Pizzas aux légumes d’été faciles

Cette pizza naan aux légumes va vous bercer le soir de la semaine. Ou déjeuner OU collation.

Ici, la fontina crémeuse, le parmesan salé, les fines rubans de courgette et les tranches de poivron rouge vous aident à démarrer.

Une fois que la pizza sort du four, elle est croustillante sur les bords et moelleuse au centre. Garnissez-le de quelques légumes, tomates cerises et herbes fraîches, et vous avez terminé! Vous avez pizza et salade tout en un!

Naan, un pain plat indien de forme ovale, est parfait pour la pizza car il a la mastication parfaite d’une bonne pâte à pizza. Il peut être transformé en pizzas individuelles en moins de vingt minutes.

Quoi??? Si c’est vrai. Lorsque vous commencez avec du naan, qui est miraculeusement similaire à la pâte à pizza précuite, vous pouvez assembler une pizza maison pendant que le four préchauffe.

Qu’est-ce que Naan?

Le naan est un pain plat à base de levure, de farine et d’eau, et parfois de yaourt ou de lait. Il est légèrement plus épais que le pain pita, avec une texture plus douce.

Traditionnellement, il est fabriqué dans un four en argile chaud appelé tandoor, et il gonfle irrégulièrement lorsqu’il est cuit. Il est largement disponible dans la plupart des épiceries, ou vous pouvez le faire à partir de zéro en utilisant cette recette:

COMMENT FAITES-VOUS LE RUBAN ZUCCHINI?

Les rubans de courgettes sont parfaits pour cette recette. Bien que les courgettes aient une teneur élevée en eau, lorsqu’elles sont finement rasées et cuites au four, les rubans ne «pleurent» pas comme des tranches plus épaisses et se ramollissent rapidement lorsqu’elles sont cuites sur une pizza.

Recherchez les petites et jeunes courgettes, car les plus grandes peuvent être dures et aqueuses et avoir de grosses graines. Pour faire les bandes, il est plus facile d’utiliser un éplucheur en Y.

Commencez à l’extrémité de la tige et retirez une large bande longitudinale de la coque verte extérieure. Continuez à raser plus de rubans jusqu’à ce que vous atteigniez les graines au centre du noyau. Retournez-le et continuez à retirer plus de bandes.

Les courgettes jaunes et vertes ajoutent beaucoup de couleur à votre pizza.

Quels légumes vont bien avec cette pizza?

J’adore la roquette car sa saveur légèrement épicée contraste avec les poivrons doux et la riche fontina miellée de cette pizza. Vous pouvez également utiliser des épinards, des légumes mous comme le Bibb, du beurre ou de la laitue Boston, ou un mélange de petites laitues.

PLUS D’IDÉES POUR LA PIZZA

Le ciel est vraiment la limite de ces pizzas. Vous pouvez les faire commander un à la fois pour une collation ou les personnaliser avec n’importe quel flotteur dans votre bateau! Mais ne vous arrêtez pas avec cette recette, nous en avons beaucoup d’autres ci-dessous! Si vous pouvez l’imaginer, vous pouvez le faire. Et en un temps record.