Pâtes saines au poulet toscan (un pot) –

10 octobre 2019

par Olena

Pâtes au poulet toscan avec sauce à l’ail crémeuse saine, tomates séchées au soleil, épinards et poulet. 30 minutes d’un repas en pot pour les nuits occupées. Les enfants approuveront!

Que vous ayez mangé des pâtes au poulet toscan à Olive Garden ou White Spot, sachez que vous pouvez faire des plats sains de qualité dans un restaurant facilement à la maison. Et dans un pot en moins de 30 minutes.

Cuisiner le dîner dans une casserole est ma prochaine chose préférée Instant Pot. En plus de déconstruire les repas dans les soupes. ?

Cela fait quelques années que j’ai commencé à préparer des dîners de pâtes dans une casserole. Les enfants les adorent, ils sont relativement en bonne santé et rapides. Que tu n’aimes pas? Avec les rennes, les affaires et le hockey, c’est ainsi que nous évitons les aliments transformés.

Vous pouvez facilement couper cette recette en deux si vous nourrissez 1 ou 2 personnes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

• Poitrines ou cuisses de poulet
• Toutes les pâtes qui peuvent contenir de la sauce
• tomates séchées
• Poivre
• Chou frisé ou épinards
• Lait et parmesan
• Épices

Comment faire des pâtes au poulet toscan

1. Poitrines de poulet avec un peu de sel et de poivre de chaque côté pendant 3-4 minutes. Ils n’ont pas besoin de bien cuisiner.
2. Faire cuire les pâtes. Ajouter les pâtes, le bouillon, le poivron, l’assaisonnement italien et cuire à couvert pendant 10 minutes. Il est important de le porter à ébullition avant de baisser le feu. Gardez à l’esprit que les pâtes sans gluten cuisent plus rapidement que le blé. Les pâtes doivent être al dente (pas trop molles, donc elles ne se transforment pas en bouillie).
3. Faire une sauce crémeuse battre le lait froid avec la fécule de maïs. Le lait doit être froid; sinon, la fécule de maïs s’accumulera.
4. Retirer le poulet cuit et ajouter le coulis. Remuer et porter à ébullition suffisamment pour épaissir légèrement.
5. Éteignez le feu et ajoutez les autres ingrédients: tomates séchées au soleil, parmesan, épinards, ail et poulet cuit. Remuer.

Conseils pour les meilleures pâtes au poulet toscan

• J’aime utiliser mon four Lodge néerlandais pour un repas en pot. Vous pouvez également utiliser un pot en acier inoxydable à fond moyen lourd avec un couvercle hermétique.
• Les pâtes de blé entier ou les aliments entiers sont plus nutritifs que le blanc. Cependant, vous pouvez en utiliser n’importe quel. Les pâtes de bonne forme à utiliser sont courtes avec quelques cavités pour contenir la sauce.
• Si vous utilisez des pâtes sans gluten, faites cuire quelques minutes de moins, car elles cuisent plus vite que le blé.
• Il est important de retirer la pâte après quelques minutes pour éviter de coller.
• 3,25% de lait homo produira une sauce plus crémeuse, mais 2% fonctionnera également. N’utilisez pas de lait écrémé ou 1%, car la sauce sera plate.
• Au lieu d’assaisonnements italiens, j’utilise toujours un ratio d’origan séché et de thym.

Comment servir et conserver

Les pâtes au poulet toscan sont l’un de ces plats qui ont le meilleur goût juste après la cuisson. C’est là que c’est plus épicé, les épinards ne se fanent pas trop et c’est frais. En quelques minutes, les pâtes absorbent la sauce en position assise. Ce n’est pas la fin du monde.

Si vous servez plus tard comme moi (mes dîners sont toujours prêts à midi à cause de mon travail), ajoutez un peu de lait et laissez mijoter quelques minutes pour réhydrater le plat.

Réfrigérer jusqu’à 1 jour et ne pas congeler.

Prendre plaisir!

Plus de pâtes saines en pot

Impression

Pâtes au poulet toscane de 30 minutes avec sauce à l’ail crémeuse et saine, tomates séchées au soleil, épinards et poulet. Pot de nourriture pour enfants pour les nuits occupées.

• Auteur: Olena from.com
• Temps de préparation: 5 minutes
• Il est temps de cuisiner: 25 minutes
• Temps total: 30 minutes
• Performance: 4 4 portions uneX
• Catégorie: Dîner
• Méthode: Pot
• Cuisine: italien

Échelle 1x2x3x

Ingrédients

• une lb poitrines ou cuisses de poulet désossées et sans peau
• 3 tassess bouillon de légumes ou de poulet, faible en sodium
• 3 tassess pâtes courtes comme penne, fusilli ou noeuds papillon
• une poivron rouge, coupé en dés
• 1 cuillère à soupe Huile de friture
• 1 cuillère à café assaisonnement italien
• 1/2 tomates séchées au soleil, hachées
• 2 tassesépinards
• 2 tassess lait entier
• 2 cuillères à café fécule de maïs
• 1/2 tasse Fromage parmesan râpé
• une grosse gousse d’ail, râpée
• 1/2 cuillère à café Sel
• Poivre noir moulu, au goût

Instructions

1. Préchauffez le grand four hollandais ou la casserole à fond épais à feu moyen et secouez l’huile pour bien l’enrober.
2. Ajouter le poulet et saupoudrer de 1/4 de cuillère à café de sel et de poivre noir moulu. Recherchez 3-4 minutes de chaque côté.
3. Ajouter le bouillon, les pâtes, le poivron et l’assaisonnement italien. Remuer doucement, couvrir et porter à ébullition.
4. Réduire le feu à moyen et cuire 10 minutes en remuant une fois après 2 minutes pour éviter que les pâtes ne collent. Gardez à l’esprit que les pâtes sans gluten cuisent plus rapidement que le blé. Les pâtes doivent être al dente (pas trop molles, donc elles ne se transforment pas en bouillie).
5. Retirer le poulet sur une assiette ou une planche à découper.
6. Dans une grande tasse à mesurer, battre le lait froid avec la fécule de maïs et verser sur les pâtes. Remuer doucement, porter à ébullition et laisser mijoter pendant une minute jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
7. Éteignez le feu et ajoutez les tomates séchées au soleil, le parmesan, les épinards et l’ail. Couvrir quelques minutes pour développer des saveurs.
8. Pendant ce temps, coupez le poulet en petits morceaux.
9. Ajouter le poulet dans la casserole, remuer doucement et servir immédiatement. Les pâtes au poulet toscan sont l’un de ces plats qui ont le meilleur goût juste après la cuisson. C’est là que c’est plus épicé, les épinards ne se fanent pas trop et c’est frais.

Conservation: réfrigérer jusqu’à 1 jour et ne pas congeler. Si vous servez plus tard, ajoutez un peu de lait et laissez mijoter quelques minutes pour réhydrater le plat.

Remarques

• J’aime utiliser mon four Lodge néerlandais pour un repas en pot. Vous pouvez également utiliser un pot en acier inoxydable à fond moyen lourd avec un couvercle hermétique.
• Les pâtes de blé entier ou les aliments entiers sont plus nutritifs que le blanc. Cependant, vous pouvez en utiliser n’importe quel. Les pâtes de bonne forme à utiliser sont courtes avec quelques cavités pour contenir la sauce.
• Si vous utilisez des pâtes sans gluten, faites cuire quelques minutes de moins, car elles cuisent plus vite que le blé.
• Il est important de retirer la pâte après quelques minutes pour éviter de coller.
• 3,25% de lait homo produira une sauce plus crémeuse, mais 2% fonctionnera également. N’utilisez pas de lait écrémé ou 1%, car la sauce sera plate.
• Au lieu d’assaisonnements italiens, j’utilise toujours un ratio d’origan séché et de thym.

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