Pâtes penne aux épinards et à la crème Pâtes penne aux épinards et à la crème est un dîner bon marché, rapide et facile que toute la famille adorera manger avec beaucoup de saveur.

Délicieuse assiette déjeuner ou dîner léger, ces pâtes penne aux épinards et à la crème sont rapides à préparer et idéales pour les végétariens. La cuisson ne prend que 15 minutes et est pleine d’une saveur crémeuse infusée à la tomate irrésistible. Une nuance épicée d’ail, ce délicieux plat est parfait pour un dîner romantique à deux. Si vous avez des restes, conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur et utilisez-les dans les 2 jours.

Ingrédients

• 250 g de pâtes penne
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 oignon haché
• 2 gousses d’ail, émincées
• 4 poignées de feuilles d’épinards tendres
• 150 ml de crème double ou de crème fraîche
• sel et poivre noir fraîchement moulu
• 2 tomates, pelées, épépinées et hachées

Méthode

• Cuire les pâtes d’après les instructions sur l’emballage.

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• Faites chauffer l’huile dans une petite poêle et faites cuire l’oignon pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’il soit cuit mais pas doré.

• Ajouter l’ail et les épinards et cuire jusqu’à ce que les épinards commencent à flétrir. Ajouter la crème et chauffer doucement. Saison.

• Égoutter les pâtes et ajouter la sauce à la crème. Servir dans des bols et étaler sur les tomates hachées.

La meilleure astuce pour faire des pâtes Penne aux épinards et à la crème

Égoutter les pâtes dès qu’elles sont prêtes, car les pâtes continuent de cuire et peuvent devenir trop molles. De plus, ne rincez jamais les pâtes car l’amidon à la surface aide la sauce à coller.

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