Poêlée de poulet et riz noir au piment vert
Ma poêle de riz avec du piment de poulet vert et des haricots noirs est le dîner parfait, rapide et facile en semaine!
Je suis toujours à la recherche de dîners rapides et faciles en semaine, et celui que j’ai développé la semaine dernière a été un énorme succès. Nous aimons les dîners mexicains chaque semaine et c’était un excellent ajout à ajouter à mes options de menu rotatif.
Vous pouvez utiliser un poulet rôti pour gagner du temps, ou si vous en avez le temps, je vous recommande de faire griller mon Pollo Taco Lime. Nous l’avons utilisé pour cette recette et c’était le complément parfait avec les épices dans le riz.
Brisez votre poêle en fonte et essayez cette délicieuse poêle au poulet et au riz cette semaine!
Profitez des amis
Commencez par faire revenir un peu d’oignon et d’ail.
Ajouter le riz brun cuit.
Quelques piments verts hachés ci-dessous.
Haricots noirs s’il vous plaît ?
Saupoudrer d’un peu de cumin.
Un peu de jus de citron frais.
Poulet cuit en cubes. Essayez mon poulet Taco Lime, c’était très bon dans cette recette.
Smoothies de votre sauce piquante préférée.
Garnir de fromages râpés et de temps de cuisson!
X min | Temps total: X heure X min Les ingrédients
- 2 tasses riz brun, non cuit
- 2 cuillères à soupe huile d’olive extra vierge
- 1 tasse Oignon blanc, finement haché
- 1 cuillère à soupe ail frais haché
- deux boîtes de 4 onces piments verts en conserve
- 3/4 tasse haricots noirs, égouttés (environ 1/2 boîte de 15 onces)
- 2 cuillères à café cumin en poudre
- une citron vert
- 2 tasses Poulet cuit, haché (j’ai utilisé CETTE recette)
- 1 cuillère à café sauce piquante (j’ai utilisé du cholula)
- 1/2 tasse fromage cheddar râpé
- 1/2 tasse fromage mozzarella râpé
Adresses
- Préchauffer le four à 350 degrés F. et chauffer la poêle en fonte à feu moyen.
- Faites cuire le riz selon les instructions sur l’emballage et mettez-le de côté. Chauffer l’huile dans la poêle et, lorsqu’elle est chaude, ajouter l’oignon et l’ail, en remuant, jusqu’à ce qu’ils soient ramollis pendant environ 5 minutes. Ajouter le riz cuit, les piments verts, les haricots noirs, le cumin, le jus de citron, le poulet et la sauce piquante. Garnir de fromage et cuire 15-20 minutes jusqu’à ce que le fromage fonde. Servir chaud.
Est-ce que 8 portions
