Piments chili farcis et pain de maïs

Ceci est un article sponsorisé écrit par moi au nom de TABASCO® Original Red. Toutes les opinions sont à moi à 100%.

J’adore une bonne recette de poivrons farcis (comme ces poivrons farcis enchilada), mais mon mari semble avoir des réactions indésirables aux poivrons verts. Cependant, j’ai pu utiliser avec succès des poivrons jaunes, orange et rouges sans aucun problème. Comme vous le savez peut-être déjà, les poivrons colorés sont en fait la version mûre d’un poivron vert. Donc, il se passe quelque chose avec les poivrons verts (verts) qui ne correspondent pas à la personnalité intérieure de votre mari. J’ai fait des poivrons verts et rouges pour plaire aux masses, et nous avons eu de la compagnie ce soir-là.

C’est une famille qui aime le piment; certains l’aiment chaud, d’autres pas. J’aime le coup de pied supplémentaire dans mes assiettes, tout comme mon fils aîné. Mon mari et l’un de mes autres enfants sont dans le milieu de gamme épicé, et les deux autres enfants sont plutôt doux. Cela peut rendre difficile l’obtention de la bonne quantité d’épices dans un plat fini! Quand j’ai trouvé ces piments et ces poivrons farcis de pain de maïs, j’ai découvert la solution parfaite pour chacun de nous. Après avoir préparé le piment et l’avoir mis dans chaque poivron, j’ai ajouté la bonne quantité de sauce TABASCO® Original Red selon le goût de chaque personne. L’astuce consiste à garder une trace de qui est qui dans la casserole! Ajouter la sauce était une solution parfaite et a rendu tout le monde heureux. ?

Piments chili farcis et pain de maïs

Pour le piment:

1 livre de boeuf haché

1 à 15 onces de haricots rouges

1-14 onces de tomates en dés (je jette les miennes dans le mélangeur)

1/4 tasse d’eau

Jiffy Cornbread Mix ou votre recette de pain de maïs préférée

Fromage cheddar râpé

6 gros poivrons rouges Coupez les poivrons rouges. Coupez soigneusement le fond des poivrons pour qu’ils soient plats, mais ne les coupez pas complètement. Une seule puce suffit. Videz soigneusement les poivrons de toutes les graines et utilisez un couteau pour retirer l’excès de membrane blanche. Faites attention à ne pas couper le poivre ou percer les côtés. Placer les poivrons dans un plat allant au four 13 × 9 et réserver.

Préchauffer le four à 350 F.

Préparez le chili. Vous pouvez utiliser votre recette de chili préférée ou mélanger un lot de mon assaisonnement au chili. Faire dorer et égoutter le boeuf haché en premier. Mélanger ensuite le boeuf haché, les tomates, l’assaisonnement au chili, l’eau, les haricots et le Tabasco au goût. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter 15 minutes.

Mélanger la pâte de pain de maïs Jiffy. Mettez trois cuillères à soupe de pâte dans chaque poivron rouge. Ajouter le piment à chaque poivron, en remplissant les poivrons aux 2/3. Placer le reste de la pâte sur le piment dans les poivrons, laisser environ 1/2 “d’espace sur le dessus. Saupoudrer chaque poivron généreusement de cheddar râpé.

Cuire au four préchauffé pendant 25-30 minutes.

Selon la taille de vos poivrons, vous pourriez avoir des restes de piment et / ou de pain de maïs. Faites simplement cuire le pain de maïs dans des moules à muffins selon les instructions de l’emballage ou de la recette et servez avec le chili restant ou réservez pour le déjeuner le lendemain!

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