Planche à fromages récolte d’automne
Publié par muscade dans 22 septembre 2017
Cette planche à fromage pour la récolte d’automne est la combinaison parfaite de fromages salés, de viandes italiennes, de fruits secs, de fruits frais et de craquelins croustillants croustillants. Si vous avez déjà été intimidé en assemblant une planche à fromage, je vous couvre d’instructions étape par étape.
Confession. Je n’ai jamais mis en place un plateau de fromages schmancy fantaisie. Je veux dire, j’ai jeté du fromage et de la viande sur un plateau, mais je n’en ai jamais fait pour le spectacle ou une soirée super chic. Je voulais donc me mettre au défi de mettre tout ce qui est élégant et artistique avec mon fromage et ma viande. Je veux dire, qu’est-ce que je suis censé faire de ma vie? Certaines personnes ont des enfants et d’autres ont des planches à fromage: c’est la vie.
Mais vraiment, j’étais vraiment stressé d’avoir assemblé cette planche. Je voulais juste qu’il soit élégant et beau et “OMGOMGOMG, JE VEUX MANGER TOUT CELA!”
Maintenant, cette planche à fromage de récolte d’automne (pour moi) SCREAMS échoue. Il est plein de délicieux fromages, viandes italiennes, craquelins, herbes, fruits frais et quelques fruits secs épars. C’est le meilleur de la saison, le tout éparpillé sur une planche élégante.
De plus, si vous êtes nouveau dans le monde entier de la planche à fromage (est-ce quelque chose? Pouvons-nous le faire?) Vous devez savoir quelques choses. Vous voulez une bonne sélection de fromages, donc pour moi cela signifie généralement quelque chose de bleu, quelque chose de cheddar ou de cheddar, quelque chose de dur mais pas de cheddar, et enfin quelque chose de doux et tartinable. Pour moi, cela signifie généralement Brie.
Je veux dire, le fromage de chèvre fonctionne bien ici aussi, mais je suis un imbécile de Brie.
Après avoir choisi vos fromages, je commence à penser à d’autres petites collations qui iront bien avec tous les différents fromages. Voici mes collations pour les planches à fromage:
- Olives
- artichauts
- poivrons marinés
- fruit sec
- fruits frais
- cornichons
- graines de noix
- viandes séchées
- Viandes italiennes
- confitures / gelées
- Beurre de pommes
- moutarde granulée
- bâtonnets de pain
- craquelins / mini toasts
Pour plus de beauté, j’ai également dispersé quelques herbes fraîches. Dans mon frigo, j’avais de la sauge, du thym, du romarin et du laurier frais. Je sentais que toutes les herbes ajoutées lui donnaient vraiment un look chic.
Bien sûr, si vous n’avez pas toutes ces choses, ne vous inquiétez pas.
Vous n’avez pas besoin d’avoir 500 millions de choses sur un plateau de fromages pour le rendre délicieux. Ils sont parfaits pour nettoyer votre garde-manger et votre réfrigérateur. J’avais beaucoup de ces choses sous la main, donc tout ce dont j’avais vraiment besoin pour acheter était des viandes fraîches, des fromages et des fruits frais. J’avais beaucoup de noix et de fruits secs sous la main.
J’avais aussi tous mes petits pots, bols, planche à fromage en ardoise, petite planche à fromage en bois et grande planche à fromage à portée de main.
De plus, personne ne rejette une planche à fromage. VRAIMENT! Les gens adorent la viande et le fromage. C’est comme une chanson de sirène.
Donc oui. Tout ce dont vous avez besoin pour faire un délicieux plateau de fromages est du bon fromage, des viandes savoureuses, puis de nombreuses collations délicieuses à manger. Imaginez essentiellement qu’Ina vient dîner et que vous voulez l’impressionner.
Je canalisais mon Ina intérieur tout le temps que je faisais ce plateau de fromages de récolte d’automne.
En outre, voici une astuce amusante pour assembler le tableau de bord. J’ai d’abord mis toutes mes tables et petites assiettes que je voulais utiliser. Ensuite, j’ai mis mon fromage sur les planches et j’ai commencé à remplir mes petites assiettes avec différentes petites friandises. Enfin, avec l’espace supplémentaire, je l’ai rempli d’herbes fraîches, de fruits épars et de noix éparses. Oh, et n’oubliez pas de mettre des couteaux pour le fromage.
{Vous cherchez des collations plus amusantes? Essayez ma trempette à l’oignon triple carbonisé, les bouchées de grenade au fromage de chèvre smoothie, les tasses de filo et les crevettes avec tequila, citron, houmous grec ou mes poivrons Shishito}
Planche à fromages récolte d’automne
Cette planche à fromage pour la récolte d’automne est la combinaison parfaite de fromages salés, de viandes italiennes, de fruits secs, de fruits frais et de craquelins croustillants croustillants. Si vous avez déjà été intimidé par la création d’un plateau de fromages, je vous ai couvert!
Performance: 8 portions
Temps de préparation: 20 minutes
Il est temps de cuisiner: 0 minutes
Temps total: 20 minutes
Ingrédients:
- 1 morceau de fromage Brie
- 1 quartier de gorgonzola ou de fromage bleu
- 1 quartier de fromage gouda
- 1 quartier de cheddar ou de cheddar (j’ai utilisé du Cotswold)
- Proscuitto
- Mortadella
- Salami dur
- Cornichons
- Piments péruviens
- Raisin
- Graines de grenade
- Poires tranchées
- Pommes tranchées
- Figues fraîches, coupées en deux
- Rendez-vous
- Figues sèches
- Tranches d’orange séchée
- Anneaux de pomme séchée
- Pistaches
- Graines de tournesol
- Beurre de pommes
- Bâtonnets de pain
- Biscuits minables
Adresses:
Etalez votre fromage sur vos planches.
Remplissez les bols et les petites assiettes avec les ingrédients restants. Assurez-vous de créer une bonne sélection de bouchées et de grignotages sur toute la planche.
Remplissez les zones autour du fromage avec vos assiettes et bols pleins, et n’oubliez pas d’ajouter de petits couteaux à fromage à chaque planche pour chaque fromage.
