Plus de repas du jour et de rappels du vendredi …
Vendredi heureux à tous! C’est un dernier vendredi en Californie, j’espère que nous nous arrêterons, nous voulons retourner à Disney ce soir!
Je n’ai pas pu résister à partager cette recette parfaite de journée de jeu que j’ai publiée l’année dernière. Ces boules de mozzarella smokin sont vraiment incroyables, vous pourriez peut-être manger tout cela en une seule portion!
J’espère que tout le monde a un merveilleux week-end ?
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Boules de mozzarella fumantes
Huile végétale pour la friture.
Contenant de 8 oz de mozzarella “Ciliegine” fraîche (format tomate cerise)
1/2 tasse de farine
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre
1 oeuf
2 cuillères à café de sauce marinade au piment chipotle en conserve (ajoutez-en plus si vous l’aimez chaud)
½ tasse de chapelure italienne
¼ tasse de chapelure panko
¼ tasse de parmesan frais râpé
1 tasse de votre sauce ou pâtes marinara préférée, chauffée
1. Versez quelques centimètres d’huile dans une casserole moyenne à feu moyen. Apportez à 350 degrés F. avec un thermomètre approprié.
2. Égoutter le liquide des boules de mozzarella et sécher avec des serviettes en papier. Mettez la farine, le sel et le poivre dans un bol moyen. Placer l’oeuf et la sauce marinade dans un deuxième bol; Fouetter pour combiner. Placer la chapelure et le parmesan dans un troisième bol; mélanger pour correspondre. Rouler la mozzarella en farine, puis en œufs, puis presser dans le mélange de chapelure.
3. Placer soigneusement 4 à 5 billes enduites à la fois dans de l’huile chaude. Utilisez une “araignée” pour les déplacer constamment dans l’huile. Cuire de 30 à 60 secondes ou jusqu’à ce qu’il soit doré. Transférer dans une assiette recouverte d’une serviette en papier. Continuez jusqu’à ce que tous soient frits.
4. Placer toutes les boules sur une assiette avec un bol de sauce marinara. Servir chaud.
4 portions
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Oh bébé, je pourrais aller en chercher aujourd’hui! Joyeux football, à bientôt pour la Saint Valentin! Woo Hoo!
