoureuse. Vous pouvez avoir un dîner de qualité restaurant sur la table en moins de 30 minutes!

Je suis tout au sujet des options de dîner rapides et faciles, et vous ne pouvez presque jamais vous tromper avec des plats de poulet! Ce poulet est recouvert d’une sauce ultra crémeuse aux épinards et aux artichauts qui ne prend que quelques minutes à préparer.

Je saisis mes poitrines de poulet au brun doré avec un peu d’huile d’olive. Vous pouvez utiliser des cuisses de poulet désossées si vous préférez, assurez-vous simplement d’ajouter quelques minutes supplémentaires au temps de cuisson. Une fois le poulet cuit, j’ajoute de l’ail, un peu de farine pour épaissir la sauce, le bouillon de poulet et la crème.

Les principales saveurs de la sauce sont les épinards et les cœurs d’artichaut. J’utilise des cœurs d’artichaut marinés en pot dans ce plat, j’aime qu’ils soient déjà assaisonnés, ce qui me fait gagner du temps lorsque j’essaie de préparer le dîner à la hâte.

Quelques poignées de feuilles d’épinards fraîches entrent à la fin, accompagnées d’une pincée de persil. Je mets souvent une casserole de pâtes à bouillir en même temps que je commence à cuire mon poulet. De cette façon, mes pâtes finissent par être cuites en même temps que mon plat principal et je peux simplement assiette et servir.

Cette recette est également excellente sur du riz; ou parfois je le sers simplement avec une miche de pain pour arroser l’incroyable sauce! Ajoutez une salade et vous aurez un dîner que toute la famille appréciera.

Ce plat a le goût de quelque chose que vous commandez dans un restaurant italien chic; personne n’a besoin de savoir à quel point c’est simple à faire! En fait, vous pouvez même servir ce poulet lors d’un dîner et obtenir des critiques élogieuses. Quelle que soit la façon dont vous le servez, le poulet crémeux aux épinards et aux artichauts est sûr d’être aussi populaire chez vous que chez moi.

Poulet crémeux aux épinards et aux artichauts

Ce poulet crémeux aux épinards et aux artichauts est un repas rapide et facile de poitrines de poulet poêlées dans une sauce simple mais savoureuse. Vous pouvez avoir un dîner de qualité restaurant sur la table en moins de 30 minutes!

• Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Assaisonner les poitrines de poulet des deux côtés avec ½ cuillère à café de sel et ½ cuillère à café de poivre.

• Placer le poulet dans la poêle et cuire 5 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit.

• Retirer le poulet de la poêle et placer sur une assiette; couvrir pour garder au chaud.

• Essuyez la casserole avec une serviette en papier.

• Faites fondre le beurre dans la poêle et ajoutez l’ail; cuire 30 secondes.

• Ajouter la farine dans la poêle et remuer jusqu’à ce qu’elle soit bien mélangée avec le mélange d’ail.

• Versez le bouillon de poulet dans la poêle. Porter à ébullition en remuant constamment.

• Ajouter la crème épaisse et laisser mijoter, en remuant constamment, jusqu’à ce que la sauce épaississe à peine, 3-4 minutes.

• Ajouter les cœurs d’artichaut, les feuilles d’épinards et le reste du sel et du poivre dans la poêle. Cuire encore 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que les épinards soient fanés.

• Remettre le poulet dans la poêle et laisser mijoter 2 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit chaud. Saupoudrer de persil et servir immédiatement.

Calories: 408, Les glucides: 6g, Protéine: 26g, Graisse: 30g, Gras saturé: 13g, Cholestérol: 140mg, Sodium: 1065mg, Potassium: 569mg, Fibre: 1g, Vitamine A: 2850UI, Vitamine C: 21,3mg, Calcium: 62mg, Le fer: 1,5mg

(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisés.)

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