Casserole Cordon Bleu! (Il n’y a pas de soupe à la crème dans tout ça!)
Le Casserole Cordon Bleu est un favori de la famille avec des pâtes tendres, du jambon, du poulet dans une sauce crémeuse au fromage suisse!
C’est une sorte de casserole de type poulet paresseuse facile et c’est à la fois rapide et facile à faire! La meilleure partie de ce plat est que la sauce simple est faite maison à partir de zéro et ne contient pas de soupe en conserve!
Pas de soupes en conserve
C’est une cocotte facile et très délicieuse que j’ai préparée un soir pour un repas en famille! J’avais TRÈS de mal à trouver une recette de casserole qui n’utilisait pas de soupe «Crème de ___»… alors j’ai fait preuve de créativité et j’ai modifié ma sauce à la crème maison préférée pour avoir les saveurs que je recherchais!
Le résultat? Cette incroyable casserole Cordon Bleu! Vous voudrez vous assurer que cette cocotte facile est un peu plus “ croustillante ” avant de passer au four car elle épaissit pendant qu’elle cuit et refroidit.
Cuire les pâtes al dente (pour qu’elles aient encore un peu de mordant) aidera à empêcher votre casserole de devenir pâteuse. Pour obtenir des pâtes al dente, vous voudrez les cuire jusqu’à l’extrémité inférieure de ce que dit l’emballage (si les paquets indiquent 9-11 min, ne cuire que 9 min). N’oubliez pas de saler l’eau de vos pâtes !!
Le fromage suisse a une saveur forte (que j’adore!) Et c’est un peu obligatoire dans cette recette car c’est une cocotte cordon bleu! Mes enfants l’aiment mais je l’ai atténué un peu en ajoutant un fromage plus doux avec le suisse. Si vous aimez une saveur suisse plus forte, vous pouvez utiliser tous les suisses dans cette recette!
Qu’est-ce qui entre dans une casserole Cordon Bleu?
Ce Casserole Cordon Bleu commence avec des pâtes et j’aime utiliser des penne ou une autre forme courte qui a des courbes ou des trous pour ramasser la sauce! D’autres excellentes options incluent les coquilles ou les rotini.
Vient ensuite le poulet, c’est un excellent moyen d’utiliser les restes de poulet, mais vous pouvez également utiliser du poulet rôti ou même du poulet râpé poché. Si vous avez une poitrine de poulet sous la main, la pocher est le moyen idéal pour préparer du poulet râpé à mélanger dans cette cocotte! Tellement facile et tellement bon!!
Vous pouvez acheter un steak de jambon bon marché à hacher pour cette recette (ou tout type de jambon, y compris les restes de jambon Crock Pot).
Cette casserole Cordon Bleu peut-elle être congelée?
Je ne suggère pas de congeler les casseroles qui ont une sauce avec beaucoup de produits laitiers, car les produits laitiers peuvent prendre une texture différente une fois décongelés. Si vous voulez congeler cette recette, je vous suggère de ne congeler que les ingrédients de la casserole et de préparer la sauce une fois que vous êtes prêt à la cuire.
Bien que cette casserole Cordon Bleu ne puisse pas être congelée, elle PEUT être préparée à l’avance (jusqu’à 24 heures), elle est donc parfaite à préparer le dimanche et à déguster le lundi après le travail. Si vous avez la chance d’avoir des restes, ils se réchauffent très bien (j’ajoute souvent un peu de lait ou de crème) pour un autre repas tout au long de la semaine!
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Casserole Cordon Bleu
C’est une sorte de casserole de type poulet paresseuse facile et c’est à la fois rapide et facile à faire!
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Préchauffez le four à 350 ° F.
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Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Ajouter la farine et cuire 2 minutes en remuant. Retirer du feu et verser le bouillon de poulet et le lait.
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Remettre sur le feu et remuer en fouettant jusqu’à ce qu’il soit épais et bouillonnant. Ajouter le sherry, le dijon, le Worcestershire, le thym et le poivre. Incorporer le fromage suisse.
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Pendant ce temps, faites cuire les pâtes al dente selon les instructions sur l’emballage. Ne faites pas trop cuire. Mélanger les pâtes, le poulet, le jambon, 1/2 tasse de fromage Monterey Jack et la sauce. Verser dans une grande cocotte.
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Mélanger le beurre fondu, la chapelure Panko et la 1/2 tasse de fromage restante. Saupoudrer sur le dessus de la casserole.
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Cuire au four à découvert pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit chaud et légèrement doré. Sers immédiatement.
Calories: 621, Les glucides: 52g, Protéine: 35g, Graisse: 29g, Gras saturé: 14g, Cholestérol: 102mg, Sodium: 558mg, Potassium: 395mg, Fibre: 2g, Sucre: 3g, Vitamine A: 625UI, Calcium: 346mg, Le fer: 2.2mg
(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisés.)
Mot-clé Casserole Cordon Bleu
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