Poulet à la bruschetta au four

Poulet à la bruschetta au four est un repas de semaine facile et parfait servi sur vos pâtes préférées! De tendres poitrines de poulet marinées au balsamique sont cuites au four avec de l’ail, du basilic et des tomates cerises juteuses pour créer un délicieux repas que tout le monde adore!

Servez-le avec du pain croustillant et du beurre à l’ail et une salade italienne fraîche pour un repas complet!

Un repas de semaine facile

N’ayez pas peur du nom chic à consonance italienne «Bruschetta». Je fais une tonne de bruschetta aux tomates tout l’été et on finit souvent par la manger au repas ou servie sur du poulet!

Un peu comme le poulet parmesan facile, cette recette de poulet à la bruschetta est une entrée préparée à l’avance et à emporter au four. Tendres poitrines de poulet recouvertes d’une marinara assaisonnée à l’ail, de tomates cerises et de fromage mozzarella bouillonnant! Parfait pour le dîner du dimanche avec la famille élargie. Qui peut dire non à cela?

Poulet bruschetta

La bruschetta est un apéritif que beaucoup d’entre nous connaissent cependant, saviez-vous que le mot bruschetta fait référence au pain et non à la garniture? J’ai pris les saveurs de ma garniture de bruschetta préférée (tomate / basilic / ail) pour créer ce repas incroyable!

Qu’est-ce que le poulet Bruschetta? La cuisson au poulet Bruschetta est pleine de saveur et copieuse; la garniture est cuite directement sur les poitrines de poulet. Transformez-le en un repas complet en le servant sur des spaghettis pour des pâtes au poulet bruschetta parfaites. Mama Mia!

Comment faire du poulet à la bruschetta

Ce repas est assez facile à préparer et utilise des ingrédients de base. Le basilic frais n’est pas cher mais cela fait une énorme différence dans la saveur de ce plat! Si vous ne trouvez pas de tomates cerises, les tomates raisins (ou même les tomates roma hachées) fonctionneront très bien.

• Mariner: Mélanger l’huile d’olive, le vinaigre balsamique et l’ail émincé dans un petit bol et faire mariner les poitrines de poulet pendant quelques minutes.
• Marron: Faites dorer le poulet 2 minutes de chaque côté. Le poulet cuit au four, il vous suffit de le faire dorer.
• Cuire: Mettre dans une cocotte 9 × 13 et garnir de tomates cerises. Cuire au four jusqu’à ce que le tout bouillonne.
• Haut: Garnir de fromage et griller jusqu’à 3 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit fondu.

Pour servir ce plat de poulet

Pour la garniture, mélanger les tomates avec l’huile d’olive, le vinaigre et l’ail au basilic. Verser sur le plat fini et servir sur les pâtes!

Que servir avec du poulet à la bruschetta

Un bon verre de Chianti, bien sûr! Une salade légère et brillante et du pain à l’ail complètent cette entrée inoubliable! Pour une véritable expérience culinaire italienne, un peu de Tiramisu ou de Panna Cotta se termine en douceur!

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Poulet bruschetta

De tendres poitrines de poulet marinées au balsamique sont cuites au four avec de l’ail, du basilic et des tomates cerises juteuses pour créer un délicieux repas que tout le monde adore!

• Préchauffer le four à 400 ° F.

• Mélangez 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, le vinaigre balsamique et l’ail dans un petit bol.

• Mélanger ¼ de tasse du mélange balsamique avec les poitrines de poulet, le sel et le poivre et l’assaisonnement italien et mariner 15 minutes.

• Chauffer la cuillère à soupe d’huile d’olive restante dans une poêle moyenne. Ajouter le poulet et faire dorer 2 minutes de chaque côté.

• Placer la sauce marinara au fond d’une casserole 9×13. Garnir de poitrines de poulet dorées et de tomates cerises. Arroser du reste du mélange balsamique.

• Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que le jus soit clair et que le poulet atteigne 165 ° F.

• Garnir de mozzarella et griller 2-3 minutes.

• Mélanger tous les ingrédients de la garniture dans un bol et déposer sur le poulet. Servir sur des pâtes.

Calories: 498, Les glucides: dixg, Protéine: 58g, Graisse: 23g, Gras saturé: 3g, Cholestérol: 149mg, Sodium: 729mg, Potassium: 1275mg, Fibre: 2g, Sucre: 6g, Vitamine A: 1000UI, Vitamine C: 31,8mg, Calcium: 313mg, Le fer: 2,5mg

Mot-clé Poulet bruschetta

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