Poitrine de poulet farcie aux champignons
Cette délicieuse recette de poitrine de poulet farcie est vraiment facile à préparer et reçoit toujours des critiques élogieuses! Tendre et juteux à l’intérieur avec une peau délicieusement croustillante et une incroyable garniture aux champignons. Cette recette est assez simple pour un dîner en famille en semaine et assez raffinée pour être servie aux invités!
Vous pouvez utiliser n’importe quel type de champignon dans cette recette, je préfère les champignons bruns pour une saveur plus riche. Le poulet avec os et avec la peau offre certainement la meilleure saveur et le poulet le plus tendre! Lorsque vous farcissez le poulet, s’il vous reste un peu de farce, soulevez simplement la peau et ajoutez-la à la peau. J’utilise toujours un thermomètre à lecture instantanée pour un poulet absolument parfait!
Articles dont vous aurez besoin pour cette recette
* Thermomètre à lecture instantanée * Feuille * Os dans les poitrines de poulet *
Poitrines de poulet farcies aux champignons
Cette délicieuse recette de poitrine de poulet farcie est vraiment facile à préparer et reçoit toujours des critiques élogieuses! Tendre et juteux à l’intérieur avec une peau délicieusement croustillante et une incroyable garniture aux champignons. Cette recette est assez simple pour un dîner en famille en semaine et assez raffinée pour être servie aux invités!
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Préchauffer le four à 400 ° F.
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Mettre le beurre dans une poêle à feu moyen. Ajouter l’oignon et l’ail et cuire jusqu’à ce qu’ils soient légèrement ramollis. Ajouter les champignons et cuire jusqu’à ce que les jus soient libérés et réabsorbés. Ajoutez le vin et le thym. Cuire jusqu’à évaporation mais pas sèche. Cool complètement.
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Mélanger les champignons refroidis avec le fromage à la crème, le fromage mozzarella et le sel et le poivre au goût.
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À l’aide d’un couteau bien aiguisé, coupez une fente de 1 ½ po dans le côté du poulet. Déplacez le couteau pour créer une poche. Remplissez la poche avec ¼ du mélange de champignons. Répéter avec les poitrines de poulet restantes.
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Placer les poitrines de poulet sur une poêle tapissée de papier d’aluminium, saupoudrer de sel et de poivre au goût et cuire au four 30 à 35 minutes (165 ° F).
Calories: 374, Les glucides: 3g, Protéine: 53g, Graisse: 14g, Gras saturé: 6g, Cholestérol: 170mg, Sodium: 434mg, Potassium: 993mg, Sucre: 1g, Vitamine A: 365UI, Vitamine C: 4.4mg, Calcium: 97mg, Le fer: 1.1mg
(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisés.)
Mot-clé poitrine de poulet farcie
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