Poulet au four au sésame

Ce poulet au miel et au sésame commence par une marinade savoureuse préparée avec des ingrédients faits à la main et devient gluant et sucré lorsqu’un mélange de sauce soya, de miel et d’huile de sésame est ajouté. Votre famille adorera celui-ci!

L’autre soir, j’étais d’humeur à me lécher les doigts, au poulet épicé, sucré et gluant. Je pensais à tenir un cure-dent dans ma main, mordant un morceau de poulet glacé gluant si tendre et savoureux que j’ai décidé de faire mariner le poulet au réfrigérateur à l’époque. Demain, nous aurions du poulet au sésame avec du miel!

Que contient la marinade?

Donc, dans un petit bol, j’ai mélangé 1/4 de tasse de sauce soja, de xérès, de cassonade, de Five Chinese Spice et de gingembre frais moulu.

J’adore le gingembre frais et j’obtiens le mien sur les marchés asiatiques dans de grands pots. Vous pouvez facilement remplacer le gingembre séché, mais en deux.

J’ai rincé et tapoté les cuisses et les cuisses de poulet. Puis il les a placés dans un récipient avec la marinade, les a couverts et a laissé mariner toute la nuit.

Prendre le temps de mariner et de hacher continuellement la viande que vous choisissez de rôtir ou de cuire au four en vaut la peine.

C’est l’enrobage et la cuisson en continu avec le glaçage, où les saveurs d’épices ajoutent une touche supplémentaire. Surtout lorsque le miel est introduit, le glaçage devient épais, collant et croustillant avec le temps.

Les saveurs fumées du grill sont fantastiques, mais quand vous découvrez que vous avez oublié de remplir le réservoir de gaz de votre grill, vous vous rendez compte que les faire cuire au four est tout aussi bon.

Dans un petit bol, mélanger le miel, la sauce soya et les deux huiles.

L’huile de sésame fait cela. Placer le poulet sur une plaque à pâtisserie et prendre un pinceau à pâtisserie et arroser du mélange de miel.

Placer le poulet au four pendant 40 minutes, en l’arrosant plusieurs fois pendant la torréfaction. Le poulet deviendra gluant et tendre.

Retirez-les lorsqu’ils sont dorés et complètement cuits. Je fais un dernier arrosage de glaçage au miel et saupoudrer sur les graines de sésame et la coriandre hachée.

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Cela a fini par être si bon. Le poulet glacé sucré et gluant était parfait, chaque bouchée révélant un poulet juteux et tendre. Prendre plaisir!

Ce poulet au miel et au sésame cuit au four a été vu pour la première fois sur Kevin Is Cooking en juin 2015 et a été mis à jour avec de nouvelles photos et vidéos.

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Poulet au four au miel et au sésame

Pour ce poulet au sésame cuit au miel, je l’ai cuit et je l’ai fouetté continuellement avec un mélange de sauce soya, de miel et d’huile de sésame. La marinade initiale le fait!

Temps de préparation une heure

Temps de cuisson 40 minutes

Temps total une h 35 min.

Cours: Dîner, principal

Cuisine: Chine

Mot-clé: poulet asiatique, dîner de poulet

Portions: deux

Calories: 867 kcal

Auteur: Kevin

• deux livres de cuisses de poulet et pilons

Marinade

• 1/4 tasse de sauce de soja séparé
• deux gâté le Cerise sechée
• deux gâté le pâte de gingembre (gingembre frais moulu)
• deux gâté le cassonade
• 1/2 cuillère à café de cinq épices chinoises

Sauce à badigeonner

• 1/4 tasse de sauce de soja
• 1/4 tasse de mon chéri
• une cuillerée à soupe huile végétale
• une cuillerée à soupe huile de sésame

Décorer

• une cuillerée à soupe graines de sésame
• feuilles de coriandre haché

• Préchauffer le four à 375 ° F.

• Couvrir la plaque à pâtisserie ou le moule de 13 × 9 po de papier d’aluminium ou utiliser une pierre à pâtisserie. Enduire légèrement d’un enduit à cuisson.

Marinade

• Dans un petit bol, mélanger 1/4 tasse de sauce soya, le xérès, la pâte de gingembre frais, la cassonade et cinq épices chinoises. Laisser de côté.

• Placer le poulet dans un récipient couvert ou dans un sac Ziploc avec la marinade. Laisser mariner au moins 1 heure ou toute la nuit.

Rôti

• Disposer le poulet sur une plaque à pâtisserie ou sur une plaque à pâtisserie et prendre un pinceau à pâtisserie et arroser du mélange de miel.

• Placer le poulet au four pendant 40 minutes en l’arrosant plusieurs fois pendant le rôti (toutes les 10 minutes, facultatif). Le poulet deviendra gluant et tendre. Retirer quand il est doré et complètement cuit (température interne 165 ° F).

• Servir avec un peu de glaçage restant, ou faire cuire des jus de pain, des graines de sésame et de la coriandre hachée.

À l’air libre

Calories: 867 kcal | Les glucides: 54 g | Protéine: 41 g | Graisse: 53 g | Graisses saturées: 16 g | Cholestérol: 222 mg | Sodium: 2306 mg | Potassium: 622 mg | Fibre: une g | Sucre: 47 g | Vitamine A: 4.9 % | Vitamine C: 0,6 % | Calcium: 8,9 % | Fer: 22,3 %