Poulet au paprika dans une poêle avec pommes de terre et tomates
Les petites pommes de terre rouges ou jaunes peuvent remplacer les pommes de terre grelots; les couper en petits morceaux avant la cuisson.
Méthode
1 Chauffer le four à 400F: Placez une grille en position médiane.
2 Préparez le poulet: À l’aide de ciseaux ou d’un couteau bien aiguisé, coupez l’excédent de peau et de graisse de poulet des cuisses. Saupoudrez le tout de sel et de poivre.
3 Faites mariner le poulet dans la sauce: Dans un grand bol, mélanger la moutarde, le jus de citron, le paprika, 2 cuillères à soupe d’huile et du sel et du poivre supplémentaires au goût. Ajouter les cuisses de poulet et remuer pour enrober. Réserver tout en hachant les légumes.
4 Préparez les légumes: Coupez les pommes de terre en deux. Pelez l’oignon rouge et coupez-le en 8 morceaux jusqu’à l’extrémité de la racine. Coupez les tomates cerises en deux, mais séparez-les des autres légumes.
5 Cuire le poulet et les légumes: Dans un grand plat de cuisson (poêle de 9 × 13 pouces, poêle de 3 pintes ou autre plat de cuisson de taille similaire), mélanger les pommes de terre, l’oignon et l’ail avec le sel, le poivre et les 2 cuillères à soupe d’huile d’olive restantes . Étalez-les uniformément dans la poêle et garnissez de brins de thym.
Enrouler le poulet dans les légumes et gratter toute sauce supplémentaire sur le dessus. Cuire à 400 ° F pendant 30 minutes, à découvert.
6 Ajoutez les tomates: Retirer la poêle du four, étaler les tomates cerises sur le dessus et remettre la poêle au four.
7 Cuire encore 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et qu’un thermomètre à lecture instantanée inséré au milieu d’une cuisse enregistre 165 ° F. Servir avec une salade ou du pain croustillant.
Salut! Toutes les photos et le contenu sont protégés par le droit d’auteur. N’utilisez pas nos photos sans autorisation écrite préalable. Je vous remercie!
