Pops d’ananas au jalapeño

Je vais lancer le début officieux de l’été avec une semaine entière de nouvelles recettes de popsicle, de conseils et de liens utiles. Les sucettes glacées faites maison sont si incroyablement polyvalentes que j’ai besoin d’une semaine entière pour explorer toutes les raisons pour lesquelles vous en avez besoin dans votre vie cet été. Je consacre chaque jour cette semaine à un type de popsicle différent, et aujourd’hui sont ces popsicles au jalapeño à l’ananas faites avec des ingrédients salés inattendus. Nous atteignons aujourd’hui un territoire plus créatif, alors faites attention, rien n’est interdit!

Ces sucettes glacées à l’ananas et au jalapeño sont les plus faciles à préparer et sont vraiment merveilleuses. Vous devez les essayer pour les croire. Le froid glacial: la douceur de l’ananas frappe votre langue en même temps que la chaleur du jalapeño est activée.

Plus la journée est chaude, mieux c’est pour ces pops rapides. Votre front doit transpirer et le jus d’ananas collant doit couler le long de vos doigts. C’est une expérience à ne pas manquer.

Je les aimais tellement que je les ai faites de deux façons: l’une avec de l’ananas frais en purée, et la deuxième fois j’ai utilisé du jus d’ananas en conserve. Devinez quoi? Les deux étaient tout aussi excellents, donc si vous préférez la commodité du jus préparé, allez-y!

Comme vous pouvez l’imaginer, les jus de fruits étaient légèrement plus légers, plus fermes et plus froids, tandis que la version à fruits entiers avait une saveur d’ananas plus piquante et une texture plus complète.

Maintenant, voici la chose vraiment cool à propos de ces pops: vous pouvez leur ajouter du rhum pour un poptail époustouflant!

J’ai laissé le jalapeño tranché entier dans mes deux lots, mais je pense que quand je le referai, j’essaierai de hacher finement ou de traiter les poivrons et de les mélanger avec l’ananas. Vous pouvez le faire de n’importe quelle façon

CONSEILS ~

• Les piments forts comme les jalapeños sont notoirement variables … parfois ils sont épicés, parfois non, cela dépend juste du piment individuel. Si vous retirez les graines et la moelle des poivrons, ils seront moins chauds. Si vous aimez les choses vraiment épicées, n’oubliez pas que la chaleur sera un peu assourdie par la douceur de l’ananas et le froid de la pop, alors n’ayez pas peur de transporter les poivrons, les graines et tout!
• Si vous voulez une véritable excitation, remplacez les piments habanero finement hachés par les jalapeños. (Assurez-vous simplement d’avertir les gens en premier!)

Pops d’ananas au jalapeño

Ingrédients

pour sucettes glacées au jus

• 1-2 piments jalapeño
• 3 tasses de jus d’ananas, frais ou en conserve.
• 3 cuillères à soupe de rhum brun (facultatif)

Instructions

1. POUR LES POISSONS DE JUS: Coupez les bouchons des poivrons et coupez-les en fines tranches. Si vous ne voulez pas trop de chaleur, retirez les graines. Mélangez-les avec le jus et le rhum, le cas échéant. Alternativement, vous pouvez hacher finement les poivrons et les mélanger avec le jus avant de remplir votre moule.
2. Si vous utilisez des poivrons tranchés, ils peuvent parfois flotter vers le haut. Si vous voulez qu’ils se dispersent partout dans la pop, aidez d’abord à congeler la moitié du jus et des poivrons, puis ajoutez le reste.
3. POUR TOUTES LES FEUILLES DE FRUITS: Retirer la pelure et le noyau d’ananas, les couper grossièrement et les réduire en purée au robot culinaire. Vous aurez besoin d’environ 3 tasses.
4. Trancher ou couper en dés les poivrons et incorporer la purée, avec le rhum, si utilisé.
5. Remplissez les moules en ajustant la position des tranches de poivron si nécessaire.
6. Pour toute version, recouvrez le moule d’une feuille d’aluminium et insérez les bâtons.
7. Congeler jusqu’à solidité, 4-5 heures ou toute la nuit.
8. Pour démouler les lames, remplissez votre évier avec de l’eau chaude du robinet. Trempez la casserole sur le bord supérieur, mais pas dessus, pendant 15 secondes. Si les pops ne se coupent pas facilement, trempez-les quelques secondes de plus.
9. Conserver dans des sacs en plastique au congélateur.

6.3.4

* Recette de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Toutes les images et le contenu sont protégés par le droit d’auteur. Si vous souhaitez utiliser cette recette, veuillez revenir à cette page.

N’oubliez pas de réparer ces sucettes glacées à l’ananas et au jalapeño!

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J’ai lu chaque commentaire et j’essaie de répondre aux questions dès que possible, alors demandez-moi ~ et si vous avez fait une recette, je l’aimerai vraiment lorsque vous reviendrez et partagerez votre expérience avec nous tous. Si vous aimez une recette, essayez-la en lui donnant 5 étoiles.